電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)能的炊具，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。是我們?nèi)粘Ｓ脕碇箫埖闹饕娖?，電飯煲使用時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)膽的劃傷會(huì)越嚴(yán)重，涂層會(huì)漸漸的脫落，其實(shí)很多朋友都會(huì)有一個(gè)疑問，那么就是電飯煲內(nèi)膽涂層掉了還能用嗎?接下來，就跟著小編一起來認(rèn)識(shí)一下。那么，電飯煲內(nèi)膽涂層掉了還能用嗎?

    電飯煲內(nèi)膽涂層掉了還能用嗎

電子鍋的內(nèi)鍋多是鋁制品，內(nèi)鍋的表面會(huì)涂上鐵氟龍防止飯粒沾黏，而鐵氟龍?jiān)诩訜岷髸?huì)釋放毒性，讓白飯變成毒飯。首先，我們來了解一下鐵氟龍是什么，鐵氟龍是鍋具涂層中的主要物質(zhì)，在常態(tài)下是無毒，但是在加熱過程中， 260℃以上會(huì)開始變質(zhì)，350℃以上就會(huì)開始分解。這下子問題來了，一般用電子鍋煮飯，溫度會(huì)高達(dá) 260℃嗎?答案是「很難」，甚至可以說是「不可能」。

再來，報(bào)導(dǎo)中也提到美國(guó)已在 2006年證實(shí)，添加在鐵氟龍中的「全氟有機(jī)酸(PFOA)」對(duì)人類有潛在致癌作用。該問的是要吃多少才會(huì)致癌呢?制造鐵氟龍時(shí)固然會(huì)加入新聞中所說有潛在致癌作用的「全氟辛酸」(PFOA)，但制成產(chǎn)品后還會(huì)殘留多少?對(duì)人體有害嗎?我們不妨從幾點(diǎn)去考慮：第一、添加劑的量有多少?添加物的使用目的是利于制造，既是添加物必然不會(huì)喧賓奪主，何況藥品還要成本，制造商不太可能毫不節(jié)制地使用。聚合反應(yīng)未完全的單體(可能溶出之物質(zhì))已經(jīng)很少，在制粒程序中還要加熱熔解，再以真空幫浦抽出以去除殘留。盡管經(jīng)過多重處理工序，還是會(huì)有極少許的殘留，因此，公眾難免對(duì)此有所顧忌，只是這個(gè)「配角」的量真的是少之又少。

第二、從總量來思考。即便制造過程中有殘留，但是殘留的量微乎其微，更可以確定的是被制成食物容器或鍋具后，殘留的量就是那么多，絕對(duì)不會(huì)再增加(總量就那么多嘛!)如果加熱過程會(huì)釋出，那必定愈來愈少。以電子鍋內(nèi)鍋來說，就算涂層含 PFOA，所含的量也必然不多，照理說，煮越多次不是越安全嗎?簡(jiǎn)單的說，要嘛不會(huì)溶出，要嘛溶出有限，所以即便「服毒」多年，也離「致癌」有相當(dāng)距離。倒是內(nèi)鍋使用久了會(huì)出現(xiàn)刮痕，這會(huì)大幅降低「不沾黏」的效果，也許這才是考慮換不換鍋的時(shí)機(jī)。

電飯煲什么內(nèi)膽好—復(fù)合多層材料

外鋁內(nèi)鋼兩層復(fù)合板內(nèi)膽：它的內(nèi)表面為不銹鋼，既滿足了內(nèi)表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導(dǎo)熱性能。

外鋼內(nèi)鋁兩層復(fù)合內(nèi)膽：內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼，內(nèi)層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進(jìn)行表面保護(hù)處理，以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性。

鋼鋁鋼三層復(fù)合內(nèi)膽：內(nèi)外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層，因內(nèi)膽內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，因此內(nèi)膽表面不需做保護(hù)處理，進(jìn)—步改善導(dǎo)熱性能。

電飯煲什么內(nèi)膽好—鉆石涂層聚能內(nèi)膽

鉆石涂層聚能內(nèi)膽，內(nèi)膽采用可以接受任何沖擊的金剛石技術(shù)內(nèi)膽，內(nèi)鍋涂層經(jīng)得住高溫高壓的沖擊、耐磨損性、耐化學(xué)性、耐腐蝕性。經(jīng)久耐用，不變形，不粘鍋，不糊鍋。循環(huán)式加熱方式，加熱更均勻，米飯更好吃。

總的來說，如果您經(jīng)濟(jì)比較寬裕，同時(shí)也比較在意食物質(zhì)量和生活質(zhì)量，陶瓷內(nèi)膽和黑晶內(nèi)膽的電飯煲是不錯(cuò)的選擇。而如果您對(duì)于煮飯很有經(jīng)驗(yàn)，基本不會(huì)在煮好飯后在內(nèi)膽上留下鍋巴，不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲您使用起來也會(huì)比較輕松。如果您為這項(xiàng)電器準(zhǔn)備的預(yù)算不是太高，不妨選擇經(jīng)濟(jì)型的合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲。通過上文的介紹，相信大家對(duì)于電飯煲內(nèi)膽涂層掉了還能用嗎都已經(jīng)很熟悉了，希望讀者讀者朋友可以放心使用。