酒店餐桌
1酒店餐桌簡(jiǎn)介
酒店是中高檔消費(fèi)場(chǎng)所,進(jìn)入酒店消費(fèi)的消費(fèi)者一般都是具有一定標(biāo)準(zhǔn)以上收入的群體,因此酒店內(nèi)的設(shè)施自然是顯得大氣、豪華,就連酒店餐廳中的餐桌椅也顯得十分大氣。其實(shí)酒店餐桌與家庭餐桌最大的區(qū)別就是大氣,可容納更多的人同臺(tái)就餐。在人們的印象中,酒店餐桌椅大多都是大圓桌,不僅顯得十分奢華,更顯得大氣磅礴,可是說(shuō)到底與家庭使用的圓餐桌并沒(méi)有什么不同,只是尺寸以及可容納的人數(shù)之間的差別而已,將家庭圓餐桌按照一定比例放大,就是酒店餐桌。
2酒店餐桌轉(zhuǎn)盤(pán)
餐臺(tái)轉(zhuǎn)盤(pán)主要分為三類(lèi)
手動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán):依靠手推動(dòng)餐臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng),推的快轉(zhuǎn)的快,推的慢就轉(zhuǎn)的慢,不推不轉(zhuǎn)。是現(xiàn)在應(yīng)用廣價(jià)格便宜的餐桌轉(zhuǎn)臺(tái)。也是最為經(jīng)典的一款,目前大多數(shù)的酒店酒樓都還在使用,但一些酒樓已在升級(jí)逐步更換這類(lèi)產(chǎn)品了。
電動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán):這種餐臺(tái),主要依靠電力來(lái)驅(qū)動(dòng),優(yōu)點(diǎn)是不用人力可自轉(zhuǎn),大多是一體的結(jié)構(gòu),價(jià)格昂貴,電機(jī)如果損壞維護(hù)費(fèi)用也比較高,因?yàn)椴荒懿鸾?,不容易清潔?!?nbsp;
無(wú)電自動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán):這種產(chǎn)品是目前比較好的手動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)的替代產(chǎn)品,價(jià)格相對(duì)一般手動(dòng)餐臺(tái)要貴,但相對(duì)電動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)則便宜很多,而且可以與餐桌分開(kāi)訂購(gòu),方便現(xiàn)有的手動(dòng)餐臺(tái)的升級(jí) 。無(wú)電自轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)盤(pán),主要原理是類(lèi)似于瑞士機(jī)械表的設(shè)計(jì)原理。由于可以與餐桌分離,所以清潔方便。
3酒店餐桌布置
1.布置一張令人愉悅的餐桌,餐具和餐墊等細(xì)節(jié)也不能忽視。如果是比較隨意的就餐場(chǎng)合,并不一定要使用桌布,深色木質(zhì)桌面的色彩與紋理也可以作為餐桌裝飾,木與緞兩種不同材質(zhì)的對(duì)比,加上水晶酒杯與銀質(zhì)餐具、瓷餐盤(pán)和桌面上的銀質(zhì)擺設(shè),使餐桌更富有變化。
2.為餐桌挑選桌布時(shí),要視不同的場(chǎng)合而定。正式一些的宴會(huì)場(chǎng)合,要選擇質(zhì)感較好、垂墜感強(qiáng)、色彩較為素雅的桌布,顯得大方。除桌布外,桌旗也可以增加餐桌色彩,但要注意跟周邊的一些色彩相呼應(yīng),比如餐椅套、餐巾等。
3.色彩與圖案較活潑的印花桌布適用于隨意一些的聚餐場(chǎng)合,比如家庭聚餐,或者其他在家里舉行的小聚會(huì)。桌布所用的色彩要注意節(jié)制,如果過(guò)于濃郁或者色彩面積太大,容易喧賓奪主。此外,桌布與室內(nèi)整體的色彩效果也應(yīng)協(xié)調(diào)和搭配。
4酒店餐桌尺寸
一、關(guān)于圓桌
如果大廳、宴會(huì)廳的家具都是方形或長(zhǎng)方形的,圓桌面直徑可從150mm遞增。在一般中小型包間中,如用直徑1200mm餐桌,常嫌過(guò)大,可定做一張直徑1140mm的圓桌,同樣可坐8-9人,但看起來(lái)空間較寬敞。 如果用直徑900mm以上的餐桌,雖可坐多人,但不宜擺放過(guò)多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌,放8張椅子,就很擁擠??煞?-6張椅子。在人多時(shí),再用折椅,折椅可在貯物室收藏。
二、關(guān)于方桌
760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的長(zhǎng)方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一張六座位的餐桌,用餐時(shí),只把需餐桌拉出一些就可以了。 760mm的餐桌寬度是標(biāo)準(zhǔn)尺寸,至少也不宜小于700mm,否則,對(duì)坐時(shí)會(huì)因餐桌太窄而互相碰腳。餐桌的腳最好是縮在中間,如果四只腳安排在四角,就很不方便。桌高一般為710mm,配415mm高度的坐椅。桌面低些,就餐時(shí),可對(duì)餐桌上的食品看得清楚些。
三、關(guān)于開(kāi)合桌
開(kāi)合桌又稱(chēng)伸展式餐桌,可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長(zhǎng)桌或橢圓桌(有各種尺寸),很適合中小型單位平時(shí)和客人多時(shí)使用。 這種餐桌從 15世紀(jì)開(kāi)始流行,至今已有500年的歷史,是一種很受歡迎的餐桌。不過(guò)要留意它的機(jī)械構(gòu)造,開(kāi)會(huì)時(shí)應(yīng)順滑平穩(wěn),收合時(shí)應(yīng)方便對(duì)準(zhǔn)閉合。用一張圓餐桌,便可得到較好的空間調(diào)整。 使用圓桌就餐,還有一個(gè)好處,就是坐的人數(shù)有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點(diǎn),就可多坐火,不存在使用方桌時(shí)坐轉(zhuǎn)角位不方便的弊端。
四、怎樣確定餐椅尺寸?
餐椅太高或太低,吃飯時(shí)都會(huì)感到不舒服,餐椅太高,如400-430mm,會(huì)令人腰酸腳疼(許多進(jìn)口餐椅是480mm)。也不宜坐沙發(fā)吃飯,餐椅高度一般以410mm左右為宜。餐椅坐位及靠背要平直(即使有斜度,也以2°-3°為妥)坐墊約20mm厚,連底板也不過(guò)25mm厚。有些餐椅做有50mm軟墊,下面還有蛇形彈弓,坐此餐椅吃飯,不比上前述的椅子來(lái)得舒服。
5酒店餐桌價(jià)格
型 號(hào) 名 稱(chēng) |
價(jià) 格 |
實(shí)木古味居C019 |
1,880.00 |
宜家包you餐桌椅飯桌子 |
1,680.00 |
餐桌hm247餐桌椅組合餐桌 |
1,383.00 |
艾利格HM246鋼化玻璃餐桌 |
2,285.00 |
達(dá)美家具簡(jiǎn)約組合飯桌 |
1,519.23 |
特家餐桌K018 |
830.00 |
佳木西組合簡(jiǎn)約餐桌 |
1,250.00 |
里米家居歐式實(shí)木餐桌椅A703K |
916.00 |
里米家居餐臺(tái)椅套裝 A702 |
916.00 |
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