廚房 布局及尺寸設(shè)計(jì)的重要性不言而喻。

一、廚房布局

常見的櫥柜布局有“一”型、“L”型、“U”型、雙列型等。咱們得根據(jù)廚房空間大小及戶型結(jié)構(gòu)來(lái)合理選擇布局。

一字型

適用戶型：小戶型空間狹長(zhǎng)的廚房

適用人群：生活簡(jiǎn)單，不需要強(qiáng)大收納功能的單身貴族或年輕夫妻

動(dòng)線安排：冰箱→準(zhǔn)備區(qū)→清洗料理區(qū)→烹調(diào)區(qū)。

顧名思義，“一”字型廚房就是沿墻面一字排開，所有工作都在一條直線上完成，既省空間又省錢。

下圖都是是比較標(biāo)準(zhǔn)的一字型料理臺(tái)安排。

▲日式小公寓的廚房，單個(gè)的灶臺(tái)和單水槽，節(jié)省空間，將烤箱與吊柜結(jié)合，美觀大方，用起來(lái)也方便，不用彎腰看。

▲這種兩邊都有門的戶型，用一字型最合理，要注意利用上層空間。

▲清爽明亮的廚房，做飯也享受。柜收納性很強(qiáng)，中間這個(gè)別致的小柜子是個(gè)亮點(diǎn)。

▲這也是個(gè)一字型廚房，是不是超美。

很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，那么可以選擇用玻璃墻來(lái)處理，這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音。

L型適合戶型：多種

適合人群：普通兩口、三口之家皆適用

動(dòng)線安排：清洗區(qū)→料理區(qū)→烹調(diào)區(qū)。

L型是目前公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)廚房布局，號(hào)稱“黃金動(dòng)線”。清洗區(qū)位于L短邊，料理區(qū)和烹調(diào)區(qū)位于L長(zhǎng)邊。

問(wèn)：為什么水槽要放窗戶下而不是灶臺(tái)？

1、保證廚房的通風(fēng)與光照

2、洗菜時(shí)還可以看看窗外的風(fēng)景

3、水槽放在窗戶下，為的是保持風(fēng)干和日照殺菌

4、灶具靠窗容易發(fā)生意外

▲窗臺(tái)做為清洗區(qū)，明亮整潔。

▲原木質(zhì)地柜子，清爽干凈，冰箱的位置也都設(shè)計(jì)好，不凸出，方便使用，廚房安裝了電熱水器，冬天別提多舒服了。

▲沒有窗臺(tái)的廚房，一般將水槽放置在短的那邊，以免妨礙炒菜時(shí)大展拳腳

▲簡(jiǎn)約明亮又氣派

U字型適合戶型：廚房空間大且寬敞

適合人群：人員多，收納需求大的家庭

動(dòng)線安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形U字型。

廚房是在L字型廚房的基礎(chǔ)上，在另一個(gè)長(zhǎng)邊再多增加一個(gè)臺(tái)面，用于收納物品或擺放電器。

▲用白色的整體櫥柜，廚房更顯寬敞明亮。

▲相比于L型，U型的廚房又多了一塊可以放電器的位置，電飯鍋、豆?jié){機(jī)、熱水壺等等都不用堆在餐桌上了。

▲許多美式或現(xiàn)代風(fēng)格的U型廚房，將吧臺(tái)與櫥柜結(jié)合起來(lái)，既能用來(lái)擺放電器，在人少的時(shí)候當(dāng)做餐桌。注意要設(shè)計(jì)中間放腳的位置，你也不想兩腿岔開吃飯吧，姿勢(shì)難看不說(shuō)，心都累。

雙列型

適合戶型：廚房空間大且寬敞

適合人群：人員多，收納需求大的家庭

動(dòng)線安排：一邊為料理區(qū)和烹調(diào)區(qū)，一邊放置冰箱和其他電器。

如果你的廚房空間小，千萬(wàn)不要用于挑戰(zhàn)這種格局，否則會(huì)讓廚房顯得非常擁擠壓抑。

▲窗臺(tái)下做一個(gè)吧臺(tái)，美景也能增加食欲

▲窗臺(tái)用來(lái)放電器也不錯(cuò)

▲一整面做成儲(chǔ)物架，好棒！

島臺(tái)型

適合戶型：大戶型、別墅的開放式廚房

適合人群：社交需求高，對(duì)生活品質(zhì)要求高的人

動(dòng)線安排：L字型 + 餐臺(tái)/吧臺(tái)/清洗區(qū)。

島臺(tái)型不僅美貌，而且非常實(shí)用，空間大，臺(tái)面寬，朋友來(lái)了開派對(duì)，過(guò)年時(shí)一家人準(zhǔn)備年飯其樂融融。

▲一邊用來(lái)做抽屜，放儲(chǔ)備的廚房用品，一邊就成了餐桌。

▲裝個(gè)特色吊燈，擺脫千篇一律，又有自己的風(fēng)格。

不規(guī)則型

適合戶型：不規(guī)則

適合人群：普通兩口、三口之家皆適用

不規(guī)則的廚房大多是有半圓形窗或者尖角，一般仍然用L型廚房的布局方式，但是要更注意邊角的收納功能安排。

關(guān)于動(dòng)線安排

以上的動(dòng)線安排是根據(jù)一般的使用習(xí)慣制定的，親們最好把自己的使用習(xí)慣按流程列出來(lái)，然后再進(jìn)行動(dòng)線安排。

二、尺寸設(shè)計(jì)

依據(jù)人體工效學(xué)，櫥柜的高度決定了下廚的舒適度。個(gè)子低一點(diǎn)的架著胳膊炒菜會(huì)很痛苦，個(gè)子高的吊柜老撞到頭。

現(xiàn)在流行的櫥柜高度一般是800-850mm,但是小編親測(cè)，對(duì)于哈比人來(lái)說(shuō)，洗菜還好，但是炒菜就要架著胳膊了。

一般來(lái)說(shuō)，工作臺(tái)的高度應(yīng)該以主婦直立時(shí)，手指能夠觸到水盆底部為準(zhǔn)。找了張表格，大家可以參考下

吊柜的高度要離地面1500mm以上，而深度要小于400mm，烤箱、微波爐設(shè)計(jì)要在視平線上高度。

廚房布局及櫥柜高度你get到了嗎？裝修的都需要~你懂的~