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　　家用烤箱什么牌子好：1.美的  2.格蘭仕  3.北美  4.長帝  5.伊萊克斯  6.東菱  7.德龍  8.忠臣  9.三洋  10.燦坤

　　家用烤箱食譜一：烤箱烤豬邊排

　　主要材料：豬邊排1塊

　　配料：排骨醬3湯匙，生抽3湯匙，老抽1茶匙，胡椒面0.5茶匙，花椒粉0.5茶匙(可免去)，高度酒2湯匙。

　　做法：

　　一、排骨處理好后，用一大碗，放入排骨和配料(一)，用手?jǐn)嚢杈鶆颍⒕鶆虻陌茨ο?，然后放入一大盒，蓋上蓋子放在冰箱過夜或一天;

　　二、準(zhǔn)備烤時(shí)，再用手將排骨稍按摩下，使醬料能均勻在整塊排骨，在烤盤上放錫紙鋪好，平鋪好排骨;

　　烤箱內(nèi)部架分上、中、下三層。也許促銷人員會(huì)告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實(shí)際情況不是這樣的。因?yàn)?，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。?dāng)你烤一種食物時(shí)，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設(shè)橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會(huì)告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實(shí)際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層!放上層，表面糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。

　　另外，小烤箱因?yàn)轶w積小(以20升以下為例)，內(nèi)部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發(fā)熱管太近。所以如果烤戚風(fēng)一類對技術(shù)要求比較高的烤箱就會(huì)出現(xiàn)焦裂等現(xiàn)象。所以，不推薦用太小烤箱來制作西點(diǎn)。尤其是戚風(fēng)等有一定難度的糕點(diǎn)。

　　家用電烤箱的功率一般在500～2000W之間，其功率大小是根據(jù)箱體容積而設(shè)計(jì)的，家用應(yīng)選1000W以上的規(guī)格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節(jié)省些。家用電烤箱的功能一般有調(diào)溫、定時(shí)、變換功率檔等，選購時(shí)，應(yīng)盡量購買功能較多和方便實(shí)用的產(chǎn)品。

　　1、第一次使用電烤箱的時(shí)候要注意清潔

　　先用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些。然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時(shí)候可能會(huì)冒出白煙，這屬于正?，F(xiàn)象?？就旰笠⒁馔L(fēng)散熱。

　　2、清潔后過可以正常使用電烤箱了

　　在烘烤任何食物前，需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需5-10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

　　3、正在加熱中的烤箱應(yīng)避免燙傷

　　除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。