導(dǎo)語(yǔ):快捷酒店裝修又稱經(jīng)濟(jì)型旅店,突出主題是經(jīng)濟(jì)和商務(wù),從誕生一開(kāi)始就收到商旅人士的歡迎,相對(duì)于星級(jí)酒店低廉的價(jià)格以及相對(duì)小旅店優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,使得快捷酒店迅速發(fā)展。
在快捷酒店裝修中,如何設(shè)計(jì)規(guī)劃快捷酒店的大堂?
門廳是吸引和招徠旅客的重要空間,亦是社交、休息、服務(wù)、交通的重要場(chǎng)所,是顯示快捷酒店規(guī)模、氣魄、標(biāo)準(zhǔn)、舒適、方便的重要標(biāo)志。要快捷酒店的眾多的公共場(chǎng)所中,最能吸引客人的注意力,它的設(shè)計(jì)風(fēng)格為整個(gè)快捷酒店的設(shè)計(jì)定下了基礎(chǔ),因此大堂規(guī)劃與設(shè)計(jì)對(duì)整個(gè)快捷酒店的形象舉足輕重。
為了有個(gè)寬廣的空間(柱子不宜還多),門廳應(yīng)位于低層裙房中。門廳是快捷酒店歉收并蓄的過(guò)渡空間,容納和組織人流要其間連續(xù)運(yùn)動(dòng)和間歇、停頓。其設(shè)計(jì)應(yīng)將空間明確運(yùn)動(dòng)空間、停滯空間,避免人流干擾。
運(yùn)動(dòng)空間要求方向明確,有寬敞地帶使水平方向的從流暢通順達(dá),并要求由水平交通到豎向交通的轉(zhuǎn)換明確、便捷、因此要求電梯廳位置明顯。
停滯空間則要求不受干擾,服務(wù)臺(tái)及相對(duì)安靜的休息區(qū)位置應(yīng)顯著。對(duì)休息的人群,則需要空間的限定。
空間限定指隔而不斷,又圍又透的空間處理方法。既要有利于休息,又要提高空間利用率可采用的措施是增加有收益空間(如北海中心大酒店門廳),從而避免門廳空蕩蕩,任人來(lái)到頭,成為游弋不定的茫然空間。
在進(jìn)行快捷酒店餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候,首先需要將餐廳的整體空間進(jìn)行一個(gè)合理的劃分,例如說(shuō)就餐區(qū)、廚房、休閑區(qū)等等,這些都是前期需要規(guī)劃清楚之后才能夠進(jìn)行施工的,如果空間布局不合理的話,成都最好的快捷酒店,就會(huì)使顧客感到餐廳的整體服務(wù)不流暢。
快捷餐廳內(nèi)的整體色調(diào)應(yīng)當(dāng)以暖色調(diào)為主,因?yàn)榕{(diào)可以刺激人們的食欲,可以使顧客有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,同時(shí)要注意的是,餐廳內(nèi)的衛(wèi)生情況是非常重要的,顧客如果看到餐廳的衛(wèi)生情況不好,就會(huì)很難有就餐的意欲,說(shuō)以一定要時(shí)刻保持衛(wèi)生。
在前期先對(duì)餐廳內(nèi)的整體風(fēng)格做一個(gè)設(shè)計(jì),現(xiàn)在大多數(shù)以簡(jiǎn)潔風(fēng)格為主,不需要太復(fù)雜,這樣只會(huì)在無(wú)形之中增加裝修的費(fèi)用。餐廳的空間不需要太大,具體的大小可以根據(jù)顧客入住量來(lái)決定,總之一切的設(shè)計(jì)都應(yīng)當(dāng)以使顧客滿意為目標(biāo)。
快捷酒店設(shè)計(jì)指導(dǎo)原則:
設(shè)計(jì)時(shí)的定位要有強(qiáng)烈的經(jīng)濟(jì)氣息以及功能鮮明的環(huán)境氛圍。比如旅游勝地的度假型酒店,在設(shè)計(jì)上主要是針對(duì)不同層次的旅游者,為其提供品質(zhì)卓越的休息、餐飲和借以消除疲勞的健身康樂(lè)的現(xiàn)代生活場(chǎng)所。此類酒店裝飾設(shè)計(jì)完全是滿足這類客人的需求而考慮的,是休閑、放松、調(diào)節(jié)壓力的場(chǎng)所。商務(wù)酒店一般應(yīng)具有良好的通訊條件,具備大型會(huì)議廳和宴會(huì)廳,以滿足客人簽約、會(huì)議、社交、宴請(qǐng)等商務(wù)需要。經(jīng)濟(jì)型酒店基本以客房為主,沒(méi)有過(guò)多的公共經(jīng)營(yíng)區(qū)。必備的公共區(qū)域如大堂的裝飾也不宜太華貴。應(yīng)給人以大方實(shí)用美觀的感覺(jué)。
在進(jìn)行酒店設(shè)計(jì)的時(shí)候必須考慮經(jīng)營(yíng)和管理。設(shè)計(jì)是深入酒店經(jīng)營(yíng)方方面面的過(guò)程??头俊N房、倉(cāng)儲(chǔ)、餐廳等等,很多酒店功能的組成部分都應(yīng)成為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。酒店的設(shè)計(jì)師從某種程度上講為管理者服務(wù)的,設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)能為管理者提高效率,減少消耗。而管理者是為投資人和業(yè)主工作的,目的是為投資主體賺取利潤(rùn)。當(dāng)今酒店的設(shè)計(jì)和建筑越來(lái)越不需要程式化的工作,更需要的是不斷地創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)酒店是眾多經(jīng)營(yíng)行業(yè)中的一個(gè)分支,它必然要符合經(jīng)營(yíng)所具有的一般特征,自然也需要有不同的經(jīng)營(yíng)理念。酒店設(shè)計(jì)要適合酒店的經(jīng)營(yíng)和管理,也一定要適應(yīng)酒店的經(jīng)營(yíng)理念。
酒店的裝修要迎合大多數(shù)消費(fèi)者的需求,目前我國(guó)酒店市場(chǎng)以中低端經(jīng)濟(jì)型快捷酒店占據(jù)主導(dǎo)地位。在經(jīng)濟(jì)型酒店裝修過(guò)程中要綜合考慮多方面因素,以便更快的適應(yīng)酒店業(yè)的發(fā)展。
分享: