不管是復(fù)古的木質(zhì)餐桌,或者是現(xiàn)代設(shè)計師運用巧思,使用多媒材質(zhì)的復(fù)合式餐桌,每一張餐桌都因為使用搭配的材質(zhì)不同,呈現(xiàn)不同的風(fēng)味。
目前木質(zhì)的餐桌由于制作技術(shù)的進步與工具的研發(fā),因此在弧度的表現(xiàn)上更多元更多可能,所以可以發(fā)現(xiàn)許多木質(zhì)的餐桌在造型上呈現(xiàn)更多趣味感。而以木質(zhì)材料為大宗的中西式古典餐桌,強調(diào)的是造型曲線的氣派與優(yōu)雅,呈現(xiàn)穩(wěn)重大器的扎實感。近年來東方熱潮的興起,許多中國風(fēng)味的餐桌也風(fēng)靡全球,目前運用高級的黃翅木、榛木等硬木制成的明式餐桌,最受市場上的歡迎;尤其許多家庭發(fā)揮創(chuàng)意選擇充滿人文氣質(zhì)的明式長畫桌當作餐桌,讓居家空間呈現(xiàn)一股濃濃的東方文藝氣息。西洋古典的巴洛克式變形華麗餐桌,以與勞斯萊斯同等級的高級胡桃木運用最多,不但能夠表現(xiàn)豪邁的華麗歐式風(fēng)格,更能呈現(xiàn)頂極炫目的視覺效果與精采的奢華觸感。
現(xiàn)代餐桌的材質(zhì)變化多樣,其中又以金屬和玻璃的搭配運用最為廣泛。同時,由于漆料的研發(fā),因此許多餐桌的桌面也會加工以鋼琴烤漆的模式處理,呈現(xiàn)更晶亮輕盈的現(xiàn)代流暢感。同時,許多不同材質(zhì)的搭配與研發(fā),也提供了設(shè)計師們創(chuàng)新的實驗素材,看似不甚堅固的細鋼管,卻能承受更多重量并且呈現(xiàn)餐桌的輕松氣氛。
Style 仿古效今趣味橫生
還記得媽媽到巷子口小家具行買的那張簡易折疊餐桌嗎?或者是牽著他的手,兩人甜蜜地在豪華賣場精心挑選的厚重雕花豪華餐桌呢?有了一張餐桌,全家人的生活仿佛就有了重心,全家人的情感仿佛也能夠更加緊緊凝聚在一起。
古典的餐桌在工法與設(shè)計上都展現(xiàn)了驚人的卓絕工藝技巧,細致的工藝手法與優(yōu)雅的古典造型,展現(xiàn)了文化的深度與歷史的光澤。不管是在桌面的摟空雕花、不同材質(zhì)的拼花圖案、貝類礦石的鑲崁,甚至是上漆彩繪迷人的故事傳奇...等,古典的餐桌桌面可以說是全家人一千零一夜說故事的最佳場景。同時,西式的古典餐桌為了強調(diào)貴族世家的豪闊,在桌柱常有花草雕刻、桌腳則常以猛獸的獸腳來表現(xiàn)貴氣華麗的主人氣質(zhì),不可言喻。
反之,現(xiàn)代餐桌跳脫歷史的包袱,在造形創(chuàng)意與材質(zhì)整合上則令人耳目一新,充分給人驚喜的趣味感。不管是極簡的四方桌、新材質(zhì)的圓形桌,都呈現(xiàn)現(xiàn)代都會的時尚感。同時在柱腳則是完全跳脫古典餐桌的厚重感,使用金屬的凹折延展特質(zhì),數(shù)位幾何曲線也出現(xiàn)在桌腳的表現(xiàn)上,令人驚艷。
Function 收納延伸十項全能
是否有過小時候坐在餐桌旁寫功課的記憶呢?是否有過年節(jié)時,全家人團聚在餐桌前,品嘗一道道在轉(zhuǎn)盤上美味佳肴的溫暖記憶呢?的確,餐桌除了是一家人早餐、午餐、晚餐用餐相聚的最重要家具外,它也提供了許多附加功能。
中式古典的餐桌上面常常會有多一個轉(zhuǎn)盤,小小的巧思卻提供全家人團聚用餐時的便利,可以說是最具機能性實用性的餐桌延伸功能,當然,也滿足了小孩子轉(zhuǎn)圓盤欣賞每一道佳肴的游戲心情。西式的古典餐桌有些則會有附加抽屜的功能,提供收納餐具或是餐巾的多功能空間,當然也提供古代西方玩棋的收納空間。
