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　　方太(FOTILE)SCD26-C2E蒸箱

　　￥6099.00

　　規(guī)格：220V額定功率w2000W

　　外包裝尺寸：寬595mm×高455mm×深425mm(不帶把手的深度)

　　功能：清洗方式不可拆洗

　　控制方式電腦版

　　Fotile/方太SCD26-C2E這個(gè)品牌的產(chǎn)品不錯(cuò)，而且這個(gè)型號(hào)性價(jià)比很高，價(jià)格大概是5500元左右。功能:蒸汽解凍。最大功率:1800W(含)-2099W(含)，控制方式:觸摸式。電蒸爐容量:26L(含)-30L(含)

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上蒸箱尺寸普遍是尺寸是1750*1010*2200mm，蒸箱之所以營(yíng)養(yǎng)，是因?yàn)榭梢詮氐锥沤^氧化環(huán)境。食物中的幾種營(yíng)養(yǎng)素，比如說(shuō)糖類，碳水化合物，脂類，甘油酸脂，還有蛋白，維生素和礦物質(zhì)，基本不會(huì)被破壞。

　　蒸箱菜譜——開屏武昌魚

　　材料：武昌魚1條、蔥、姜、小紅椒適量

　　調(diào)料：料酒1大勺、鹽1/4小勺、蒸魚豉油2大勺

　　步驟：

　　1、武昌魚洗凈去鱗去鰓去內(nèi)臟去魚尾，切下魚頭，然后將魚身切分成寬度一樣的魚塊，小紅椒切丁備用。

　　2、將切好的魚塊放入大碗中，加入姜絲、鹽、料酒拌勻腌15分鐘。

　　3、腌過(guò)的魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型。

　　4、均勻的在魚塊上淋上蒸魚豉油。

　　5、撒上小紅椒丁，蔥姜末。

　　6、把盤子放在方太蒸箱的蒸盤上。

　　7、方太蒸箱按蒸魚模式，100度10分鐘即可。

　　小貼士：

　　1、魚收拾干凈后，記得魚肚內(nèi)黑膜一定要去掉。頭尾各橫切一刀，魚頭留下來(lái)造型，魚尾就不用了。

　　2、魚身分割時(shí)可切斷也可不切斷，不切斷的刀法注意是從背上切開，魚肚的部分相連。不過(guò)切斷可以更好的擺造型也便于腌漬，而且不用考慮刀工。

　　方太Fotile、格蘭仕Galanz、西門子、美的Midea、老板Robam、帥康、億田entive、惠而浦、歐派OPPEIN、安佳。

　　方太電蒸箱有很多項(xiàng)的功能菜單，基本上你素菜放進(jìn)去，點(diǎn)一下，就可以了。還是很方便的，不太需要什么技術(shù)含量的，方太電蒸箱有獨(dú)特的動(dòng)態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，箱體內(nèi)進(jìn)氣和出氣不斷循環(huán)，保持動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，使新鮮蒸汽始終均勻分布，所以加熱均勻，不僅不會(huì)影響口味還會(huì)保證食物的原汁原味。另外，方太電蒸箱有多種模式選擇，可供不同的食材選擇。