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燃?xì)庠?/a>功能和設(shè)計(jì)篇：

　　1、按材質(zhì)一般分為：玻璃灶、不銹鋼灶、搪瓷灶 、陶瓷灶

　　不銹鋼灶

　　不銹鋼材料結(jié)實(shí)且耐磨，但使用時(shí)間一長(zhǎng)表面的光澤性就會(huì)差一些。

　　玻璃灶

　　玻璃材料比較美觀，耐腐蝕和耐磨，在使用中相對(duì)比較嬌氣，如其在遇熱后不慎遭遇冷水一激，存在爆裂的可能。

　　陶瓷灶

　　陶瓷面板的材料，表面容易打理，集合了不銹鋼和玻璃的優(yōu)點(diǎn)，又不會(huì)出現(xiàn)像玻璃那樣容易爆裂的可能， 越來越受消費(fèi)的歡迎。

　　小提示

　　建議根據(jù)自己的喜好來選購(gòu)不同材料的產(chǎn)品。從安全角度講選擇不銹鋼的較好 。

　　這三種材料就價(jià)格上來講應(yīng)該是陶瓷面板的會(huì)高一點(diǎn)，玻璃(面板)和不銹鋼面板的(價(jià)格)差不多。

　　2、從燃燒方式來選：可劃分為直火燃燒及旋轉(zhuǎn)火燃燒

　　直火燃燒的主火中置技術(shù)

　　其中主火中置技術(shù)，將主火置于中環(huán)，熱效率高，節(jié)能省氣相關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，直火燃燒的主火中置燃?xì)庠铄亙?nèi)中心與四周的水同時(shí)沸騰，而傳統(tǒng)燃?xì)庠钏姆序v由四周外圍向中間過渡。相同條件下加熱5升水，傳統(tǒng)燃?xì)庠钚枰?5分鐘以上，燃燒時(shí)間過長(zhǎng)，CO排放量超標(biāo);主火中置燃?xì)庠顑H需約10分鐘，燒水時(shí)間大大縮短，不僅節(jié)約燃?xì)馇褻O排放量大大降低 。

　　直火燃燒

　　直火燃燒火力較均勻，煙氣一般不易超標(biāo)

　　旋轉(zhuǎn)火燃燒

　　旋轉(zhuǎn)火的燃燒不充分，煙氣易超標(biāo)

　　3、按進(jìn)風(fēng)方式可分為：下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)

　　下進(jìn)風(fēng)

　　下進(jìn)風(fēng)式是通過灶具下方進(jìn)入新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧,好處是火頭大,熱負(fù)荷高,符合中國(guó)家庭猛火爆炒的烹飪習(xí)慣。安裝嵌入式下進(jìn)風(fēng)灶具一定要注意在下方廚柜增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道,否則空氣不足將造成燃?xì)馊紵怀浞?產(chǎn)生高濃度一氧化碳。

　　上進(jìn)風(fēng)

　　上進(jìn)風(fēng)的灶具無須在櫥柜上開孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的。不過這種灶具在實(shí)際使用中效果也不是很好,主要是熱效率低,不能提供很高的溫度。

　　全進(jìn)風(fēng)

　　全進(jìn)風(fēng)灶具結(jié)合了以上兩種進(jìn)風(fēng)方式,效果相對(duì)來說是最好的。

燃?xì)庠畹陌惭b注意事項(xiàng)篇：

　　安裝環(huán)境與位置

　　灶具背面與墻凈距不少于15厘米，側(cè)面與墻凈距不少于20厘米;若墻面屬易燃材料，須加貼隔熱防火層，該防火層多出灶面兩端及灶具以下部分應(yīng)不少于10厘米，多出灶具以上部分應(yīng)不少于80厘米。

　　灶具要求安裝在通風(fēng)良好的廚房內(nèi)，與鋼瓶間的最小的距離為1米，但進(jìn)氣軟管最長(zhǎng)不應(yīng)超過2米，灶具下面及周圍不要堆放易燃物品。因?yàn)槿細(xì)庠罟ぷ鞯臅r(shí)候會(huì)產(chǎn)生一定量的熱量，如果下面放了易燃物品的話可能會(huì)有火災(zāi)的隱患。

　　廚房面積不應(yīng)小于2平方米，室內(nèi)高度不應(yīng)小于2.2米。煤氣燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些廢氣，房子空間狹小不易排除，容易發(fā)生人身中毒。廚房與相鄰房間應(yīng)很好隔離，防止漏出的煤氣相互串通。

　　進(jìn)氣管安裝要求

　　進(jìn)氣管連接處的縫隙一定要密封，用膠管連接時(shí)一定要把膠管上到位，并用卡箍夾緊。嵌入式灶具在灶臺(tái)下適當(dāng)?shù)奈恢瞄_不小于150mmX150mm進(jìn)氣孔，用來補(bǔ)充一次空氣及安裝進(jìn)氣管。

燃?xì)庠畹陌l(fā)展趨勢(shì)篇：

　　個(gè)性化

　　你的廚房你做主——未來的發(fā)展會(huì)伴隨著一些非常個(gè)性化的新型功能出現(xiàn)。

　　智能化

　　現(xiàn)在智能化也是家電發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，款式多樣，功能齊全，減少一些人力的操作

　　“低碳”化

　　環(huán)保節(jié)能新時(shí)尚。因?yàn)槿細(xì)庠钊紵龝r(shí)會(huì)產(chǎn)生一些有害或者有毒的氣體，低碳化也是這個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)