大家知道砧板嗎?砧板就是廚房之中必不可少的一個(gè)物件，它是集捶、切、剁、砸東西為一體的一個(gè)物件兒。現(xiàn)在這種物件被廣泛使用在了個(gè)人家庭、餐飲店、酒店等地方。砧板的主要特點(diǎn)就是密度高、韌性強(qiáng)、使用起來(lái)很牢固，砧板還有一個(gè)別名叫做切墩，現(xiàn)在市場(chǎng)上的砧板有好多種材質(zhì)的，那么到底哪種材質(zhì)的砧板比較好用呢?接下來(lái)小編就為大家做一下詳細(xì)的介紹吧!

什么砧板好?最新介紹

第一、砧板現(xiàn)在的品種很多，有塑料的，實(shí)木的，還有實(shí)木顆粒一類的，另外還有許多復(fù)合材料制作的砧板，總體來(lái)說(shuō)家庭使用砧板，還是選擇實(shí)木的為好，因?yàn)閷?shí)木的比較利于健康。

第二、砧板選擇的時(shí)候，我們可以考慮選擇合格的竹砧板，其實(shí)砧板就是菜板，竹子砧板要是天然植物制成，這樣材質(zhì)較為結(jié)實(shí)，而且不容易開(kāi)裂或掉渣，同時(shí)切菜的時(shí)候，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈。

第三、我們選擇實(shí)木砧板的時(shí)候，大家要注意砧板的厚度，因?yàn)槿绻璋宓暮穸炔粔虻脑挘苋菀自谑褂玫倪^(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂的情況，所以選擇砧板首先要注意砧板的厚度。

第四、選擇木質(zhì)砧板的時(shí)候，我們要選擇表面比較光滑，韌性比較強(qiáng)的砧板，大家可以用手敲擊砧板，如果發(fā)出的聲音比較厚重，那么說(shuō)明韌性比較強(qiáng)，使用起來(lái)很耐用。

第五、購(gòu)買(mǎi)砧板需要注意材質(zhì)問(wèn)題，好的木頭可以使用很長(zhǎng)時(shí)間，而且會(huì)對(duì)健康比較有利，所以我們購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選適合做砧板的木材，比如白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

第六、大家選擇砧板的時(shí)候，也可以選擇天然橡木菜板，橡木本身材質(zhì)比較硬，而且韌性比較好，一般來(lái)說(shuō)采用精選天然橡木拼接而成的砧板，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂。

第七、現(xiàn)在很多的小商販，喜歡使用烏龍木來(lái)做砧板進(jìn)行販賣(mài)，因?yàn)檫@類木材的價(jià)格比較低，但是烏龍木含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛和其他不良癥狀，建議大家要注意。

以上小編為大家介紹的這幾種材質(zhì)的砧板都是常見(jiàn)的，這些材質(zhì)的砧板它們各自有各自的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，當(dāng)然了它們的價(jià)格也是不一樣的，所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以根據(jù)自己的個(gè)人喜好以及經(jīng)濟(jì)條件去確定自己的所需。其實(shí)像砧板這種生活小物件在我們的生活之中還非常多，大家有時(shí)間的話可以去做更多的了解，就當(dāng)是增加一下我們的生活嘗試。