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　　簡(jiǎn)單的說(shuō)，水果店裝修要明亮，寬敞(多裝飾店墻鏡)，道具要能體現(xiàn)出樣的整齊，水果品種的歸類(lèi)，主題最好以綠色，橙色等清爽的顏色為主。出口和入口分開(kāi)，便于引導(dǎo)顧客采購(gòu)路線。付款和過(guò)秤處也分開(kāi)，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待。

　　水果店是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它是水果零售的專(zhuān)業(yè)場(chǎng)所，與水果批發(fā)及大型綜合超市的經(jīng)營(yíng)特征有所不同。關(guān)于裝飾布局，水果店可說(shuō)的不多，干凈清爽、整齊有序八個(gè)字可以概括。所以，以下僅僅介紹水果店的裝飾布局要點(diǎn)。

　　1.店面招牌廣告規(guī)劃:

　　店面廣告要想引起注意，必須以簡(jiǎn)潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者忽視。

　　設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：(1)燈箱(2)門(mén)面海報(bào)

　　2.關(guān)于天花板的規(guī)劃

　　(1)在天花板上面懸掛一些塑料綠色的枝葉和假的水果，突出水果店的自然、綠色、健康概念。

　　(2)燈光主要突出水果的自然色澤，選擇高亮度的日光燈比較好，不會(huì)出現(xiàn)色澤偏差問(wèn)題。

　　(3)用“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等標(biāo)語(yǔ)吊旗，增加氣氛。

　　3.規(guī)劃布局

　　簡(jiǎn)單的說(shuō)，水果店裝修要明快簡(jiǎn)潔，以綠色等清爽的顏色為主。出口和入口分開(kāi)，便于引導(dǎo)顧客采購(gòu)路線。付款和過(guò)秤處也分開(kāi)，節(jié)約付款時(shí)間。一定不要讓顧客等待超過(guò)3分鐘，不然顧客會(huì)煩。

　　方格式布局　在方格式布局中，柜臺(tái)和附屬品之間互為直角。這種布局設(shè)計(jì)讓客戶(hù)通過(guò)入口進(jìn)店，經(jīng)過(guò)盡可能多的商品，再經(jīng)過(guò)收款通道付款，最后從出口出店。

　　優(yōu)點(diǎn)：建設(shè)成本低、客戶(hù)熟悉這種布局、陳列的商品最多、容易維護(hù);

　　缺點(diǎn)：令人乏味、限制客戶(hù)瀏覽、增加購(gòu)物擁擠、限制室內(nèi)裝飾。

　　自由流動(dòng)布局　專(zhuān)賣(mài)店、精品店和禮品店可能采用自由流動(dòng)布局。這種布局中，貨架和商店分門(mén)別類(lèi)，或者商品陳列在自由取位的貨加上，為客戶(hù)創(chuàng)造了一個(gè)無(wú)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的購(gòu)物通道。陳列商品的貨架可能具有不規(guī)則的形狀，如半圓形或弧形等。這會(huì)鼓勵(lì)客戶(hù)尋找商品，并在他們感興趣的物品前逗留。

　　優(yōu)點(diǎn)：鼓勵(lì)客戶(hù)瀏覽、增加沖動(dòng)型購(gòu)買(mǎi)、視覺(jué)上吸引人、安排靈活;

　　缺點(diǎn)：可能增加客戶(hù)的疑惑、浪費(fèi)零售空間、成本較高、很難維護(hù)。

　　常見(jiàn)的變化　還有兩種常見(jiàn)的布局是基本布局的變形。標(biāo)準(zhǔn)布局有入口、柜臺(tái)、收銀區(qū)和出口?？蛻?hù)進(jìn)進(jìn)出出很頻繁的地方(如售票處和快餐店)常常采用這種標(biāo)準(zhǔn)布局。精品布局是以自由流動(dòng)布局為基礎(chǔ)的。這種布局將來(lái)自某個(gè)設(shè)計(jì)者或制造商的商品分組陳列。每一組都以特定類(lèi)型的客戶(hù)為目標(biāo)。這一方法在高級(jí)的百貨商店和流行。精品布局被很多零售店(如五金商店乃至一些雜貨店)運(yùn)用得很成功。

　　陳列裝置　不是所有的商品都是在貨架上陳列的。從古董浴缸到可以擺姿勢(shì)并讓人操縱的模特兒衣架，有各式各樣的陳列裝置。有些公司專(zhuān)門(mén)為零售商制造和出售陳列裝置。這些裝置包括從玻璃陳列柜到40幾米高的圣誕樹(shù)，應(yīng)有盡有。你選擇的陳列裝置反映了商店商品的品質(zhì)和商店的形象。一家高品質(zhì)的珠寶店可能在用玻璃或黃銅制作的柜子里陳列手表，而在折扣商店里的珠寶部，手表可能陳列在塑料旋轉(zhuǎn)臺(tái)上。

　　陳列商品　陳列裝置和商品的搭配方式將產(chǎn)生商店獨(dú)特的風(fēng)格。貨物擺放必須適合商店的環(huán)境。有許多方式可以出售同一種商品。例如，有幾家零售店都出售軌道火車(chē)模型和附件。

　　出售多種商品的折扣商店可能在貨架上堆放少數(shù)幾個(gè)軌道火車(chē)模型。專(zhuān)賣(mài)軌道模型的商店會(huì)在一個(gè)特定的區(qū)域陳列大量軌道模型，而模型火車(chē)則在商店里的火車(chē)軌道上行駛。

　　貨架空間管理　不管你想如何創(chuàng)新，某些類(lèi)型的商店(如雜貨店)還是以貨架作為主要的陳列手段。商品的制造商和零售商都希望賣(mài)出盡量多的商品。管理貨架空間是獲得最大利潤(rùn)的重要方面。

　　平面計(jì)劃圖是由規(guī)劃空間的一組平面圖組成。分配給一個(gè)商品的空間是以銷(xiāo)售量和利潤(rùn)為基礎(chǔ)的。平面計(jì)劃圖基本上就是貨架的一副圖畫(huà)或地圖。使用平面計(jì)劃圖正確規(guī)劃貨架空間上的貨物可減少過(guò)多的存貨，減少擺放貨物的勞力，并使銷(xiāo)售和利潤(rùn)最大化。好的平面計(jì)劃圖是以數(shù)據(jù)(尤其是銷(xiāo)售數(shù)據(jù))為基礎(chǔ)的。它能決定最暢銷(xiāo)的商品應(yīng)擺放在何處，以及顧客在貨架上看到的每種商品的包裝數(shù)量、貨加上陳列的商品數(shù)量及其周?chē)鷶[放的商品類(lèi)型。例如，繪制一張商店貨架受歡迎的洗衣粉的陳列圖，就會(huì)看到洗衣粉是在第三個(gè)貨加上，兩個(gè)貨箱的前面是看得見(jiàn)的，另外，在每個(gè)箱子后面還有三個(gè)箱子。這就是平面計(jì)劃圖上所能在門(mén)兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿(mǎn)目，非常搶眼。

　　4.水果架及水果柜設(shè)計(jì)要點(diǎn)

　　(1)防水性能好。水果保鮮，需要經(jīng)常灑水，如果是木架子就會(huì)腐爛。

　　(2)水果容易碰傷，裝水果的架子不能有棱角。

　　(3)盛裝水果的邊沿不能太高，以剛好盛放下一層蘋(píng)果的高度為宜。

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