想要開咖啡廳的朋友肯定有這樣子的疑問:咖啡廳怎樣裝修,咖啡廳裝修設計又有哪些注意事項?今天小編就來幫廣州的朋友解決咖啡廳裝修中常見的問題。
咖啡館以前是大眾的一個不可或缺的休閑場所,但是現(xiàn)在已經(jīng)演變成了商人和情侶休息聊天的場所,因此在裝修設計方面所要注意的越來越多。
第一:咖啡店裝修設計的基本規(guī)劃。這是咖啡店裝修設計時最重要的,從空間形象的建立,到燈光、顏色的選擇,每一個細節(jié)都要以功能和美學為基礎,這樣才能夠更切合人們的要求,更能夠為以后的經(jīng)營奠定堅實的基礎。
第二:整體規(guī)劃好了,就應該決定咖啡廳的裝修風格了。現(xiàn)今比較流行的咖啡廳裝修風格有三種:大眾時尚類、休閑類、人文類。大眾時尚類比較適合中小城市,在服務內(nèi)容上,它不僅僅提供各種美味的咖啡飲品,還提供各種風味的中西簡餐,體現(xiàn)出的是一種休閑、舒適的小資生活;而休閑類咖啡店主要特色就體現(xiàn)在“休閑”上,它的裝修風格也與一些一級咖啡店如星巴克、上島等品牌迥然不同。休閑咖啡店店內(nèi)色彩繽紛,都是比較鮮亮的顏色,帶有識別感的簡潔風格,休閑類咖啡店主要適合商務人士享用;對于人文類咖啡店和前兩種咖啡店有很大的區(qū)別,它一般選在比較安靜的地方、人文特色較濃厚,適合搞藝術的人或者學者等人的進出。
第三:風格確定了,就該進入細節(jié)了。首先就是店面裝修,店面裝修仍然是一個不可忽視的問題??Х葟d的店面裝修要具有個性化,招牌的易見度要高,能夠讓人們在較遠的距離之外就能夠看到它為最好;店面內(nèi)櫥窗要有魅力,裝飾公司建議櫥窗風格最好與整體風格相協(xié)調(diào),這樣既具有吸引力,還具有誘導性;店門要開闊,要能夠讓人看到店內(nèi)的一切,同時設計的時候還要注意要具有親切感,能夠讓顧客流連忘返。
第四:店面裝修完成后,接下來就應該進行店內(nèi)軟裝飾的布置了。裝飾公司認為咖啡廳是一個比較溫馨和浪漫的場所,因此我們要想讓咖啡廳達到好的裝修效果,軟裝飾一定不能少而且還要用好。軟裝飾具有很好地表現(xiàn)力,不僅是在家庭裝修的應用會給人一種溫馨感,在咖啡店裝修的時候同樣也可以起到烘托氣氛的感覺,因此軟裝飾在咖啡店裝修中很重要,使用時也要慎重,否則會出現(xiàn)適得其反的效果。
第五:燈具這個室內(nèi)“眼睛”在咖啡店裝修設計中也是一個棘手的問題。不僅要滿足照明問題,還要能夠起到烘托氣氛。在選擇的時候要選擇一些比較個性的造型,但是不能太過個性,造型要以圓潤為主,不可太尖銳,否則會給人不舒服的感覺。
第六:大的方面說過了,小的細節(jié)也不能忽略??Х葟d不能只靠裝飾裝潢來撐門面,功能還是不能缺少的;因為咖啡廳本來就是一個商業(yè)場所,所以不能太藝術化,應該多一些使用功能。裝修公司建議在咖啡廳裝修的時候適當?shù)倪\用插花技術來點綴,既省錢又能塑造了良好的氛圍。
裝修公司發(fā)現(xiàn)咖啡廳在裝修設計記得時候最好將風格這種特色融入到設計中去,用一種隱晦的方式表達出來,但是要注意內(nèi)外的協(xié)調(diào)性,避免不倫不類的現(xiàn)象發(fā)生;其次要特別注意不要生搬硬套的去模仿別人的風格,咖啡店的裝修設計一定要有自己的特點和個性以及吸引顧客的地方,這樣才能是一個成功的咖啡店;最后要注意的是軟裝飾的運用,在這個多元化的時代,我們一定要慎重的運用軟裝飾,要以顧客的角度去審視和裝修咖啡店,這樣才能吸引更多顧客。
咖啡廳裝修設計有哪些注意事項?
第一、店頭狀況檢核重點
咖啡店外裝形象的效果:必須與咖啡店品位符合,同時注意個性的表現(xiàn)與印象的塑造,而且要保持美感。招牌“易見效果”的表現(xiàn):對于“易見高度”的把握,要使它在遠處仍可以一目了然,且要注意規(guī)格的適合性。店頭的整個設施:必須要能表現(xiàn)好的店面形象,避免有污損狀況,甚至要考慮打烊后的店頭表現(xiàn)。便于入店的進口:要有適當?shù)牡觐^開放度,并且易于看到咖啡店內(nèi)部,同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力:櫥窗的表現(xiàn)要能與風格相稱,同時要具有吸引力,進而要具有誘導性。
第二、店內(nèi)配置檢核重點
樓面配置的合理性:有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用?!凹曅Ч钡谋憩F(xiàn):對于主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等,都要注意。店內(nèi)的誘導性與巡回性:對于主通道的寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào),通路要保持順暢。動作的運用合理:使客人能夠有易見效果,而且要注意流暢。在服務人員的待客動作上,要能夠易于接近顧客且縮短距離。推銷相關業(yè)務人員的機能:對于服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用,均要配合業(yè)務的需要。
第三、陳列裝飾檢核重點
重點咖啡品牌的表現(xiàn):要能塑造話題性效果,而且在搭配與組合上要強調(diào)效果的發(fā)揮。銷售咖啡品牌的適宜性:對于陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示,要做到易見與易接觸。有效陳列范圍的活用:對于適當高度的掌握,避免過高或過低的現(xiàn)象,而且要能夠便于客人的接觸。POP廣告效果的發(fā)揮:在關POP的大小規(guī)格,表現(xiàn)內(nèi)容的具體性與說明均應簡明扼要??Х葟d內(nèi)部裝飾與氣氛的把握:整個大堂的豐富感與活力表現(xiàn),并注意季節(jié)性氣氛塑造與相關道具的運用。
注意以上的咖啡廳設計事項,相信一定能成為一家出色的咖啡廳,能夠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的咖啡廳。
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