光波爐和微波爐是經(jīng)常被拿來比較的產(chǎn)品，而且因?yàn)樗鼈儫o論是命名還是外觀上面都比較類似，所以經(jīng)常會(huì)被沒有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者朋友們混淆，那么今天為大家舉例介紹的就是關(guān)于光波爐以及微波爐兩者的區(qū)別對(duì)比以及購置方面的建議了。由此入手可以得知，它們不僅僅優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)各不相同，而且無論是原理還是適用的人群也有一定的區(qū)別。

一、光波爐和微波爐一樣嗎

1、微波爐

顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。

2、光波爐

是一種家用烹調(diào)用爐，號(hào)稱微波爐的升級(jí)版，光波爐與微波爐的原理不同。光波爐的輸出功率多為七八百瓦，但它具有特別的“節(jié)能”手段。光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。

3、微波爐與光波爐的區(qū)別：

加熱方式的不同

微波爐內(nèi)部的燒烤管是磁控管，它是一種微波發(fā)生器，能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為24.5億次的微波，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，劇烈的運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了大量的熱能，且微波是從內(nèi)到外加熱食物。微波爐的燒烤管普遍使用銅管或者石英管，銅管在加熱以后很難冷卻，容易導(dǎo)致燙傷;而石英管的熱效不太高。

光波爐又叫光波微波爐，光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管(即光波管)，是通過遠(yuǎn)紅外發(fā)熱原理加熱的,在接通電源后爐內(nèi)的紅外線組件可在數(shù)秒內(nèi)產(chǎn)生600℃-700℃的高溫(電磁爐最高溫度300℃)然后通過進(jìn)口聚能反光材料，將所有光能聚結(jié)在一起，并反射至爐面板上，從而達(dá)到烹飪食物的目的，且光波是從外至內(nèi)加熱食物的。光波爐冷卻速度也快，加熱效率更高，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。

對(duì)人體的影響不同

微波爐是微波輻射，對(duì)身體有害。

紅外線光波爐發(fā)出的紅外線光對(duì)人體有輔助理療作用。光波爐的原理是石英管發(fā)熱+風(fēng)扇的熱循環(huán)，沒有輻射，健康環(huán)保，而且烹飪的食物美味健康，孕婦和孩子可以放心食用。

用途上的不同

微波爐裝食物的容器必須用絕緣材料制成。

光波爐不挑鍋具，有炒菜，蒸，燉，煲，煮飯，熱奶，殺菌，取暖，除濕，防潮等多種功能。

二、微波爐與光波爐的區(qū)別和聯(lián)系

事實(shí)上市場(chǎng)上的光波爐，更多的是光波微波爐，光波微波組合爐大大提高微波爐、光波爐的加熱效率，是同時(shí)利用這兩種不同的加熱原理來共同加熱，光波和微波同時(shí)在密閉的爐腔內(nèi)對(duì)食物進(jìn)行高速交叉加熱，徹底解決過去普遍微波爐加熱不均、生熟不勻的現(xiàn)象，熱效率更高。并在烹飪過程中最大程度地保持食物的營養(yǎng)成分，避免在烹飪食物時(shí)盡量減少水分的喪失。

上文為大家舉例介紹的是關(guān)于光波爐和微波爐的對(duì)比區(qū)別，由此入手可以得知，它們不僅僅在命名上面并不是完全相同的，而且原理方面也有一定的差異，除此之外，因?yàn)閮?yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)方面的表現(xiàn)不同，所以適用人群也是完全不一樣的，一般來說微波爐比較常見，而光波爐則適合一些要求比較苛刻的餐飲場(chǎng)所，大家可以參考自己的需求以及預(yù)算，綜合了解上文進(jìn)行對(duì)比和購置之前的學(xué)習(xí)分析。