導(dǎo)語：我國目前還是有許多建筑裝修結(jié)構(gòu)不是很好，功能布局設(shè)計也很多不合理的現(xiàn)象，使賓館開業(yè)后的運行非常不便，增大了成本，也直接影響服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而影響賓館生意。
我國目前還是有許多建筑裝修結(jié)構(gòu)不是很好，功能布局設(shè)計也很多不合理的現(xiàn)象，使賓館開業(yè)后的運行非常不便，增大了成本，也直接影響服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而影響賓館生意。
如四川某大城市一新建的賓館地處商業(yè)區(qū)，該地段人流很大，餐飲需求旺盛，但這座建筑面積兩千多平方米的賓館僅設(shè)計了一個面積很小的餐廳，而該賓館建筑期間，城市的百貨商業(yè)很不景氣，賓館卻設(shè)計了多層大面積的出租商鋪，賓館建成后，餐廳的面積限制了賓館餐飲業(yè)服務(wù)，大量的商鋪又租不出去，導(dǎo)致賓館經(jīng)營上的馗尬。又如，有的賓館在大堂里設(shè)計建造了自動電梯，運行中自動電梯的嗓音破壞了大堂的氣氛，又阻擋了客人的視線，使大堂空間面積縮小，顯得支離破碎。
有的賓館將客房設(shè)計在緊靠客用電梯的位置，表面上方便了客人，但實際上電梯的使用影響了客人良好的休息。有的賓館還將高級客房設(shè)計在旋轉(zhuǎn)餐廳的下面，旋轉(zhuǎn)呀廳的轉(zhuǎn)動往往影響下層貴賓的休息，長久以后還會使位于其下的客房房頂出現(xiàn)裂縫。有的賓館在設(shè)計中沒有考慮后勤服務(wù)區(qū)域與客用區(qū)域的適當(dāng)分隔問題，使賓館正常的管理、準(zhǔn)備工作干擾了客人的休息。
特別是賓館后勤服務(wù)方面的設(shè)計上，究竟偏要多少員工更衣室、浴室、員工餐廳、廚房?鑄要哪些種類的庫房?工程部需要哪些維修場地?相應(yīng)地，各需要多大的面積等等間題，往往被設(shè)計者所忽視，通常不是沒有留出相應(yīng)的面積就是根本沒有設(shè)計。使用功能設(shè)計的失誤在中國賓館設(shè)計、建造中非常普遍。
如很多賓館沒有按相應(yīng)的星級要求設(shè)計員工電梯，一些沒有設(shè)計員工電梯的賓館又忽略餐廳食品原料、泔水的抽送通道，導(dǎo)致上述工作人員與客人搶用電梯;客房樓層服務(wù)間往往設(shè)計成員工休息室或值班室。樓層服務(wù)間中又不考慮客用杯具的清洗消毒間;餐廳出菜通道與食品原料運翰通道、臟餐具收回通道混用;大型會議室設(shè)計在樓層頂部。但又不考慮客用電梯的運載能力與速度等等。
其實這樣一些問題的出現(xiàn)往往是因為賓館設(shè)計者對賓館本身的運作程序缺乏了解，而許多賓館經(jīng)營者自身也缺乏必要的專業(yè)知識。又不愿意聘請相關(guān)的專家作指導(dǎo)或向?qū)I(yè)管理公司進(jìn)行咨詢所致。好了，今天就說到這里了。希望這篇小文章能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。想了解更多賓館裝修公司的獨家資訊，只在成都裝修網(wǎng)哦。
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