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　　1.蘇泊爾SUPOR  (中國馳名商標(biāo)，中國名牌，十大烹飪炊具品牌)

　　2.雙喜  (中國名牌，電壓力鍋十大品牌，十大烹飪炊具品牌)

　　3.雙立人Zwilling  (于1731年德國，十大餐具鍋具品牌)

　　4.愛仕達(dá)ASD  (中國馳名商標(biāo)，中國名牌，十大餐具鍋具品牌)

　　5.愛妻  (十大烹飪炊具品牌，浙江愛妻炊具有限公司)

　　6.康寧Corelle  (十大烹飪炊具品牌，100年歷史，美國餐具領(lǐng)導(dǎo)品牌)

　　7.菲仕樂Fissler  (于1845年的德國，世界著名鍋具及廚具制造企業(yè))

　　8.司頓STONE  (十大烹飪炊具品牌，深圳云中鶴工貿(mào)發(fā)展有限公司)

　　現(xiàn)在市面上買的電蒸箱還是有很多很好用的，用起來也越來越方便了，設(shè)計的越來越人性化了。

　　對于電蒸箱有必要買嗎這個問題，當(dāng)然是仁者見仁、智者見智了。如果真的是愛好做菜的朋友，尤其是喜歡做蒸菜的朋友，那么完全可以購買。因為電蒸箱具有對動物脂肪的分離作用，100℃的水蒸氣能將動物肉中多余的脂肪分離出來，減少人體過多攝入量。這是現(xiàn)代飲食生活中提倡的“低脂肪”飲食原則。(煎、燒、炒、炸等烹飪方法，大量使用烹調(diào)油，油脂的含量有增無減。

　　還具有對蛋白質(zhì)的軟化作用，有利于腸胃消化吸收，提高了動物蛋白質(zhì)的利用率，是養(yǎng)生保健與營養(yǎng)經(jīng)濟最好體驗。“蒸”的烹飪方法具有能夠很好地保護食物營養(yǎng)素的優(yōu)點，能夠在最大程度減少對營養(yǎng)素的破壞。“蒸”的烹飪方法不會像煎炸烹調(diào)那樣帶了的有害物質(zhì)，如：3—4苯并芘、“自由基”等致癌物。這些優(yōu)點都著實為電蒸箱增加了不少的吸引力。

　　純蒸爐工作時，將水箱中的水導(dǎo)入加熱盤處，此時，已經(jīng)被加熱到高溫的發(fā)熱盤遇水，瞬時產(chǎn)生大量高溫蒸汽，對食物進行烹調(diào)。待腔內(nèi)的水蒸汽含量、蒸汽溫度已經(jīng)達(dá)到預(yù)定高度(示不同食物、不同分量智能感應(yīng))，發(fā)熱盤上的傳感器工作，切斷注水，并保持特定溫度和密度的水蒸汽一段時間，對食物進行烹調(diào)。

　　總的來說電蒸箱與微波爐的區(qū)別很大：

　　1)加熱方式不同：電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產(chǎn)生高頻率，使一定范圍內(nèi)的食物內(nèi)部分子高速振動，產(chǎn)生熱量。

　　2)食物健康營養(yǎng)成分不同：由于電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結(jié)構(gòu)，使食物達(dá)到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養(yǎng)成分破壞程度為0，微波爐加熱的食物營養(yǎng)成分會受到嚴(yán)重的破壞。

　　3)安全性不同：由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，產(chǎn)品用水蒸汽來煮熟食物。是屬于獨立體，不存在光波、微波，沒有任何輻射，孕婦和孩子都能夠近距離接觸。而微波爐的磁控管產(chǎn)生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產(chǎn)生。

　　4)加工食物口感不同：電蒸爐加工出的菜品口感新鮮，保留了食物原汁原味，微波爐加熱食物發(fā)干發(fā)硬。

　　5)對器皿的選擇不同：電蒸爐可以使用任何器皿;微波爐者不能選擇金屬器皿，也不能用密封容器，或者一些不符合微波的某些塑料容器，不然會分解出有毒有害物質(zhì)!