中國的酒文化是比較出名的，而紅酒自歐洲傳入中國后，就受到很多人的喜愛，很多人為了生活的享受，選擇了建造一個酒窖，北京酒窖裝修前，就要了解一些裝修知識了，要考慮到實用性和觀賞性兼顧。酒窖設(shè)計并非是一件簡單事兒，只有充分考慮溫濕度、光線、酒窖設(shè)備等諸多元素，才能建造出一個完美的酒窖。
北京酒窖裝修效果圖
我們經(jīng)常問到的一個問題是，“我可以把酒窖放在家里任何一個地方嗎?”回答是肯定的，但是酒窖地點的選擇會影響到將來的維護費用。酒窖應(yīng)裝在室內(nèi)最涼爽濕度最好的地方。越接近儲存葡萄酒最合適的華氏12.77℃的溫度和55-75%的濕度，需要的制冷裝置就越小，整體造價就越低。計算酒窖的吸熱量，應(yīng)當考慮到周圍環(huán)境的影響。如果周圍年平均溫度是30℃，那么比起18℃,來肯定要買臺更大的制冷裝置，以保持適當?shù)臏囟?。而在干燥的環(huán)境下需要更加頻繁地增加濕度，所以在酒窖設(shè)計時選址是非常重要的。
最理想的酒窖是在地平以下的地下室內(nèi)，通常情況下越深越好。最不宜做酒窖地方是直接在屋頂下面的空間里，夏天可能太熱冬天又太冷。室內(nèi)酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到陽光的直射。樓下建酒窖會好過在樓上。
照明
自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線，尤其是直射日光容易引起酒病的發(fā)生(如光線導致的過量蛋白質(zhì)引發(fā)的酒病)，自然管線還可能使酒液氧化過程加劇，造成酒味寡淡、渾濁、變色等現(xiàn)象。酒窖中最好采用人工照明，照明強度和方式應(yīng)受到適當?shù)目刂?。照明在酒窖中既要有功能性和裝飾性的特性外，并應(yīng)提供充足的光讀葡萄酒的標簽而不使你的葡萄酒暴露在過多的熱量和紫外線之下。建議將所有照明燈加裝調(diào)節(jié)器和開關(guān)定時器，通過調(diào)節(jié)設(shè)置在墻上的調(diào)光器的調(diào)控開關(guān)可將酒窖的燈光照明達到需要的要求，開關(guān)定時器或探測器有一個很棒的功能，并會防止燈被無意中一直打開。
酒窖風格
酒窖就是給葡萄酒提供最理想的儲藏條件。所以在酒窖設(shè)計上有很多講究，酒窖設(shè)計風格是酒窖設(shè)計的重要組成部分。酒窖設(shè)計風格主要表現(xiàn)在4方面：一，現(xiàn)代簡約主義;二，鄉(xiāng)村田園主義;三，古典豪華主義;四，歐式貴族風范。
北京酒窖裝修效果圖
酒窖功能分區(qū)
真正的整體酒窖應(yīng)該是由戶型設(shè)計、整體規(guī)劃、環(huán)境配套、材料選取、高標準施工等多方面組成，而不是酒架和酒瓶的堆砌羅列。小到從幾平方米，大到上千平方米的空間，酒窖設(shè)計講究空間尺度的嚴格把控和有節(jié)制的張揚，玄關(guān)的處理、小角落的利用、各部分材料的風格配合……酒窖設(shè)計嚴格執(zhí)行“主次分區(qū)”、“動靜分區(qū)”、“繁簡分區(qū)”、“明暗分區(qū)”等，力求最大限度發(fā)揮對藏酒者、行動、視覺、景觀等之間關(guān)系的處理。
酒窖門
如果一個冷卻系統(tǒng)安裝好，須安裝的酒窖門，必須有一個很好的密封效果，以保持涼爽，防止空氣逃跑出酒窖。實芯門或中空玻璃插是最常用的。玻璃門必須有至少增加一倍窗格鋼化玻璃。
如果酒窖門選擇的是木門，最好在中間添加一層保溫材料，并在四周粘上隔音棉條，因為門是整體酒窖中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。適用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和國內(nèi)的一些硬雜木。前提要求是，木門一定要烘干得當，否則受門兩側(cè)不同的溫、濕度影響，木門很容易變形。
隔熱保溫:
隔熱保溫的要求取決于酒窖的外部環(huán)境，也取決于酒窖的地下深度。酒窖在裝修施工時可以直接在墻上噴涂保溫涂料如2LB的Polyurethane, 這種處理可以給酒窖帶來一定的隔熱效果。隔熱問題也有其他一些處理方式，目的是保持室內(nèi)的冷度，趕走熱度，控制濕度。
酒窖墻及天花板覆蓋
內(nèi)墻和天花板覆蓋在酒窖里起到裝飾作用。很多時候，通常我們做好墻壁保溫防水后，然后畫(始終使用乳膠漆)相匹配的顏色主題于地窖中,覆蓋最常用的是杉木或紅木(取決于貨架材料)。石頭或花崗巖也用作墻壁覆蓋材料。
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酒窖地板
所有類型的地板用于酒窖。最常用的是石板，瓷磚，大理石。熱門的選擇包括我們的軟木和一些橡木酒桶。不要使用地毯。與案件墻面涂料，地板通常選擇匹配的整體裝飾色彩的地窖里。地板應(yīng)適用于水平表面。最好是不適用的基礎(chǔ)修剪或成型的墻壁后面的貨架。
酒窖內(nèi)裝修最好采用實木或者鋼材，不要因為一些材質(zhì)的裝修材料造成的異味而導致葡萄酒風味敗壞。
酒窖還是需要定時通風，一般一個月一次即可滿足要求。但不要在酒窖內(nèi)進行用餐等活動，以及會帶來異味或者影響溫度的活動。
酒柜主要具備以下特點：
1、恒溫性高：葡萄酒保存忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的;
2、濕度調(diào)節(jié)：為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達到的;
3、避振：振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機，實木木架是必要的;
4、避光：為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的;
5、通風：防止異味的產(chǎn)生，內(nèi)部通風系統(tǒng)也是必須的。這也是冰箱所不具備的。
“收藏有故事的酒才有意思?！边@是每一位收藏家提起的話，而地下酒窖是最理想的葡萄酒儲藏地點,擁有一個地下酒窖收藏紅酒，已經(jīng)不僅僅是為了收藏，而是為了分享。在電影中，我們時?？梢钥吹竭@樣的鏡頭，主角打開地窖的門，在一團黑暗中走向光明處時，眼前是一排排紅酒架，昏黃燈光下，連我們也似乎能夠聞到紅酒的芬芳。關(guān)注北京裝修網(wǎng)!
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