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飯店廚房設(shè)備清單，飯店廚房布局設(shè)計(jì)
時(shí)間 : 2025-02-08
你需要什么樣的餐廳廚房設(shè)備來(lái)開餐館？ 以及如何進(jìn)行合理的布局設(shè)計(jì)？ 以下小編將為您帶來(lái)酒店廚房設(shè)備清單和布局設(shè)計(jì)方法。
你需要什么樣的餐廳廚房設(shè)備來(lái)開餐館？ 以及如何進(jìn)行合理的布局設(shè)計(jì)？ 以下小編將為您帶來(lái)酒店廚房設(shè)備清單和布局設(shè)計(jì)方法。
機(jī)械設(shè)備，如洗碗洗碗機(jī)，絞肉機(jī)，榨汁機(jī)等，多達(dá)十幾種。
工具和設(shè)備，這可以更詳細(xì)地說(shuō)，例如調(diào)料盒，以及用于排出煙霧的相關(guān)設(shè)備，然后是一些必要的小物品，餐具等。
餐具絕對(duì)是必不可少的，碗或餐具是必需的，如西式中式餐具，如不同材料的餐具，不銹鋼和陶瓷。
然后有一類炊具，如勺子，高壓鍋等，基本上都是做飯。
爐灶，抽油煙機(jī)設(shè)備，爐灶等，然后一些廚房用具，如冰柜，水機(jī)，洗碗機(jī)等
也有櫥柜，有很多種櫥柜，根據(jù)你的選擇 ，如防火柜，以及整柜等。
在了解了酒店廚房設(shè)備后，讓我們來(lái)看看酒店廚房的布局設(shè)計(jì)方法。
Ground
嘗試盡可能使用防滑瓷磚。 如果您沒有合適的，可以使用紅鋼磚。
通風(fēng)
當(dāng)排除廚房中的主要煙霧時(shí)，您不能忽視其他設(shè)備的排氣，例如烤箱，蒸鍋等。
水
配置廚房水槽是合理的。 它不應(yīng)該配備太少，否則在使用時(shí)會(huì)非常不方便。
Minggou
Minggou是一個(gè)污水排放通道，不太深，也不太淺，也不太粗糙，要有高低滴的感覺。 在設(shè)計(jì)中，我們必須充分考慮原料的冷凍和漂洗。
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