喝水是人每天都要做的事情，水對于生活是非常重要的存在，水的質(zhì)量決定了人生命的質(zhì)量。使用鐵壺來燒制每日所要飲用的水，看起來是一件非常麻煩的事情，而且大家現(xiàn)在有了飲水機(jī)，很多人都是放棄了使用鐵壺來燒水，但是鐵壺?zé)乃馁|(zhì)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他設(shè)備所燒制的水的。下面小編就來給大家介紹一下鐵壺?zé)惺裁礃拥暮锰?，以及鐵壺的選購以及保養(yǎng)技巧。

鐵壺?zé)惺裁春锰?/strong>

1， 煮茶利器：鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出2-3度，且保溫時(shí)間也更長，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。而尤其對于普洱老茶而言，因陳化時(shí)間較長，必須采用足夠的高溫水，才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來。

2， 改善水質(zhì)：使水更軟滑、甘甜，這也可以改善和提高泡茶的口感。

3，補(bǔ)鐵專家：科學(xué)家們早已發(fā)現(xiàn)鐵是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴(yán)重缺鐵會影響智力發(fā)展，而實(shí)驗(yàn)也證明飲水、烹調(diào)使用鐵壺，鐵鍋等鐵制器具，可增加鐵質(zhì)的吸收。

鐵壺的選購技巧

1.注意檢查壺內(nèi)外是否有異常的地方，是否有破洞，有用其他材料修補(bǔ)的，有否滲漏水。

2.壺的內(nèi)部有否不正常的黑色，是否清理干凈，有無異味，這是最重要的。

3.把，蓋子，鈕，壺身是否協(xié)調(diào)，有否串蓋，串把等。

鐵壺的保養(yǎng)技巧

1.盡量避免干燒，在壺內(nèi)無水的情況下，最好不要再加熱。因?yàn)榉磸?fù)而持續(xù)的空燒，會縮短鐵壺使用的壽命，也有可能將鐵壺?zé)选?/p>

2.防止溫差過大，所謂溫差過大指的是：壺體溫度與水溫，兩者溫度相差過大時(shí)。如：壺溫低時(shí)，加入熱水或壺溫高時(shí)，倒入冷水。有類似上述情形時(shí)，會有裂壺的風(fēng)險(xiǎn)。比較好的做法是一、使用兩把以上的鐵壺交替使用。二、只有一把鐵壺時(shí)，可采用加熱水的方式來補(bǔ)充壺內(nèi)不足的水量，這么做可以避免溫差過大的狀況。

3. 保持鐵壺干燥，鐵壺在使用完畢后，壺內(nèi)還留有水份的話，很容易生銹。所以，鐵壺在使用完畢后，利用壺身和爐的余熱，蒸發(fā)壺內(nèi)殘留的水分，以確保壺內(nèi)的水份完全蒸發(fā)，達(dá)到壺內(nèi)干燥。

鐵壺?zé)惺裁礃拥暮锰?，以及鐵壺要怎么樣來選購，還有就是鐵壺有哪些保養(yǎng)技巧，這些小編都已經(jīng)在上文中給大家做了詳細(xì)的介紹了。使用鐵壺?zé)?，對于大多?shù)人來說已經(jīng)是一件非常遙遠(yuǎn)的事情了，很多人現(xiàn)在都是在使用現(xiàn)代科技，使用電水壺或者是飲水機(jī)來燒制飲用水。誠然，使用鐵壺?zé)潜容^的耗時(shí)，但是也是一件很提升生活品質(zhì)以及十分風(fēng)雅的事情。