擺盤(pán)裝飾在一定程度上可以決定餐飲機(jī)構(gòu)的態(tài)度或者風(fēng)格，哪怕是對(duì)于普通的家居日常生活而言，擺盤(pán)裝飾也可以在一定程度上增加儀式感，從而提高雙方的幸福指數(shù)，那么今天為大家舉例的就是關(guān)于餐飲中最為簡(jiǎn)單的擺盤(pán)裝飾方法了，必要的時(shí)候我們也可以參考身邊可以獲取到的材料，制定一個(gè)個(gè)性化的方案，相信借此可以收獲到令人滿(mǎn)意的效果。那么接下來(lái)不妨就隨小編一起來(lái)詳細(xì)了解下關(guān)于餐飲最簡(jiǎn)單擺盤(pán)裝飾方面的方法和技巧吧。

餐飲最簡(jiǎn)單的擺盤(pán)裝飾

餐飲的盤(pán)飾是一門(mén)藝術(shù)，很多專(zhuān)業(yè)的廚師，這個(gè)也是必學(xué)的一門(mén)手藝和技巧。

一般廚師都會(huì)有一套專(zhuān)業(yè)的盤(pán)飾常用工具各種刻刀，截刀，剪刀，切刀，削皮刀，鑷子，挖球器等等。

不過(guò)對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，我們只要學(xué)會(huì)一些簡(jiǎn)單的盤(pán)飾做法，不需要各種工具，也不需求你有怎樣的技巧，花些小心思，就可以給我們的餐桌帶去不一樣的靚麗，簡(jiǎn)單的花上2-3分鐘，既能帶來(lái)驚艷的效果。

一般盤(pán)飾常用的原料都會(huì)是我們可以常見(jiàn)的各種蔬菜和水果，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們開(kāi)始使用可食用的原料用來(lái)做盤(pán)飾，尤其是下腳料和剩余的零食的合理運(yùn)用，不僅能給人耳目一新的感覺(jué)，還能增加飲食過(guò)程中的情趣。

第一種-橙香四溢。

這款盤(pán)飾，以香橙為原料，切成薄片后簡(jiǎn)單地扭曲擺盤(pán)裝飾，就可以給你視覺(jué)上的驚艷。比較適合沙拉或者水果蔬菜的裝盤(pán)。

1·橙子，紅辣椒洗凈備用。

2·橙子切去兩頭，一切兩半。

3·把一半的橙子切成薄片，然后在每一片中間劃上一刀，不要切斷。

4·橙子片從中間像相反方向扭動(dòng)，依此做法把橙子擺在盤(pán)子一周，上面用紅椒塊點(diǎn)綴即好。

第二種-同心圓。

依然還是用橙子做裝飾，不過(guò)在加入一些黃瓜片，簡(jiǎn)單的切成半圓形擺盤(pán)即可。用來(lái)裝飾一些涼拌菜，會(huì)有更加清涼爽口的感覺(jué)

1·黃瓜和橙子洗凈備用。

2·半個(gè)橙子切薄片，切半的黃瓜也切薄片。

3·橙子片疊壓擺在盤(pán)子邊圍上一圈。

4·然后再把黃瓜片擺在橙子內(nèi)圈即可。

第三種-簡(jiǎn)單花邊。

這是更加簡(jiǎn)單的一種盤(pán)飾裝飾，可以自己隨意發(fā)揮創(chuàng)意，少許的花邊，就可以讓簡(jiǎn)單的的菜肴發(fā)出誘人的光彩

1·胡蘿卜，黃瓜，青紅椒準(zhǔn)備好。

2·胡蘿卜切薄片，黃瓜切薄片，青紅椒切菱形小塊。

3·把兩片胡蘿卜擺入盤(pán)中一角，對(duì)角也擺入，用青椒塊放入中間裝飾，另一邊擺上黃瓜片，用紅椒快裝飾即可。

第四種-如意圈

依然還是胡蘿卜和黃瓜的為主角，滿(mǎn)圓的造型，更為豐滿(mǎn)也有更好的寓意。用來(lái)盛鹵菜或者炒菜都是不錯(cuò)的選擇。

1·黃瓜，胡蘿卜，枸杞子洗凈備用。

2·黃瓜切半，胡蘿卜切半。

3·黃瓜斜刀片成薄片。

4·胡蘿卜切半圓薄片。

5將黃瓜片擺放盤(pán)子外圍。

6·胡蘿卜片擺放黃瓜內(nèi)圈。

7·在每個(gè)黃瓜片上點(diǎn)綴枸杞子裝飾即可。

上文為大家舉例的是關(guān)于餐飲最簡(jiǎn)單的擺盤(pán)裝飾，由此可以得知，擺盤(pán)裝飾不僅僅對(duì)于餐飲機(jī)構(gòu)而言體現(xiàn)了其風(fēng)格和特色，也決定了餐館給消費(fèi)者們留下的第一印象，而且對(duì)于家居日常生活而言簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的擺盤(pán)裝飾也可以營(yíng)造不錯(cuò)的儀式感，特別適合舉行宴會(huì)或者節(jié)假日慶祝方面使用，除此之外，小編還建議大家可以參考身邊容易獲取到的材料，自定義合適的方案，相信后期可以借此收獲到滿(mǎn)意的效果。