廚房動線
1廚房動線是什么意思
以下簡單介紹廚房動線是什么意思:
動線,專用于建筑和室內(nèi)設計中。它指的是人們在建筑物范圍內(nèi)活動的基本路線,將每個主要活動的點通過連線的方式串起來,那么它們形成的基本路徑便是動線。
廚房動線,便是人們在廚房內(nèi)活動時的運動線路。廚房分為儲物區(qū)、洗滌區(qū)、烹飪區(qū),如果完整地準備一頓午餐,需經(jīng)過的廚房動線大致為:拿取食材(冰箱、儲物柜)——清洗食材(水池)——加工食材(加工臺)——備用食材(備餐臺)——烹飪食材(調料區(qū)、灶臺)——裝盤(裝盤臺)。由此可見,廚房動線需根據(jù)烹飪的步驟順序進行調整,合理的廚房動線可有序地、有效地提高廚房活動效率,一定程度上還能節(jié)約廚房使用空間、完善廚房布局。
2廚房動線水池在右
如果廚房動線水池在右,那么其它的區(qū)域該如何安排呢?
有些業(yè)主家的廚房在定制櫥柜之前,已經(jīng)安裝好了廚房內(nèi)的入水口,也就是水池的水龍頭位置,這也就要求整體櫥柜功能區(qū)的布置首先要考慮的便是水池與其它區(qū)域之間的關系。當廚房動線水池在右時,也就說明清洗食材、清潔廚房用具的區(qū)域便是此處。清洗食材后的下一步是加工食材、烹飪食材,因此加工臺、調料區(qū)、灶臺的位置應順著一條連貫的線路走。如果是一字型櫥柜,廚房動線水池在右的話,水池的左側應靠著加工臺,而加工臺左側應是調料區(qū)、烹飪區(qū)。如果廚房的櫥柜呈雙一字型而水池在右的話,加工臺可安排于水池右側,備餐區(qū)則安排在對面的櫥柜區(qū)域,緊接著是調料區(qū)、烹飪區(qū)。
3廚房動線規(guī)劃
廚房動線規(guī)劃應注意以下三個要點:
(1)合理性
廚房動線規(guī)劃合理性表現(xiàn)在操作者在廚房內(nèi)活動時的路線通暢、連貫,避免出現(xiàn)復雜的線路。另外,需注意給廚房預留合理的活動空間,以便人們進出廚房時的便利性。
(2)實用性
廚房動線規(guī)劃的實用性表現(xiàn)在減少操作者在不同區(qū)域之間來回走動時的路線,以保證每條路線的實用性,避免人們因動線混亂做了無用功,而導致了使用廚房時的無序性。
(3)美觀性
廚房路線規(guī)劃的美觀性表現(xiàn)在廚房的布置得整齊有序,便于日常清潔工作,從外觀上看線條流暢、裝飾精致,從而形成清爽、干凈的廚房。
4廚房動線設計
目前較為合理的廚房動線設計有如下幾種:
(1)一字型廚房
這種設計適合戶型狹長的廚房,一條線貫通了動線中的點的流動,從清洗食材一直到烹飪食材的區(qū)域依次排開。
(2)U字型廚房
這種設計的廚房的櫥柜靠著三面墻布置,形成一個 U字型,每個操作區(qū)都能比較連貫地銜接起來,適用于大戶型廚房中。
(3)L字型廚房
這種設計的廚房充分利用了兩面墻的空間,以某個墻角為起點向兩端延伸布置,是一種極為節(jié)約空間的廚房動線設計方法。
除此之外,還有走廊型廚房也是一種合理的設計。但是,并不建議采用開放式和島式廚房,它們?nèi)菀桩a(chǎn)生的問題是油煙過多、占用空間大。
5內(nèi)墻膩子施工工藝
內(nèi)墻膩子施工工藝:基層處理→修補膩子→刮膩子(三遍)→修補膩子→用砂紙磨平磨光
1、基層處理:將墻體基層上起皮、松動及鼓包部位清除鑿平,將基層上的灰塵、污垢、濺沫和砂漿流痕等雜物清掃干凈。將墻體表面的鐵絲鋼筋頭磨平,外面刷防銹漆處理。
2、修補膩子:用水石膏將墻面等基層上磕碰的坑凹、縫隙等處分別找平,干燥后用1好砂紙將凸出磨平,并將浮沉等清理干凈。
