每次午餐之后就會(huì)不由自主地想起，如果現(xiàn)在能喝到一杯新鮮爽口冰涼的果汁那該有多好啊?可是環(huán)顧四周，沒(méi)有榨汁機(jī)，我到哪里去炸果汁呢?現(xiàn)在我就跟大家說(shuō)說(shuō)，其實(shí)沒(méi)有榨汁機(jī)，我們也可以榨出美味可口的果汁出來(lái)，你別不信，以為我是在開(kāi)玩笑。玩笑終歸是玩笑，我們不能全然當(dāng)真，但是如果我真的能夠榨出爽口的果汁出來(lái)，那你應(yīng)該就不會(huì)以為我是玩笑話了。下面就讓我們一起來(lái)了解下。

怎樣不用榨汁機(jī)榨果汁-操作步驟

1.使用合適的設(shè)備

記住，如果你的榨汁對(duì)象很硬，而且具有密集的纖維，像甘藍(lán)、甜菜或胡蘿卜，那你必須使用做工精良的設(shè)備。便宜貨可削不動(dòng)它們，所以最好選擇靠譜的攪拌器或食品加工機(jī)。

在我看來(lái)，食品加工機(jī)更為通用，當(dāng)然，專業(yè)廚師肯定會(huì)發(fā)誓攪拌機(jī)更好用。如果你有素食主義者或者吃生食物的朋友，不妨問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn)，反正他們一定用過(guò)攪拌機(jī)或食品加工機(jī)。

還要注意的是，你可能會(huì)需要一臺(tái)臺(tái)面攪拌器。手持或浸入式攪拌器都不會(huì)是你的最佳選擇。

2.準(zhǔn)備所需的材料

最好在榨汁之前把難切的部分先切下來(lái)，像姜和上文提到的甜菜，把它們切成小塊這樣就不會(huì)堵塞機(jī)器或者過(guò)載了。反正為了安全起見(jiàn)，我是這么做了。

現(xiàn)在，你只需要把材料洗干凈，然后把它們放進(jìn)設(shè)備中。像檸檬和酸橙這類，你只需要自己往瓶里擠點(diǎn)汁即可。

3.用正確的方法將至混合

混合時(shí)最好將較輕的材料放在攪拌機(jī)底部，將較重的放在上面。我發(fā)現(xiàn)把材料切成密集的小塊和混合較輕水果的效果其實(shí)差不多。

你需要時(shí)時(shí)控制攪拌機(jī)的開(kāi)關(guān)，以確保整個(gè)過(guò)程中材料可以切成任意大小。

4.過(guò)濾果漿(除非你想要一個(gè)奶昔)

接下來(lái)，你要讓果漿經(jīng)過(guò)過(guò)濾器進(jìn)入干凈容器中。你可能會(huì)用到勺子和抹刀來(lái)去除多余的果肉。如果你想要果汁奶昔，那你就不用去除果肉了。

瞧瞧!你現(xiàn)在有一杯新鮮味美的果汁了!剩下的果漿你可以用來(lái)給湯增稠，或者自制蔬菜漢堡。如果你不愛(ài)吃果漿，恰好你又養(yǎng)了些花花草草，那就將這些果漿送給它們吧，你的植物們一定會(huì)愛(ài)死你的。

如果你僅僅想要一杯果汁，又不想搞得這么麻煩。你可以試試Mason罐攪拌技術(shù)，或者用Mason攪拌器和攪拌棒(看起來(lái)像是一根超級(jí)長(zhǎng)的杵)手工制作一杯新鮮的果汁“雞尾酒”。

由上可以看出，沒(méi)有榨汁機(jī)我們也是可以做出果汁出來(lái)的吧。想想我開(kāi)頭說(shuō)的那些話，你現(xiàn)在就不會(huì)還以為我是在騙你的吧。干凈的水果和蔬菜刺激著你的味蕾，其中的營(yíng)養(yǎng)似乎可以直接進(jìn)入你的血液。一杯新鮮的果汁會(huì)讓你活力四射，相比之下超市貨架上經(jīng)過(guò)巴氏消毒的果汁根本不值一提。由此可見(jiàn)，我們即使沒(méi)有榨汁機(jī)，也是可以做出美味的果汁出來(lái)，你不用質(zhì)疑，現(xiàn)在回家馬上就可嘗試下。