2、一般我做到的蛋糕是140-160度左右 預(yù)熱要加多20度起碼(因?yàn)槟汩_門放東西會(huì)降溫度的) 大概5分鐘就可以了(我的36L都預(yù)熱..." />

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提問(wèn)者:常承弼| 周口| 1213次瀏覽
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已有3條回答

荒野孤燈
回答數(shù):137333 | 被采納數(shù):1

1、小烤箱可能會(huì)受熱不均勻哦
2、一般我做到的蛋糕是140-160度左右 預(yù)熱要加多20度起碼(因?yàn)槟汩_門放東西會(huì)降溫度的) 大概5分鐘就可以了(我的36L都預(yù)熱10分鐘) 烤的話30-35分鐘(像8寸戚風(fēng) 海綿蛋糕大概這時(shí)間 不過(guò)我33-35分鐘我的烤箱只用了25分鐘就給拿出來(lái)了 也沒(méi)不熟 主要是我沒(méi)摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果怕不熟可以開門插根牙簽拔出來(lái)看看有沒(méi)有粘東西 如果有就還沒(méi)熟)
3、蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 (應(yīng)該是這樣子的) 烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤 不然很容易焦底
4、至于你的烤箱溫度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者買溫度計(jì)
希望我的回答能幫到您


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葉建泳
回答數(shù):9415 | 被采納數(shù):0

做蛋糕大概需要15分鐘,具體過(guò)程是這樣的:
1、首先,把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,覺得有厚重感了就可以了 ;
2、將面粉,發(fā)酵粉,黃油,牛奶和奶油香精 一起放進(jìn)蛋液,用力攪拌均勻 ;
3、把攪拌好的面糊,倒入容器表面,抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入煎烤機(jī)中加熱,期間不時(shí)的用竹簽刺入,直至竹簽上不再沾有液體,就表明已經(jīng)烤成功了;
4:取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾,就成功了。


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高中生G
回答數(shù):10798 | 被采納數(shù):1

1、整個(gè)過(guò)程需要一個(gè)小時(shí)左右。 2、煎烤機(jī)椰奶蛋糕(使用蛋糕模)的做法 3、牛奶200g跟120g低筋面粉混勻,劃十字,不要攪拌,防止面粉出筋,隨后跟4個(gè)蛋黃、30g玉米油、100g 煉奶混勻,過(guò)篩。 4、加入1大勺椰蓉拌勻。不要加太多,否則后面加入的蛋白容易消泡。


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