微波爐和烤箱是經(jīng)常被大家拿來對(duì)比的兩種產(chǎn)品，還有一些沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友可能會(huì)混淆微波爐和烤箱的用途，畢竟它們外觀看來比較相似，而且，從價(jià)位或者是擺放的位置方面看來也沒有太大的區(qū)別，那么微波爐是不是可以當(dāng)做烤箱使用呢?或者說兩者的區(qū)別對(duì)比又體現(xiàn)在哪里呢?消費(fèi)者朋友們?nèi)绾尾拍軌蚋鶕?jù)自己的需求篩選出合理可靠的微波爐產(chǎn)品或者是烤箱呢?有類似疑惑的朋友可以綜合下文進(jìn)行學(xué)習(xí)。

一、微波爐可以當(dāng)烤箱用嗎

當(dāng)然不能。

我這里說的純微波爐，如果是那種帶燒烤功能的微波爐，那么它帶有加熱棒，跟傳統(tǒng)烤箱的加熱原理是一樣的，兩種功能是分開控制的，我這里只說微波檔。

微波爐基本上不能“烤”東西。這是基本原理，

1、微波爐的加熱是由內(nèi)至外，里面沸騰了，外面還沒有那么快，烤箱功能是由外而內(nèi)，而且水分蒸發(fā)的很快，

2、爐里面煮的時(shí)候充滿了水蒸氣，烤箱里面是干燥的熱氣;

3、微波爐加熱一片cheese面包只要30秒，出來面包是軟的，烤箱烤一片cheese面包需要4分鐘，出來面包是干的硬的;

肉啊雞阿什么的，用微波爐基本叫煮。魚可以放進(jìn)微波爐煮，那叫‘蒸’，比用鍋?zhàn)诱暨€要快還要嫩。你說微波爐能烤東西么?

二、烤箱和微波爐的區(qū)別

烤箱和微波爐的區(qū)別一：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區(qū)別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進(jìn)行加熱的，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，食物由外及里的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由里及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質(zhì)上的區(qū)別，一個(gè)是電熱加熱，一個(gè)是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波爐的區(qū)別二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時(shí)產(chǎn)生熱能效應(yīng)，在加熱的同時(shí)，會(huì)使食物的水分和營養(yǎng)的流失加快。使用過微波爐的人應(yīng)該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易 干，比如你放個(gè)饅頭進(jìn)去，加熱后拿出來可能就不會(huì)想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風(fēng)味。

烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現(xiàn)在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及里的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時(shí)候里面可能還沒熟，烘烤時(shí)還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時(shí)，最好用牙簽戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波爐的區(qū)別三：側(cè)重點(diǎn)不同

微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省很多時(shí)間，網(wǎng)上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對(duì)微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會(huì)比微波爐多花一倍的時(shí)間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

通過上文可以得知，微波爐一般來說并不可以當(dāng)做烤箱使用，不僅僅因?yàn)閮烧呙置厦嬗幸欢ǖ膮^(qū)別，而且從它們的工作原理或者是用途方面看來也有很大的不同。一般來說，烤箱是用來烘焙食物的，比如用來加工制作一些蛋糕和面包，而微波爐相對(duì)應(yīng)的它主要是用來加熱或者翻熱食物的，由此可以得知兩者的區(qū)別。更進(jìn)一步的小編還建議大家可以參考自己本身的需求對(duì)比得出合理可靠的購置建議。