餐飲行業(yè)的市場份額一直都比較大,所以,現(xiàn)在越來越多的人投資餐飲行業(yè)。因為市場競爭激烈,餐廳單一的從食物飲食中做突破很難取得明顯的效果。所以現(xiàn)在餐飲行業(yè)越來越重視風(fēng)格的設(shè)計。
遵義主題餐廳裝修設(shè)計方案很多,以新穎為立足點或以特色情調(diào)為主的方案設(shè)計都很受用的,而主題餐廳裝潢在這方面有較大的利用市場。主題的元素取材同樣有很多,但主題是主題餐廳設(shè)計的靈魂和支柱,在取材定主題方面一定要慎重。比如取材于生活比較貼近現(xiàn)實,雖然容易受到廣大群眾喜愛的特點不明顯。如果取材多迎合獨特的市場,相應(yīng)定下的主題要與市場人群的需求結(jié)合。比如主題是小清新格調(diào)相應(yīng)接受的人群是小資女、文藝青年、學(xué)生。如果想讓餐廳在同行中顯得“特立獨行”,主題要新穎,有特點。主題取材同樣也要根據(jù)周圍的市場和經(jīng)濟(jì)來選擇。說過主題最重要的還有主題餐廳裝潢的設(shè)計。設(shè)計第一要有畫面感。餐廳的外觀設(shè)計方案在符合主題的情況下,要給人一種獨特感??梢酝ㄟ^局部調(diào)整與周圍的建筑區(qū)分開來,但不能太過強(qiáng)烈,讓人感到不和諧。外部的設(shè)計不用太復(fù)雜繁瑣,盡可能不要過多掩蓋室內(nèi)的設(shè)計大觀。如果室內(nèi)要營造出一種光線昏暗,情調(diào)浪漫的感覺,也不適合在餐廳外部環(huán)境上做太大的改動,可以相應(yīng)的通過燈光,室內(nèi)的主顏色,或特制的桌椅…不同風(fēng)格的主題餐廳,外部設(shè)計有很大程度上的不同。但餐廳內(nèi)部一定要空間感強(qiáng)給人視野開闊,簡潔大方的感受。不同的餐廳設(shè)計重點也各不相同。比如燈光,背景,裝飾材料。比如有的主題餐廳適合吊燈,可以體現(xiàn)出華美大氣奢華的氛圍。有的則不適合,吊燈等較大的裝飾物會讓餐廳的空間感減弱,有種頹靡的感覺。比如象征性的盆景,掛畫,也要根據(jù)餐廳的風(fēng)格而設(shè)計。比如歐美風(fēng)格的餐廳,背景音樂多是歐美曲,鋼琴曲。
飾物多是哥特風(fēng)格的飾品或掛鐘油畫。而以古風(fēng)為主題的餐廳背景音樂多是古箏曲,飾物也多是古董木制雕刻水墨丹青的古代畫作。主題餐廳裝潢的設(shè)計要突出主題。如古風(fēng)格的主題餐廳,以古風(fēng)為主,相應(yīng)室內(nèi)的背景,主色,飾物和桌椅的質(zhì)地材料,盆景…都有了一個大概的規(guī)格。而總的來說這些東西都起著突出主題的作用。主題就像寫一篇作文的中心思想,所以主題餐廳里的一切都不能脫離主題。就像一個主題公園的設(shè)計構(gòu)思起始點一樣,圍繞著它的主題。主題餐廳裝潢的設(shè)計要總體來說,同時也要有鮮明的特色。
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