時間 : 2024-11-16
中國飲食文化博大精深,菜系豐富,中國菜收到全世界各地人民的喜愛。中餐廳菜品主要是品嘗中國菜,從而領(lǐng)略我國的飲食文化和民俗,因此中餐廳空間設(shè)計上整體的風格上應該能夠體現(xiàn)中國餐飲文化的特色和精髓,另外,由于中國地域遼闊,各地風俗文化飲食特色都有很大的差異,這就要求在裝修設(shè)計上要根據(jù)餐廳主營菜系的風格特色來設(shè)計,整體空間風格要符合菜品特色、體現(xiàn)該菜品文化。那么在中餐廳空間設(shè)計有哪些要點需要注意呢?下面將從餐廳的餐廳的裝飾風格、室內(nèi)特色,以及家具與餐具,燈飾與工藝品等方面詳細介紹。
餐廳的餐臺是人們就餐時的位置,關(guān)乎就餐時的感受,因此在中餐廳空間設(shè)計時要根據(jù)餐廳風格選擇合適的餐臺。中餐廳對于餐臺的選擇相對于西式餐臺來說,一般比較隨意、融洽,常常選擇正方形或圓形餐臺,不會過于追求大,而高度方面,一般選擇70—75厘米之間的餐桌高度。
中餐廳空間設(shè)計時餐椅的選擇除了以功能性和對餐桌的匹配外,餐椅的造型、色彩風格也要整體匹配餐桌的風格,同時能夠體現(xiàn)中國的傳統(tǒng)文化。。餐椅一般高度在45厘米左右。
中餐廳一般要求燈光明亮、柔和、自然,因此在中餐廳空間設(shè)計時,對于燈具的選擇宜滿足與餐廳的整體裝飾風格一致,而燈具的一般選擇下罩式和組合型、顏色偏淡的為主。
中式餐廳的色彩選擇應該以增強人們的舒適感、增加食欲為主要目的。因此,一般會選擇簡潔淡雅的淺黃色系為主色調(diào),同時會在周圍添加一些綠植裝飾,既能清新凈化空氣又能增添自然風味。
中餐廳建筑的立面設(shè)計需要掌握綜合性知識,因此在中餐廳空間設(shè)計時要綜合考慮多種因素,包括店前的場地大小、大門形象、人口空間、食品展示、外賣窗口、霓虹燈、招牌廣告、停車場、綠化等因素。
中餐廳空間設(shè)計時對于店面裝修設(shè)計時必須綜合考慮各項因素,結(jié)合各種裝飾技巧,構(gòu)思設(shè)計出與眾不同的店面。一個富有特色的中餐廳的店面設(shè)計,不僅能夠吸引更多的顧客,為餐廳帶來直接的經(jīng)濟利益,而且能夠美化餐廳外觀,豐富城市的景觀環(huán)境。
中餐廳空間設(shè)計需要表里一致,外觀的形象特色要與餐廳內(nèi)部空間的設(shè)計風格相呼應,與餐廳推出的特色萊肴相關(guān)聯(lián),充分發(fā)揮中華特色,使顧客在就餐過程中不僅能夠品嘗到美味佳肴,也能夠領(lǐng)略和學習中國各地不同的風情民俗。因此,在中餐廳空間設(shè)計時無論裝飾風格、室內(nèi)特色,還是家具與餐具,燈飾與工藝品等都應圍繞餐廳特色主旨展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。
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