在十堰市我們看到有很多餐飲店，每天有些餐飲店生意都很好，有的則很差!究其原因，還是餐飲店環(huán)境問題，環(huán)境怎樣打造?自然是要對(duì)十堰餐飲店裝修，可是十堰餐飲店老板只知道做飯，不知道裝修!怎么對(duì)餐飲店裝修呢?一起來跟著十堰裝修網(wǎng)小編學(xué)學(xué)吧!
十堰餐飲店裝修流程
1、準(zhǔn)備階段
在進(jìn)行店面設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)了解餐飲企業(yè)店面設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)，建筑結(jié)構(gòu)和門面空間尺寸，對(duì)門面設(shè)計(jì)的期望和要求，顧客群和顧客的藝術(shù)欣賞水準(zhǔn)，客流量和經(jīng)營(yíng)特色，餐飲店的坐落環(huán)境，以及可用于店面裝飾的費(fèi)用及資金等。總之要了解工程項(xiàng)目的服務(wù)性質(zhì)、規(guī)模、級(jí)別、經(jīng)營(yíng)方針、投資情況及裝修檔次等等。
2、方案設(shè)計(jì)階段
在設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步收集、分析、運(yùn)用與設(shè)計(jì)任務(wù)有關(guān)的資料與信息，構(gòu)思立意，進(jìn)行初步方案設(shè)計(jì)。工程量大時(shí)，設(shè)計(jì)效果圖不能反映店面的全部情況，則需制作模型來完善設(shè)計(jì)，并深入進(jìn)行多方案的分析與比較。
3、施工圖設(shè)計(jì)階段
顧名思義，施工圖乃是裝修施工時(shí)的工程用圖，它是設(shè)計(jì)者與工匠之間的橋梁。施工圖一般在原方案圖的基礎(chǔ)上，經(jīng)過修改調(diào)整后，畫成規(guī)范正式的圖紙。如果沒有施工圖，裝修工程將難以進(jìn)行，裝修效果也難以保證。同時(shí)施工圖也是一份周詳?shù)墓ぷ饔?jì)劃，施工方往往是根據(jù)施工圖來劃分工序、購(gòu)買材料和預(yù)定完工日期。所以施工圖是保證工程順利進(jìn)行，減少成本損耗的重要手段。設(shè)計(jì)者就是以施工圖這種工程語(yǔ)言，表明裝修的構(gòu)造、樣式、尺寸、材質(zhì)等事項(xiàng)。圖紙的繪制應(yīng)嚴(yán)格按照制圖規(guī)范進(jìn)行，要詳細(xì)、準(zhǔn)確地標(biāo)明尺寸、材料，同時(shí)還應(yīng)和其他專業(yè)密切配合，如電氣、消防、給排水、空調(diào)、供暖等，各方應(yīng)共同協(xié)調(diào)解決圖紙上的問題。
4、工程預(yù)葬階段
當(dāng)施工圖繪制好后，施工方就可按施工圖做預(yù)算了。其實(shí)預(yù)算也是一門專業(yè)，它是由預(yù)算員依照當(dāng)?shù)仡C發(fā)的(建設(shè)工程概算定額)來計(jì)算的。完成預(yù)算后，就可以報(bào)委托人進(jìn)行審定，并簽訂施工承包合同。
5、裝修施工階段
當(dāng)委托人和施工方簽訂施工承包合同后，施工方便可以開始施工了。不同的店面裝修施工有所不同，但施工過程都應(yīng)按工序進(jìn)行。設(shè)計(jì)者應(yīng)關(guān)心工地的施工進(jìn)展情況，并協(xié)調(diào)施工中所遇到的各種問題。
餐廳裝修是個(gè)系統(tǒng)而復(fù)雜的工程，一個(gè)成功的餐廳裝修既要全面的考慮餐廳裝修的建設(shè)運(yùn)營(yíng)成本，又要滿足其實(shí)用功能，此外還要能運(yùn)用形式語(yǔ)言來展現(xiàn)題材、主題、情感和意境。
十堰餐飲店裝修之面館裝修要點(diǎn)
1.主要是招牌,先想一個(gè)好一點(diǎn)的名字,去做廣告招牌的地方選自己喜歡的類型定做
2.復(fù)雜點(diǎn)的是吧臺(tái)和廚房,廚房肯定需要一個(gè)很大的抽油煙機(jī)和大的灶臺(tái),還有很多桌子和鍋碗瓢盆,主要注意節(jié)省空間,建議可以在墻壁做吊柜,可以空間利用...
3.面館外面墻面刷白,在貼點(diǎn)讓人激起食欲的圖片就OK了,燈光也沒什么特殊要求,多裝點(diǎn)白織燈就好了,主要要考慮椅子的擺放,讓顧客進(jìn)出方便,服務(wù)周到很重要!
4.象綠楊餛燉那樣的面館,樓主應(yīng)該見過,去看看都要哪些,然后加點(diǎn)自己的想法,把這些想法告訴裝修負(fù)責(zé)人,一般都可以滿足你的...
5.面館裝修應(yīng)從簡(jiǎn)為主,因?yàn)橹饕切┳酪魏?a href="http://www.dfjrw.cn/baike/1428" target="_blank">餐具需要資金,能節(jié)約就節(jié)約,等顧客上門的時(shí)候把面做好吃一點(diǎn),衛(wèi)生一點(diǎn)比什么都吸引人。
十堰餐飲店鋪裝修注意事項(xiàng)
第一：餐廳裝修時(shí)首先要確定你的餐廳的定位。只有定位好餐廳的類型、規(guī)模以及目標(biāo)客戶等，這樣設(shè)計(jì)師才能更好地去根據(jù)這些情況去設(shè)計(jì)餐廳的裝修方案。另外，餐廳的定位要和消費(fèi)者掛鉤，切忌全盤模仿或者同時(shí)綜合模仿多家餐廳，失去自己的特色。
第二：餐廳裝修一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)理念。以人為本，才能讓人心甘情愿掏錢給你。餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)，切記一點(diǎn)是：不要把它當(dāng)作一個(gè)酒店來設(shè)計(jì)，而是要把它當(dāng)作一個(gè)家居來設(shè)計(jì)，讓客人有家居甚至是親情的感覺，溫馨，柔和，典雅，活沷。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。
第三：餐廳裝修時(shí)要從實(shí)際出發(fā)，不能單純地考慮美觀性。有的餐廳在設(shè)計(jì)上，外觀很漂亮，但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。
第四：設(shè)計(jì)理念要新，裝飾風(fēng)格要獨(dú)特。現(xiàn)代餐廳裝修越來越注重運(yùn)用適應(yīng)時(shí)代潮流的裝飾設(shè)計(jì)新理念，突出餐廳經(jīng)營(yíng)的主體和個(gè)性，滿足客人在快節(jié)奏的社會(huì)中追求完善舒適的心理需求。
第五：規(guī)劃布局要合理，強(qiáng)調(diào)整體性餐廳裝修應(yīng)當(dāng)首先將整個(gè)室內(nèi)空間做一個(gè)合理的規(guī)劃，如果室內(nèi)的規(guī)劃不合理，將會(huì)給以后的工作帶來許多麻煩。
第六：整體改造要綠色環(huán)保，打造綠色環(huán)保型餐廳，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標(biāo)之一。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備，進(jìn)行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。
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