鍋是我們廚房里必不可少的廚具，我們能夠用鍋?zhàn)龀雒牢犊煽诘氖澄?，但是很多人在用鍋的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)鍋用了一段時(shí)間之后很容易粘鍋，粘鍋是一個(gè)比較麻煩的事情。在做菜的時(shí)候如果出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，不僅會(huì)影響食物的口感，也會(huì)對(duì)鍋有一定的損害，那么很多人就會(huì)問電磁爐新鍋使用前怎么處理才不粘鍋呢?小編有幾招想跟大家分享一下，同時(shí)大家也要知道在使用的過程中，如何正確使用，才能保證電磁爐新鍋不粘鍋。

電磁爐新鍋使用前怎么處理才不粘鍋?

1、首次使用前，先檢查新鍋里外是否貼有標(biāo)簽，如果有，得把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時(shí)可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了，然后用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時(shí)應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時(shí)只須用中至小火，便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時(shí)，鍋內(nèi)必須有食物或水。

4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、用不粘鍋具烹調(diào)時(shí)，最好選用中或小火。因?yàn)橹谢鹨涯苓_(dá)到最佳的烹調(diào)效果。一般來說，猛火并不會(huì)加快烹調(diào)速度，只會(huì)浪費(fèi)能源。如果采用大火，務(wù)必要有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。也不宜使用金屬鍋鏟,而須用竹、木質(zhì)鍋鏟,以免損傷不粘涂層。每次用完后,不要馬上用冷水沖洗,應(yīng)待溫度稍降后再清洗。使用一段時(shí)間后,若出現(xiàn)由殘余食物和油脂積聚而成的污跡,則以熱水加洗潔精,用海綿等柔軟物清洗即可,忌用鋼絲球或粗糙的布擦洗。

在上文的介紹中，小編從五個(gè)方面給大家介紹了電磁爐新鍋如何不粘鍋的方法，在使用前最好的一個(gè)辦法就是涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養(yǎng)，再清洗后方可使用，這樣就能大大減少食物粘鍋，當(dāng)然，我們?cè)谑褂玫倪^程中也要注意正確使用電磁爐新鍋，使用時(shí)用中火或者小火，這樣就能極大的避免粘鍋的現(xiàn)象，電磁爐新鍋在使用前處理好是非常重要的，大家一定要用心使用電磁鍋新鍋。