柏翠面包機(jī)
時(shí)間：2015-12-31
柏翠面包機(jī)，2008年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)面包機(jī)行業(yè)技術(shù)革新的領(lǐng)跑者，公司一直致力于面包機(jī)技術(shù)的創(chuàng)新和升級(jí)，特別是2013年推出的雙發(fā)熱管黃金火焰技術(shù)，輕松做出更薄、更軟的面包，得到了眾多烘培愛(ài)好者的廣泛認(rèn)可;2014年柏翠繼續(xù)推動(dòng)面包機(jī)行業(yè)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，帶冰淇淋功能面包機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)智能面包機(jī)、超靜音面包機(jī)等智能產(chǎn)品，將陸續(xù)推向中國(guó)市場(chǎng)。
柏翠面包機(jī)怎么樣
柏翠面包機(jī)相當(dāng)于東菱的升級(jí)版，材質(zhì)更好，品質(zhì)更高，外觀更時(shí)尚一點(diǎn)，不過(guò)價(jià)格貴了點(diǎn)，但是貴也有貴的理由。
柏翠面包機(jī)食譜
豆沙面包做法：準(zhǔn)備材料：高筋面粉280克，低筋面粉70克，細(xì)砂糖34克，鹽4克，即發(fā)干酵母4克，牛奶210克，無(wú)鹽黃油35克。 1，根據(jù)前文提示，提前做好豆沙餡備用。 2，將除黃油和豆沙餡外的所有材料放入面包機(jī)桶內(nèi)，啟動(dòng)1個(gè)和面程序，面團(tuán)糅至表面光滑狀，可拉出較厚薄膜，加入軟化的黃油;啟動(dòng)第一個(gè)和面程序，將面團(tuán)揉至完全階段。 3，基礎(chǔ)發(fā)酵至原來(lái)的2-25倍大。 4，取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，滾圓后松弛15分鐘，將松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。
柏翠面包機(jī)哪款好
推薦PE6280面包機(jī)，E6280家用多功能面包機(jī)，是柏翠新機(jī)型，可做500g/750g重量面包，適合單身貴族到三口之家的早餐所需，體積不大功能卻很強(qiáng)大，帶自動(dòng)撒果料功能，采用黃金不沾內(nèi)桶，轉(zhuǎn)速為每秒4.5轉(zhuǎn)，讓面團(tuán)享受到更完美的擴(kuò)展運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到最佳出膜效果。
柏翠面包機(jī)價(jià)格
柏翠 PE8990SUG 價(jià)格：￥586 柏翠 PE9800 價(jià)格：￥911 柏翠 PE6800 價(jià)格：￥462 柏翠 PE8550 價(jià)格：￥409
柏翠面包機(jī)使用方法
用面包機(jī)做面包詳細(xì)步驟圖解: 加入原材料至面包機(jī)---將面團(tuán)揉至完全擴(kuò)展階段(3個(gè)揉面程序60分鐘)---第一次發(fā)酵---排氣整形---第二次發(fā)酵---烘烤(45分鐘) 面包機(jī)做面包方法經(jīng)驗(yàn)總結(jié)： 揉面一定要到位。一定要選擇3個(gè)和面程序，即需要60鐘的和面時(shí)間，這樣才能將面團(tuán)揉到完全擴(kuò)展階段，和步驟1那樣，拉出薄薄的膜最好，這樣做出來(lái)的面包比較松軟，口感比較好。 發(fā)酵時(shí)要掌握好溫度。第一次發(fā)酵的溫度，一般正常的室溫即可，如果室溫較低，建議放到溫暖處，面團(tuán)第一次的發(fā)酵所需溫度為28℃—29℃。在面團(tuán)整形完的第二發(fā)酵，選擇面包機(jī)的酸奶程序就可以，因?yàn)槊姘鼨C(jī)酸奶程序的溫度，與面團(tuán)第二次發(fā)酵所需的溫度差不多，溫度為38℃左右。面團(tuán)的發(fā)酵時(shí)間，不是固定的，主要視的發(fā)酵情況而定，發(fā)酵過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)脑诿姘皟?nèi)灑一些水，增加濕度。
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