3、刮膩子:分三遍進行膩子施工:第一遍用刮板橫向滿刮,一刮板接一刮板,接頭不得留槎,每一刮板最后收頭時要利落。第二遍用刮板豎向滿刮,施工方法同第一遍膩子。第三遍用刮板刮找補膩子,墻面刮平刮光干燥后,用細砂紙磨平磨光,注意不要漏磨或將膩子磨穿,刷乳膠漆三遍。
6氣動閥門檢測
氣動閥門不能正常打開、關閉情況下的各項檢測。
1.檢驗電磁閥是否正常,線圈是否耗損或接觸不良,電磁閥的閥芯是否被東西卡死
維修方法:更換線圈,清理電磁閥上卡住的東西,以上方法沒用就更換電磁閥。
2.單邊供氣檢驗氣動執(zhí)行器,查看是否正常工作,如氣缸活塞竄氣、缸體與端蓋或轉軸處漏氣等
維修方法:拆開執(zhí)行器檢查密封件是否已損壞,氣缸內(nèi)孔表面是否已損壞。更換已壞密封圈、更換活塞、或氣缸。
3.檢查閥內(nèi)是否有東西將球芯或閥板卡住
維修方法:清理雜質或者更換已損閥件。
4.檢查手動操作執(zhí)行機構的手柄是否處在手動位置
處理方法:將手柄扳到氣動自動位置。
5.檢查管路是否扭曲、壓扁
處理方法:糾正或更換管路。
6.檢查介質或環(huán)境溫度是否太低,造成管路凍結
處理方法:即時清除冷凝水,增設除水設備。
7 廚房水槽漏水
廚房水槽出現(xiàn)漏水現(xiàn)象,需要對原因進行分析,當然問題產(chǎn)生的原因可能不是唯一的,我們應該具體問題具體分析,根據(jù)不同的情況來修理。
情況一:水龍頭漏水
將水龍頭紅色及藍色的標志拆開,并更換其中的橡膠墊即可。
情況二:水槽和臺面間的銜接松動,積水溺到臺面,并漏到櫥柜里
買好玻璃膠條,并將玻璃膠密封于水槽和臺面間的銜接處。
情況三:廚房水槽下水管漏水
無論是上面的接口漏水,還是水槽下水管與地下的下水管間漏水,問題均出在橡膠墊上,橡膠墊老化或是開裂,都會出現(xiàn)漏水,這時只需把這個橡膠墊拆開并更換一個便可。
情況四:水槽本身漏水
用防水膩子涂抹水槽漏水處。
情況五:水槽零件壞或松動
先仔細檢查角閥、螺絲和膠墊等位置,看是不是因使用太久,出現(xiàn)腐蝕和老化問題,若是如此,建議重新更換一個。
8廚房水槽堵了怎么辦
如果發(fā)現(xiàn)廚房水槽堵了,不要急著去用水沖掉雜質或者把管道拆開。首先要做的就是把水管關閉,不然會造成更多的積水。然后再檢查是哪個部位堵塞,或者是什么東西堵塞。廚房水槽一般堵塞的地方是U型管道處,因為堆積雜物導致排水不順暢?;蛘呤菐盼勐萁z的下水管道。弄清楚之后,在排水管下面墊一個污水盆。然后拆卸管道,用可以疏通的東西兩邊疏通一下。如果還有雜物,則將所有的連接口全部擰開卸下,沖洗干凈。然后再組裝回去。
值得注意的一點小技巧,廚房水槽下水管經(jīng)常是被油膩雜物,菜渣堵塞,疏通前,可先往下水管導入一壺開水,然后用膠皮管子/鉤子等伸到下水管中,清除雜物。
清理方法:準備一條膠皮管子,不用太長,只要能連通自來水籠頭和下水管道就行。將管子的一端插入下水管道口,周圍用破舊抹布或毛巾塞緊,將水管另一段固定到自來水管上,然后將水籠頭開到最大,沖兩三分鐘,下水管道就能疏通了,堵的比較厲害,用手搖管道疏通器進行疏通:先將逆時針方向擰動止旋螺釘,然后將彈簧拉出放到下水管中,一直頂?shù)秸系K物,然后拉出10公分左右彈簧,擰緊止旋螺釘,選裝把手,并施加壓力,當完全進去后,在松開止旋螺釘,再拉出10公分彈簧反復操作直到感覺轉動把手很輕松時,緩慢拉起就解決問題了。
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