中國(guó)的茶文化應(yīng)有盡有,點(diǎn)一杯清淡的香味的茶,與茶友談閑天論地,借一縷茗香,營(yíng)建一方安穩(wěn)平靜,制造一個(gè)修身養(yǎng)性、品茗深刻思考的小居室,讓愛(ài)茶的你在家中也能仔細(xì)體會(huì)到歸屬自個(gè)兒的獨(dú)有居室茶香。
飲茶,有隨性之說(shuō),符可心境,求一份真實(shí)和簡(jiǎn)單,所以,通常茶館設(shè)計(jì)說(shuō)明預(yù)設(shè)相對(duì)簡(jiǎn)單,輕裝修而不重扮飾。
日式風(fēng)格的茶館設(shè)計(jì)說(shuō)明。適合使用于和式風(fēng)格或是現(xiàn)代風(fēng)格的空間,通常認(rèn)為合適而使用簡(jiǎn)潔大方、線(xiàn)條流暢、色彩肅靜雅致的預(yù)設(shè)。
擁有四十五年歷史的太原國(guó)賓茶餐廳這一季全新?lián)Q裝,再度邀請(qǐng)室內(nèi)空間設(shè)計(jì)師朱怡芬Celia,為茶餐廳時(shí)尚變身,以「點(diǎn)心」、「海鮮」、「茶」為三大元素,在餐飲上強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)、精致口感,,現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)加上東方元素的細(xì)節(jié)表現(xiàn),呈現(xiàn)融合東西方美學(xué)的飲食時(shí)尚空間。
享受一頓美好的餐點(diǎn),除了菜色的可口美味外,用餐氛圍的營(yíng)造,更是擁有五感六覺(jué)完美滿(mǎn)足的重要關(guān)鍵。此次茶餐廳的改裝除了室內(nèi)空間全新設(shè)計(jì)裝修,更強(qiáng)調(diào)「光」的變化,利用光的層次表現(xiàn)營(yíng)造不同時(shí)段的餐廳氛圍。在午餐時(shí)段,主要以大片玻璃的自然采光,透過(guò)室內(nèi)設(shè)計(jì)的鋪陳,運(yùn)用自然光的線(xiàn)條將光引進(jìn)至餐廳各角落,加上開(kāi)放式廚房炊煙裊裊與師傅們現(xiàn)做點(diǎn)心的動(dòng)態(tài)呈現(xiàn),讓午餐時(shí)段展現(xiàn)熱鬧與歡愉的飲茶氛圍。在晚餐時(shí)段,主要為暗色基調(diào),透過(guò)沉隱低調(diào)的光影變幻,搖身一變摩登表情,加上東方風(fēng)格的家具擺設(shè)、以茶壺為墻面的創(chuàng)意設(shè)計(jì),呈現(xiàn)一靜謐雅致的精致茶餐餐廳,用餐氛圍更加時(shí)尚高雅。
為了讓飲茶更有深度,此次茶餐廳重新開(kāi)幕特別將「茶」列為餐飲中的一重要元素,除了在空間設(shè)計(jì)上,將茶壺大膽砌滿(mǎn)整片墻面,具象表現(xiàn),加上光線(xiàn)與茶壺之間的微妙變化,呈現(xiàn)一靜謐雅致的用餐氛圍之外,以臺(tái)灣茶為主題的茶類(lèi)供應(yīng)選擇,讓享受美味佳肴的片刻,感受「慢」的生活態(tài)度與飲食哲學(xué),享用美味之際更饒富閑情逸致的好心情。
為了讓餐飲口味更加保有茶餐道地風(fēng)味,特別聘請(qǐng)香港師傅們,以純正港式手藝演繹道地佳肴,在餐廳中亦設(shè)置一處供應(yīng)燒臘、蒸籠、點(diǎn)心類(lèi)的開(kāi)放廚房,強(qiáng)調(diào)新鮮現(xiàn)做與手工口感,傳統(tǒng)茶餐佳肴則以「老菜新推」的觀(guān)念,保有老菜風(fēng)味與精致口感,為太原都會(huì)打造一品嘗道地茶餐與品味臺(tái)灣好茶的精致茶餐餐廳。
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