1電烤箱分類 電烤箱主要可以分為臺式電烤箱、嵌入式電烤箱、工業(yè)用電烤箱。 第一、臺式電烤箱：操作方便，使用靈活，性價比高，主流價位在100—300元之間，適合...
電烤箱主要可以分為臺式電烤箱、嵌入式電烤箱、工業(yè)用電烤箱。
第一、臺式電烤箱：操作方便，使用靈活，性價比高，主流價位在100—300元之間，適合普通家庭使用。
第二、嵌入式電烤箱：是嵌入墻壁中的電烤箱，功率大、烘焙速度快、密封性高、控溫精準(zhǔn)，價格也比較高，一般在2000元以上，高端品牌甚至上萬。嵌入式烤箱適合大戶型、別墅使用。
第三、工業(yè)用電烤箱：是專門為面包房、飯店等設(shè)計的電烤箱，功率一般在4750W左右，容量通常在60L左右，普通家庭的電壓無法負(fù)荷，需要購買專業(yè)的電纜方可使用。
電烤箱主要是由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置等部件組成的。
第一、箱體多是由薄鋼板制成的，通常是采用雙層材料。
第二、箱門上裝有耐高溫鋼化玻璃、聚能網(wǎng)，有利于保持箱內(nèi)的溫度以及觀察食物的烤制情況。
第三、電熱元件常用外表涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料的金屬管式。一般電烤箱都有上下兩個電熱元件，有的還在箱側(cè)加裝一至二個。
第四、控溫元件主要采用雙金屬制成。
第五、定時裝置主要有發(fā)條式和電動式，前者的定時范圍在1小時以內(nèi)，后者則可達(dá)數(shù)小時。
第六、有些電烤箱還設(shè)有食物托盤，采用微電機(jī)驅(qū)動，低速旋轉(zhuǎn)，有利于食物烤制更加均勻。
第一、ACA——始創(chuàng)于1934年，美國品牌，其電烤箱產(chǎn)品做工精細(xì)，容量一般在30L上下。
第二、美的——中國家電龍頭品牌，產(chǎn)品線廣，中高端產(chǎn)品齊備。
第三、格蘭仕——中國家電知名品牌，其電烤箱產(chǎn)品在設(shè)計上頗有創(chuàng)意，價位也大多在中低檔次，適合普通家庭使用。
第四、西門子——德國品牌，其電烤箱主打大容量、多功能內(nèi)嵌式高端產(chǎn)品。
第五、長帝——專業(yè)設(shè)計、生產(chǎn)、銷售電烤箱為主的小家電企業(yè)，其電烤箱產(chǎn)品以精準(zhǔn)的控溫技術(shù)、擴(kuò)容技術(shù)、低溫技術(shù)獲得消費者的歡迎。
第一、電烤箱應(yīng)擺放在平整、穩(wěn)固的地方，保證接地螺栓接觸可靠，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用。
第二、在使用過程中，應(yīng)保持玻璃窗、插座的清潔。
第三、使用時要掌握好烘烤食品的溫度和時間?？拷鼱t門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時要注意翻面，保證其受熱均勻。
第四、取用食物時，必須停電操作，并使用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。
第五、保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤完食物后，如果內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可以使用毛巾潤濕肥皂水輕輕擦拭烤箱內(nèi)腔壁，并且從爐門排出濕氣。
第六、不用時要把功率、溫度控制、定時三個轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，并將電烤箱放置在干燥、通風(fēng)、潔凈的地方。
第一、干燥食物
瓜子、餅干等食物放置一段時間后就容易受潮，不僅影響味覺，而且會影響食物的存儲時間，電烤箱可以將這些回潮的食物重新干燥，好吃且健康。
第二、零食加工diy
電烤箱可以烤面包、烤餅干，制作各種精致小零食，享受美味。
第三、燒烤、烤肉
電烤箱可以進(jìn)行燒烤，無論是烤雞還是各式烤肉都可輕松烹制，方便且干凈。
第四、發(fā)酵面團(tuán)
將面團(tuán)放入電烤箱中，將溫度調(diào)節(jié)到最低，就能發(fā)酵面團(tuán)了。
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