微波爐與烤箱都是廚房中用到的電器，不少人也會(huì)采用它們來(lái)家人或是烹飪等，滿足自己各種各樣的烹飪需求。就實(shí)際使用效果來(lái)說(shuō)，很多人都覺(jué)得微波爐與烤箱都是差不多，一般都會(huì)在兩者選擇其中一種來(lái)購(gòu)買，有了微波爐就不會(huì)選擇烤箱，有了烤箱就不會(huì)選擇微波爐等等。針對(duì)微波爐與烤箱的區(qū)別的知識(shí)小編做了詳細(xì)的介紹你可以關(guān)注下。

微波爐與烤箱的區(qū)別

1:加熱原理不同

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對(duì)食物進(jìn)行烘烤至熟，這個(gè)過(guò)程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過(guò)爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個(gè)分子都進(jìn)行熱運(yùn)動(dòng)，從而使得食物變熱繼而成熟。這個(gè)過(guò)程是由內(nèi)而外的。

2：烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會(huì)破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營(yíng)養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過(guò)程中食物本身的水分及營(yíng)養(yǎng)成分喪失嚴(yán)重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

3：使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說(shuō)對(duì)于許多的上班族來(lái)說(shuō)，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。

微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎

1、大部分食物模具都是金屬做成的，但微波爐不能放金屬物品，而烤箱就能放，所以，微波爐不適宜用于烘焙食物，建議分開(kāi)使用。

2、微波爐雖有烤箱的功能，但始終不是烤箱，況且兩者加熱原理不同，所以，使用微波爐加熱食物的效果和使用烤箱的效果是不一樣的，建議要分開(kāi)使用。如想做燒烤，最好還是購(gòu)買專業(yè)的烤箱，以免烘烤出來(lái)的食物變焦，難以入口。

3、微波爐的穩(wěn)定性比不上烤箱，如用于烤一些體積小的食物，如雞翅還可以，但烤雞、烤鴨，效果差別就很大。

微波爐與烤箱的區(qū)別如上，綜上所述，微波爐與烤箱各自的功能不同，但在某些方面的功能是重疊，也就是說(shuō)烤箱可以當(dāng)做微波爐來(lái)使用，而微波爐也能夠當(dāng)做烤箱來(lái)用等，具體要看人們?cè)趺礃永盟?。不管你是用微波爐還是烤箱，都需要掌握它的使用方法，在使用的時(shí)候記得別出錯(cuò)，才能夠有效的避免意外的發(fā)生，減少各種各樣的危險(xiǎn)性。