手工牛軋?zhí)窃谖覀兩钪惺欠浅３Ｒ?jiàn)的，并且手工牛軋?zhí)且彩欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，很受大家的喜歡。但是對(duì)于手工牛軋?zhí)呛苌倥笥延辛私狻Ｒ驗(yàn)槭止づ＼執(zhí)窃谥谱鞯臅r(shí)候還是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較困難的。要把握的東西太多了。而手工牛軋?zhí)蔷褪敲藁ㄌ牵饕怯没ㄉ鷣?lái)制作的。而對(duì)于制作的時(shí)候，所需要的重量是非常精準(zhǔn)的。那么接下來(lái)小編就給大家詳細(xì)分享有關(guān)于手工牛軋?zhí)堑闹R(shí)。

手工牛軋?zhí)莾r(jià)格

手工牛軋?zhí)?，是一種棉花糖，花生制作的零食。手工牛軋?zhí)莾r(jià)格一般在30元一斤(價(jià)格來(lái)源，僅供分享)。

手工牛軋?zhí)亲龇?/p>

1、材料：原味棉花糖150克、生花生80g，核桃仁40克、奶粉80g(請(qǐng)忽略我這張圖上的芝麻粉，沒(méi)來(lái)得及加);

2、炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟;

3、保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣并一分為二，核桃仁切小塊;

4：棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉(zhuǎn)約40秒至棉花糖膨大即可;

5：迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌;

6：加入奶粉，繼續(xù)用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發(fā)硬，可再微波一會(huì)繼續(xù)攪拌;

7：趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬;

8：切塊即可。

如何保存手工牛軋?zhí)?/strong>

1、保鮮膜要提前刷好油備用;

2、攪拌過(guò)程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續(xù)攪拌;

3、傳統(tǒng)的牛軋?zhí)怯名溠刻呛桶咨疤前局笾瞥?，要熬約1個(gè)小時(shí)，用棉花糖的方法更便捷;

4、天熱很容易化，一定要放冰箱哦;

5、花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋，因?yàn)榭紤]到有的MM沒(méi)有烤箱;

6、花生多一些才香哦，我本來(lái)炒的不止80克，但是被女兒吃了，所以花生少了就加了核桃。

手工牛軋?zhí)潜Ｙ|(zhì)期

保質(zhì)期只有14天，因?yàn)樘枪餂](méi)有含防腐劑。 建議放冰箱冰凍室保存哦，想吃多少的時(shí)候再拿 一點(diǎn)兒出來(lái)。放在避光的地方保存材料主料：棉花糖20顆，烤熟的花生適量(我的用微波爐烤的，一不注意就糊了)，奶粉適量。做法1) 棉花糖放入微波爐，不要離開，只要幾秒鐘就行，會(huì)膨脹的。2)然后迅速的把奶粉和花生放進(jìn)去攪拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。3)然后用薄鮮膜包起來(lái)，進(jìn)冰箱冷卻。4)取出切成小快，撒上糖粉(防止粘連)就可以了，非常非常好吃的哦!牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪?，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感?jiān)硬帶脆。傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn)，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產(chǎn)牛軋?zhí)?，成份和口感也較多變化。牛軋?zhí)峭饷姘粚涌沙缘耐该魈羌垼追Q糯米紙(Waffe rPaper)，它可以防止糖果黏手，不過(guò)它既不是用糯米做，也沒(méi)有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的 。

以上就是我們給大家詳細(xì)分享的有關(guān)于手工牛軋?zhí)堑闹R(shí)，希望我們的分享能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，尤其是喜歡吃手工牛軋?zhí)堑呐笥迅嚓P(guān)注我們的分享內(nèi)容。因?yàn)槭止づ＼堅(jiān)谖覀兩钍翘貏e受大家喜歡的。但是在炎熱的夏季手工牛軋?zhí)鞘欠浅Ｈ菀谆?。所以大家一定要做好相?duì)應(yīng)的保護(hù)措施。除此之外以上我們對(duì)手工牛軋?zhí)欠窒淼氖欠浅Ｔ敿?xì)的，希望我們的分享可以幫助更多的朋友。