現(xiàn)代餐桌則是因應(yīng)居家空間的需求,提供了延伸的機能性,不但能夠符合小家庭的空間限制,同時也能提供親友相聚時所需大餐桌的需求。此外,有些現(xiàn)代小家庭將餐桌直接配置在廚房的流理臺旁,以吧臺的形式呈現(xiàn),讓小倆口可以在廚房直接對話,聊聊一天的心情增進彼此感情,也是餐桌功能的演化。
居家搭配
有了一張好桌子,當然也要能夠和居家空間相互搭配輝映,有些古典的餐桌搭配現(xiàn)代的空間顯得協(xié)調(diào),但有時則顯得突兀;有些現(xiàn)代的餐桌放上古典的餐盤或是搭配復(fù)古的餐椅,卻有一種對比的趣味感。
在餐桌與居家空間的搭配主要需注意三大方向:
<形式>:在搭配前主要必須先確定餐廳的風(fēng)格,也許整體感覺想表現(xiàn)的是東方人文風(fēng),但是想要游戲?qū)Ρ鹊母杏X所以選了西式餐桌,這時不妨選用東方的餐具來搭配,讓「主」「客」之間的界線清楚,才不會顯得過于混亂,而讓餐廳顯得太過花俏失去主題。
<色彩>:暖色調(diào)、統(tǒng)一的色調(diào)、相近的色調(diào)可以提供整體空間的協(xié)調(diào)感,也能夠讓用餐心情感到愉悅。因此在餐桌的色調(diào)選擇上,最好從整體空間來考量;若是想讓餐桌成為餐廳的主角,在桌邊柜的搭配上最好與空間中其他色彩相近,以免搶走餐桌的角色,同時也造成整體空間的混亂感。
<比例>:比例正確的餐桌可以讓餐廳的空間顯得舒服,太大的餐桌則讓餐廳顯得狹促,太小的餐桌則是不方便使用。餐桌與餐廳空間的比例上最好是1:4,餐桌不要超過餐廳整體空間的1/4。
名家看法
誠設(shè)計事務(wù)所設(shè)計師陳文豪在經(jīng)手過許多商業(yè)空間與居家空間,他提出餐桌與居家空間搭配的四大要素:
1.風(fēng)格。陳文豪特別強調(diào)在選餐桌之前,一定要先考量整體居家的風(fēng)格,必須考慮餐廳是否有連接客廳,或者是獨立的用餐空間,然后再確定風(fēng)格走向,不管是義大利式的古典風(fēng)、現(xiàn)代設(shè)計時尚風(fēng)、美國田園風(fēng)、英國鄉(xiāng)村風(fēng)、日式禪風(fēng)、中式...等,才能表現(xiàn)全面性的整體感。
2. 色調(diào)。協(xié)調(diào)的色調(diào)可以讓餐廳的呈現(xiàn)更為溫馨,增進食欲與營造舒適的用餐心情。而除了單品與空間的色調(diào)外,燈光的色彩溫度也會營造出不同的氣氛。
3. 材質(zhì)。目前居家空間都比較小,因此餐桌的考量必須以全面性來觀看,小的空間就不適合選擇厚重、華麗、過度裝飾的材質(zhì)款式,現(xiàn)代線性直條垂直的金屬餐桌可以拉長視覺效果,讓空間具有延展性。
4.搭配。餐具、餐椅、桌邊柜、燈光的搭配也會讓餐廳空間與餐桌呈現(xiàn)不同的味道。餐具的搭配具有點綴但決定性的效果;餐椅則是餐桌的最佳伙伴,最好能與餐桌相互協(xié)調(diào);桌邊柜通常鄰近墻壁,具有餐桌與空間的漸層功能;燈光則是以溫暖的黃燈、主題式照明,4000度K以內(nèi)的黃燈為最佳。
貼心叮嚀您不可不知的餐桌禮儀
每次到西餐廳用餐的時候,面對滿桌的刀叉,您是否感到頭痛呢?在此提供西式用餐5大要點,讓您輕松成為西餐達人!
1. 長輩優(yōu)先、女士優(yōu)先。入坐時記得謹記「長輩、女士優(yōu)先」口訣,給人第一好印象。
2. 餐巾在身旁。使用餐巾時,展開后置于膝上,以防湯汁不慎弄臟衣物;用餐完把餐巾放于椅子上即可。
3. 主人先開動。主人開始用餐后,大家再開動;用餐期間適時與主人交談,并贊美餐點。
4. 由外而內(nèi),左右而上。左右擺放的
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