我們都知道在制作水餃或者餡餅等等一些面食制品的時候，前期面粉和面團(tuán)的加工是比較關(guān)鍵的，這個過程往往十分復(fù)雜，包括了許多步驟和工序，比如前期的揉面、醒面...每一個環(huán)節(jié)都決定了后期的口感，那么今天為大家準(zhǔn)備的就是相對而言能夠減輕我們負(fù)擔(dān)的一種專業(yè)設(shè)備，也就是醒面機(jī)了，顧名思義它就是通過前期時間的設(shè)定和電源的插入，繼而能夠幫助縮短醒面時間，達(dá)到更加滿意效果的一款設(shè)備，算是廚房神器之一，有興趣的朋友不妨參考下文加以了解。

一、什么是醒面機(jī)

醒面機(jī)、面包醒發(fā)箱主要作用是就是對我們壓出來的面進(jìn)行發(fā)酵，讓和好的面更好的發(fā)揮它增加面的韌性，這樣就可以讓蒸出的面食口感更松軟，煮出的面食更軟嫩好吃。醒面機(jī)、面包醒發(fā)箱廣泛適用于各大酒店，蛋糕面包房，饅頭房，包子鋪等一切與美食制作的行業(yè)。

二、醒面機(jī)價格

1、價格：￥2000.00/臺

創(chuàng)業(yè)全自動面條機(jī)商用一次成型面條機(jī)炒面 爬桿掛面機(jī) 鮮濕面條機(jī)

廠家：任縣東皓發(fā)機(jī)械制造廠

2、價格：￥1500.00/臺

樂成供應(yīng)全自動面條機(jī) 商用多功能自動爬桿掛面機(jī) 自動裁斷濕面機(jī)

廠家：任縣樂成機(jī)械制造廠

3、價格：￥5200.00/臺

邢普牌掛面機(jī)全自動大型面條機(jī)壓面機(jī)械商用鮮面條機(jī)支持貨到付款

廠家：任縣開泰機(jī)械制造廠

以上價格僅供參考

三、生產(chǎn)廠家推薦

1、任縣樂成機(jī)械制造廠位于河北邢臺市邢灣工業(yè)開發(fā)區(qū)，地理位置優(yōu)越，交通便利。廠區(qū)占地5000多平方米，職工50余人，技術(shù)人員20多名。下設(shè)機(jī)工車間、總裝車間、噴漆車間、科研工業(yè)室，是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)企業(yè)。主營產(chǎn)品：食品機(jī)械、木工機(jī)械、建筑機(jī)械 產(chǎn)品全部采用三維CAD設(shè)計，通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證，建立了完善的質(zhì)量控制體系。產(chǎn)品技術(shù)含量高、適合各種層次用戶的選擇。 

2、河北任縣開泰機(jī)械制作廠位于華北機(jī)械之都，邢臺任縣邢灣工業(yè)區(qū)，西有京深高速107國道,京廣鐵路，東臨106國道，北靠石家莊，地理位置優(yōu)越。交通便利，開泰機(jī)械廠研發(fā),制造,銷售于一體，專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械,木工機(jī)械,建筑機(jī)械,等建材加工處理。

如果想要保障面食制品后期令人滿意的口感，那么前期對面粉加工方面的操作比較關(guān)鍵，相對于手工進(jìn)行制作而言，可能耗費(fèi)的成本和等待時間都比較夸張，但是今天為大家舉例的是比較專業(yè)的一種廚房工具，也就是醒面機(jī)，揉好面團(tuán)以后，將面團(tuán)放入機(jī)器接入電源，通過一定的等待時間就可以達(dá)到已經(jīng)發(fā)酵完成的面，繼而能夠進(jìn)行下一步的制作，而且醒面機(jī)能夠控制不錯的濕度和溫度，幫助防止面團(tuán)老化，達(dá)到更加滿意的效果。