在提到烤箱和微波爐這兩種產(chǎn)品的時(shí)候，人們是能夠立刻知道這是兩種不一樣的產(chǎn)品的，但是要讓他們說出烤箱和微波爐具體有什么區(qū)別的話，大多數(shù)用戶朋友是分不清的，因?yàn)榭鞠浜臀⒉t雖然是兩種不一樣的產(chǎn)品，但是他們功能在我們的日常使用中還是有交叉的部分，并且有的時(shí)候可以相互替代，為了大家更好區(qū)分烤箱和微波爐，我們今天就主要為大家介紹他們的區(qū)別。

區(qū)別一：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來(lái)煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

區(qū)別二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營(yíng)養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來(lái)可能就不會(huì)想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來(lái)口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來(lái)的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。

烤箱用來(lái)烘焙食物再合適不過了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同

微波爐主要用來(lái)快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來(lái)加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來(lái)烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來(lái)。

在上文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關(guān)烤箱和微波爐的一些信息，我們?cè)谶@篇文章中主要為大家介紹的是有關(guān)烤箱和微波爐的一些區(qū)別，大家可以看出我們將烤箱和微波爐的區(qū)別分為了三個(gè)部分來(lái)為大家展開講解，這三個(gè)步驟其實(shí)就是他們最主要的區(qū)別，大家在糾結(jié)自己家里購(gòu)買烤箱還是微波爐之前最好都先閱讀一下我們這篇文章，因?yàn)橹挥兄懒怂麄兊膮^(qū)別，才會(huì)知道自己最適合什么。