微波爐和電烤箱因?yàn)橥庥^比較類似，對(duì)于初次購(gòu)置的消費(fèi)者朋友而言，可能一時(shí)半會(huì)無法分辨，那么今天為大家推薦的就是關(guān)于微波爐和電烤箱兩者各自的區(qū)別對(duì)比了。我們主要從它們的加熱工作原理加熱的效果以及購(gòu)置過程中側(cè)重點(diǎn)和適應(yīng)的人群方面角度入手，一一進(jìn)行了詳細(xì)細(xì)致的了解和分類，對(duì)于有興趣購(gòu)置或者想要深入了解兩者差異的朋友來說，下文都是特別值得學(xué)習(xí)和參考的地方。

一、微波爐和電烤箱的區(qū)別

烤箱和微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來可能就不會(huì)想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。

烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波爐的區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同

微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

上文為大家舉例說明的是備受消費(fèi)者朋友們關(guān)注的一個(gè)關(guān)鍵性的問題，也就是微波爐和電烤箱的區(qū)別對(duì)比，由此入手可以得知它們不僅僅加熱原理有一定的區(qū)別，也就是說設(shè)計(jì)的工作原理和零配件的選擇以及內(nèi)部結(jié)構(gòu)技術(shù)方面的安排是完全不一樣的，除此之外，兩者的加熱效果也不一樣，一般來說用微波爐熱東西比較方便，但是容易使得食物干燥，但是烤箱就不一樣了，烤箱可以用來加工一些蛋糕和面包，達(dá)到口感是獨(dú)一無二的。