杏對(duì)于南方人來說，是一種比較陌生的植物，甚至是水果。但是對(duì)于北方人來說杏卻是一種非常常見甚至是大家都很喜歡的水果。但是說到杏干的話，無(wú)論是中國(guó)南北大家都是非常了解的。因?yàn)樾痈上闾鹂煽冢虼撕芏嗳硕挤浅Ｏ矚g食用，而對(duì)于可以摘到新鮮杏的北方人來說，在家里自制杏干也是非常常見的一件事情。那么接下來小編就來給大家介紹一下家庭自制杏干的方法吧。

杏干

杏干味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補(bǔ)氣，增加熱量的作用，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素E等成分，和田杏干采用新疆和田特有氣候天然晾制而成，口味獨(dú)特、老少皆宜、口感舒適，只要您吃過天然正宗的特產(chǎn)，就會(huì)得到您的好評(píng)，是居家零食、招待客人、旅游，饋贈(zèng)親朋好友之理想佳品。

家庭自制杏干

食材

主料毛杏兒若干

方法/步驟

取成熟的杏兒若干顆，摘下清洗干凈。毛杏兒以金黃色為最佳。將毛杏兒果實(shí)去除杏核，切不可用力擠壓。用巧勁掰開果實(shí)，取出杏核。將取出杏核的果肉置于干凈的板上面。將果肉撕開的一面朝上。置于在強(qiáng)太陽(yáng)光下暴曬幾日。待果實(shí)水分都已曬干，即成杏干。將杏干收于容器內(nèi)，置于通風(fēng)陰涼處。

注意事項(xiàng)

需選擇陽(yáng)光充足的區(qū)域，連續(xù)暴曬幾日方可成功

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

杏干味甜、質(zhì)軟，杏仁香脆可口，性熱，具有活血補(bǔ)氣，增加熱量的作用，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素C等成分，

1.杏干含有豐富的纖維素，對(duì)改善腸部運(yùn)動(dòng)緩慢十分有效;

2.杏干富含的鉀元素可以有效調(diào)節(jié)人體血壓;

3.杏干含有豐富維生素A，有防止夜盲癥和視力減退的作用。

適用人群

一般人群均可食用。產(chǎn)婦、幼兒、病人，特別是糖尿病患者，不宜吃杏制品。

食用效果

杏干色澤美觀，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鮮杏的天然色澤和營(yíng)養(yǎng)成分，并具生津止渴，去冷熱毒之功效。

總結(jié)：小編在上文中為大家介紹了家庭自制杏干的方法。想要在家里自制杏干其實(shí)非常簡(jiǎn)單，因?yàn)槲覀冎恍枰龅饺諘褚约帮L(fēng)干兩個(gè)過程，我們基本上就能獲得家庭自制的杏干出來。除了給大家介紹了家庭自制杏干的方法以外，小編還給大家介紹了杏干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及適合食用的人群，大家可以好好的去了解一。杏干這一種既可以非常簡(jiǎn)單的制作，同時(shí)又非常具有食用價(jià)值的東西吧。