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　　火鍋店裝修設計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客?？傮w來說，火鍋店裝修設計風格各不相同。

　　火鍋店裝修作風

　　1、火鍋店設計裝修群眾作風：

　　群眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。運營種類比擬單一，原資料以中低檔為主，風味以當?shù)卮蠖鄶?shù)人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次、效勞的差異，在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨有特性，價錢適中與火鍋本錢較低微風味群眾化關系親密，座位率與周轉率較高。群眾型火鍋店具有價錢與群眾化分離，運營方式靈敏多樣，效勞對象面向群眾消費者、運營管理辦法分離本身實踐等特性。

　　2、火鍋店設計裝修風味作風：

　　風味型火鍋店是表現(xiàn)共同的飲食文化，具有濃郁的中央風味、種類比擬單一、但影響很大的火鍋店，常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋種類比擬定型，湯鹵比擬固定，效勞有一定特征，風味得到公認。

　　風味型火鍋店具有規(guī)劃與裝修有豐厚主題與內(nèi)涵，顧客能感遭到共同的文化熏陶與情調，吃與樂分離、參與性強，展現(xiàn)某種有特殊意義的活動，氛圍輕松和睦等特性。

　　3、火鍋店裝修設計奢華作風：

　　奢華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的名譽，裝修設備完備，環(huán)境漂亮，在火鍋制造方面非?？季?。除了具有普通火鍋店的特性外，其共同之處為價錢較高，高質量的火鍋、高超的效勞及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級的烹調和效勞人員，其效勞對象以高收入者居多。

　　火鍋店合理分布

　　1、餐桌

　　餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數(shù)就餐;條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應根據(jù)廳堂的結構進行適宜搭配。

　　2、落臺

　　落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內(nèi)存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規(guī)格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數(shù)量比例一般為1：2-1：4，具體數(shù)量和擺放位置要根據(jù)餐桌布局安排。

　　3、餐椅

　　餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協(xié)調，一般要求椅子靈巧，便于搬動，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。

　　火鍋店裝修模式

　　1.開放式火鍋店裝修?？赡芑疱伒陼x址在比較繁華的街區(qū)，即火鍋店正對大街的一面全部開放，沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入，沒有任何障礙。這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式。

　　2.半開放式火鍋店裝修。這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中，玻璃明亮，有時櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部，對顧客有一定的誘導作用。

　　3.封閉式火鍋店裝修。即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來，進門盡可能小些。一般火鍋店裝修時不采用這種模式，因為這種方式不利于煙氣的排放。