茶道是自古開(kāi)始就已經(jīng)在流傳的一種文化，古人一直都以飲茶為樂(lè)趣。在古時(shí)候，還沒(méi)有那么多的飲品，人們都是以茶和酒為主要的飲品。其實(shí)茶道還是中國(guó)的傳統(tǒng)文化之一，飲茶不僅僅可以陶冶情操，對(duì)身體還有很大的益處。西湖龍井是很多人都非常喜歡的一種茶，有人問(wèn)小編這種西湖龍井茶要怎么泡，接下來(lái)就讓小編來(lái)為大家介紹泡茶的方法。

泡龍井茶的步驟

1、用剛燒的開(kāi)水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開(kāi)水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤(rùn)茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。

4、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開(kāi)水至九分滿(mǎn)。溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。

泡龍井茶的方法

1、一弄龍井：上投法

龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整齊、寬度一致、綠黃色、手感光滑、一芽一葉或二葉。準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的開(kāi)水后，投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態(tài)。茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍?zhuān)舷鲁粮?，湯明色綠，歷歷在目。

2、二弄龍井：中投法

準(zhǔn)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開(kāi)水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿(mǎn)開(kāi)水。可以喝了!但還是難舍，容你再多看她幾眼。

3、三弄龍井：下投法

準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開(kāi)水，拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后，加入九分滿(mǎn)開(kāi)水，等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，倒入小茶杯中品飲。

以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于西湖龍井茶的泡法，看過(guò)之后相信大家也已經(jīng)學(xué)會(huì)了應(yīng)該要怎么泡這種茶。其實(shí)泡茶看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上還是有很多精髓和要注意的地方的。例如水溫、水量都是要注意的，水溫應(yīng)該調(diào)節(jié)到七十五攝氏度至八十五攝氏度作用。因?yàn)槲骱埦且环N非常嫩的茶葉，所以千萬(wàn)不能夠使用沸水沖泡，這樣會(huì)嚴(yán)重影響茶的口感。