不粘鍋
1不粘鍋哪個(gè)品牌好
下面通過給大家介紹不粘鍋哪個(gè)品牌好，方便大家在購買時(shí)可以有一個(gè)明確的選擇與方向。
(1)蘇泊爾
蘇泊爾是國內(nèi)著名的不粘鍋生產(chǎn)企業(yè)，占據(jù)了很大一部分的國內(nèi)炊具市場，旗下生產(chǎn)的不粘鍋是企業(yè)的代表產(chǎn)品，蘇泊爾的不粘鍋大多采用特氟龍涂層，這種涂層具有很好的防腐蝕性，因?yàn)槠渲饕铣晌镔|(zhì)是樹脂，因此蘇泊爾不粘鍋產(chǎn)品質(zhì)量是有很大保障的。
(2)愛仕達(dá)
愛仕達(dá)是“健康廚房”理念的堅(jiān)定實(shí)施者，愛仕達(dá)企業(yè)生產(chǎn)的不粘鍋大多采用優(yōu)質(zhì)的合金基礎(chǔ)材料，而且由于鍋身采用底厚壁薄的形狀，使得整個(gè)不粘鍋可以均勻迅速的傳導(dǎo)熱量。另外其采用先進(jìn)的工藝將不粘鍋涂層與整個(gè)鍋身完美結(jié)合，不僅使用質(zhì)量極好，而且美觀度十足。
2不粘鍋清洗與保養(yǎng)
下面就給大家詳細(xì)介紹一下不粘鍋清洗與保養(yǎng)的正確方法。
(1)不粘鍋第一次使用先需要把標(biāo)簽撕掉，然后用清水洗一遍。接下來涂上一層食用油來作為鍋身保護(hù)層。
(2)日常使用不粘鍋進(jìn)行烹飪時(shí)，最好使用耐熱性較好的尼龍或者是木鏟，這樣可以有效的避免其他金屬鏟子損壞不粘鍋的表面涂層，避免不粘鍋效果大打折扣。
(3)市面上現(xiàn)有的不粘鍋大多具有均勻的傳熱性能，因此使用不粘鍋烹飪時(shí)只需要用中火甚至小火便可。在鍋內(nèi)沒有食物或水的時(shí)候最好不要開大火。
(4)不粘鍋使用完后，要等鍋身溫度冷卻下來再用清水進(jìn)行洗滌，不可用完立馬清洗。如果鍋內(nèi)有頑固的污漬，在清洗時(shí)用海綿沾上洗潔精進(jìn)行清洗即可，切勿使用紗布或者金屬球等進(jìn)行清洗，因?yàn)檫@樣對(duì)不粘鍋涂層的破壞很大。
3不粘鍋涂層
不粘鍋之所以不會(huì)粘鍋是因?yàn)槠鋬?nèi)部表面的涂層所致，那么不粘鍋涂層是什么?下面就給大家介紹一下不粘鍋涂層。
(1)特氟龍不粘鍋
這種涂層的主要原料是聚四氟乙烯。這種涂層經(jīng)過高溫?zé)Y(jié)覆蓋在鐵鍋、鋁鍋表面就形成了不粘鍋。家庭使用不粘鍋溫度最好控制溫度不超過250度，雖然這種涂層可以承受400度的高溫，但是一旦溫度超過250度，那么涂層化學(xué)性質(zhì)就變得很不穩(wěn)定，一旦達(dá)到400度，涂層便會(huì)燃燒并放出劇毒。
(2)陶瓷涂層不粘鍋
陶瓷層不粘鍋無疑是前代不粘鍋的升級(jí)品，它通過納米技術(shù)使陶瓷表面與鍋身達(dá)到了致無縫隙的結(jié)合。這種新型的不粘鍋也已經(jīng)掀起了不粘鍋市場新的潮流。
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