導(dǎo)語：餐廳是為大眾提供食品及飲料的設(shè)施或場(chǎng)所。大型飯店具有各式各樣的餐廳，例如中餐廳、咖啡廳、法式餐廳、多功能廳等，但在西寧不管，我們西寧餐廳裝修的類型怎樣，必須具備這兩個(gè)特征：餐廳要有一定的場(chǎng)所，必須具備招待客人的空間及供應(yīng)餐飲的設(shè)施;餐廳必須向客人提供食品和飲料及良好的服務(wù)。
餐廳是為大眾提供食品及飲料的設(shè)施或場(chǎng)所。大型飯店具有各式各樣的餐廳，例如中餐廳、咖啡廳、法式餐廳、多功能廳等，但在西寧不管，我們西寧餐廳裝修的類型怎樣，必須具備這兩個(gè)特征：餐廳要有一定的場(chǎng)所，必須具備招待客人的空間及供應(yīng)餐飲的設(shè)施;餐廳必須向客人提供食品和飲料及良好的服務(wù)。
普通飯店餐廳的類型不多，但至少有一個(gè)餐廳為客人供應(yīng)食品和飲料。餐飲服務(wù)在餐飲經(jīng)營(yíng)中起著重要的作用，甚至超過食品質(zhì)量和設(shè)備環(huán)境質(zhì)量，盡管優(yōu)良的服務(wù)并不能完全掩蓋低質(zhì)量餐飲所造成的問題，但粗劣的服務(wù)會(huì)使一頓本來稱心的餐飲變得索然無味。良好的服務(wù)在于具備訓(xùn)練有素的服務(wù)人員及良好的組織管理。餐廳服務(wù)管理的目的就是使餐廳服務(wù)工作忙而不亂，活而不散，井然有序，使服務(wù)人員的潛力得到最佳的發(fā)揮。
餐桌上的花藝設(shè)計(jì)應(yīng)兼顧浪漫與實(shí)際。若是自己日常的餐桌，一個(gè)小巧的花瓶，內(nèi)插幾枝玫瑰，就是一個(gè)亮點(diǎn)。若是較正式的家宴，就要注意花的種類、造型及顏色是否適合和菜放在一起。有些花的芳香味濃郁，會(huì)使菜肴索然無味。需要提醒的是，餐桌上的鮮花只起點(diǎn)綴和強(qiáng)調(diào)作用，不能搶了菜肴的風(fēng)采，或是體量過大，造成客人不便。最好是讓客人感到花與菜肴相得益彰、恰到好處，而不是只顧賞花與影響了吃飯。
餐廳的空間也宜用垂直綠化形式.在豎向空間上.以垂吊等形式的綠色植物點(diǎn)綴。在隱蔽的角落.可以安排一只音箱.就餐時(shí)，適時(shí)播放一首輕柔美妙的背景樂曲。在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為美好的音樂可促進(jìn)人體內(nèi)消化道的分泌，促進(jìn)胃的蠕動(dòng)，有利于食物消化。其他的軟裝飾品如字畫、瓷盤、壁掛等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點(diǎn)綴環(huán)境。但要注意不可因此喧賓奪主.以免餐廳顯得雜亂無章。
最后小編提醒，我們應(yīng)該注意到餐廳中主要活動(dòng)是品嘗佳肴，故不可用濃香的鮮花，以免干擾食品的韻味。都掌握了這些實(shí)用的小技巧了嗎?趕緊開始運(yùn)用起來，把自己的餐廳裝修的美美噠。更多新鮮熱辣的第一手信息，請(qǐng)到西寧裝修網(wǎng)來吧。
分享：
微信公眾號(hào)
土巴兔APP
