現(xiàn)代人對(duì)居住的品質(zhì)與風(fēng)格越來越講究，尤其是挑高住宅更是蔚為流行，不論是樓中樓、透天別墅、挑高夾層等，除了在視覺上有延伸的效果外，更顯得輕松與自在。如何在挑高住宅表現(xiàn)時(shí)尚廚房的魅力，透過貼心實(shí)用的設(shè)計(jì)與專家建議，就能創(chuàng)造出與眾不同的料理美食空間。
開放式廚房互動(dòng)性佳
在廚房格局方面，「櫻花廚藝生活館」蘆中店翟致涵經(jīng)理表示，最重要得是考慮到與另一個(gè)空間的關(guān)聯(lián)性來做結(jié)合，因此挑高住宅的廚房設(shè)計(jì)適合把空間解放，減少隔間，結(jié)合半穿透式的隔間、拉門或完全開放，并將用餐區(qū)的位置面對(duì)挑高空間，不僅能與公共區(qū)域產(chǎn)生互動(dòng)，更可將視野延伸至窗外，塑造用餐好心情。若是欲將廚房設(shè)置在二樓，唐忠漢設(shè)計(jì)師則提出看法，最好是能連結(jié)很大的露臺(tái)，一方面有觀賞的景致，一方面也能做有效的排煙處理。
時(shí)尚廚房的設(shè)計(jì)重點(diǎn)
開放式廚房除了能有效利用空間，也能成為視覺焦點(diǎn)。要如何展現(xiàn)出這出色的「焦點(diǎn)」?唐忠漢設(shè)計(jì)師建議從線條、色彩、材質(zhì)、光線等來表現(xiàn)，就能打造出既美觀又實(shí)用的時(shí)尚廚房。柜體門板講求線條單純、簡(jiǎn)單，可搭配精致化的把手或無(wú)把手設(shè)計(jì)，也可和客、餐廳家具的造型、顏色做整體性的規(guī)劃。而材質(zhì)部份，不同的材質(zhì)展現(xiàn)不同的味道，尤以烤漆玻璃、不銹鋼最能展現(xiàn)都會(huì)感與科技時(shí)尚感，色彩上可以選擇同色系的整體性或是強(qiáng)烈的對(duì)比色系。此外，光線的來源、照明器具的配置也能決定廚房的風(fēng)格，在柜體下緣利用間接光源亦能輕易營(yíng)造情趣氣氛，當(dāng)然多功能的收納機(jī)能設(shè)計(jì)更是清爽空間、還原空間本質(zhì)的必備設(shè)計(jì)重點(diǎn)。
色彩亮眼的摩登廚房
因?yàn)榭瓷稀笝鸦◤N藝生活館」蘆中店一套漂亮的廚具展示，王小姐不假思索的就將這套廚具置于新購(gòu)的透天別墅。雖然無(wú)特殊需求，翟致涵經(jīng)理還是細(xì)心的為屋主細(xì)細(xì)的考量所有問題。首先是解決不規(guī)則的空間格局，再搭配挑高的公共區(qū)域，所以采用開放式設(shè)計(jì)，以及大面開窗讓整體空間呈現(xiàn)更開闊性。
ㄇ字型的廚房，鮮明的珊瑚紅烤漆玻璃是最搶眼的視覺焦點(diǎn)，柜體則選用線條簡(jiǎn)單、純白色系搭配嵌入式把手，再加上對(duì)比的黑色臺(tái)面人造石，用色極為大膽活潑，成為視覺及空間上的舒適享受。在貼心的設(shè)計(jì)方面，因應(yīng)此區(qū)的溫泉地質(zhì)，翟致涵經(jīng)理采用三用水龍頭以避免氧化作用，各式的收納設(shè)計(jì)及五金配件，如高拖拉柜、轉(zhuǎn)角柜、電器柜等不僅能有效的將烹飪道具、器皿、餐具和食材一一妥善收納，使用起來更輕巧、方便順手。
翟致涵經(jīng)理專業(yè)建議，想要展現(xiàn)獨(dú)具特色的廚房風(fēng)格，可以運(yùn)用色彩的組合感覺，像是淡藍(lán)加橙色、淡藍(lán)加淡黃、奶色加粉紅色等，不僅能轉(zhuǎn)變料理的心情，也能充分展現(xiàn)個(gè)人特有的個(gè)性魅力。
不論是何種型式的廚房設(shè)計(jì)，「櫻花廚藝生活館」提醒消費(fèi)者，首重自己的需求為主，再來才是講求規(guī)劃空間的格局配置，串連廚房與空間的關(guān)聯(lián)性，掌握挑高住宅的設(shè)計(jì)原則，如此就能打造出一個(gè)完美又實(shí)用的理想廚房。
唐忠漢設(shè)計(jì)師更認(rèn)為現(xiàn)代廚房不再只是用來單純的烹飪、儲(chǔ)藏食物的功能，廚房應(yīng)該重新賦予更多層面的詮釋，重新思考廚房在空間配置上的定位，在挑高住宅的空間里，或許在未來廚房可能將慢慢取代客廳，移居至挑高位置，成為家人用餐、談心、凝聚情感的場(chǎng)域，變成家庭的重心與主角。
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