今天小編給大家介紹一種廚房用具吧!它就是砧板，可能一聽(tīng)這個(gè)名字很多人不知道它是啥。砧板就是我們切菜時(shí)地下墊的那塊板，這種東西家家戶(hù)戶(hù)家里面應(yīng)該都有吧!砧板雖然不是什么大物件，但是它的用處是非常大的。細(xì)心觀察的人可會(huì)發(fā)現(xiàn)砧板的材質(zhì)是比較多的，那么大家知道什么材質(zhì)的砧板比較好呢?接下來(lái)小編就好好為大家做一下相關(guān)的介紹吧!

砧板什么材質(zhì)好?

第一、砧板現(xiàn)在的品種很多，有塑料的，實(shí)木的，還有實(shí)木顆粒一類(lèi)的，另外還有許多復(fù)合材料制作的砧板，總體來(lái)說(shuō)家庭使用砧板，還是選擇實(shí)木的為好，因?yàn)閷?shí)木的比較利于健康。

第二、砧板選擇的時(shí)候，我們可以考慮選擇合格的竹砧板，其實(shí)砧板就是菜板，竹子砧板要是天然植物制成，這樣材質(zhì)較為結(jié)實(shí)，而且不容易開(kāi)裂或掉渣，同時(shí)切菜的時(shí)候，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈。

第三、我們選擇實(shí)木砧板的時(shí)候，大家要注意砧板的厚度，因?yàn)槿绻璋宓暮穸炔粔虻脑?huà)，很容易在使用的過(guò)程中出現(xiàn)開(kāi)裂的情況，所以選擇砧板首先要注意砧板的厚度。

第四、選擇木質(zhì)砧板的時(shí)候，我們要選擇表面比較光滑，韌性比較強(qiáng)的砧板，大家可以用手敲擊砧板，如果發(fā)出的聲音比較厚重，那么說(shuō)明韌性比較強(qiáng)，使用起來(lái)很耐用。

第五、購(gòu)買(mǎi)砧板需要注意材質(zhì)問(wèn)題，好的木頭可以使用很長(zhǎng)時(shí)間，而且會(huì)對(duì)健康比較有利，所以我們購(gòu)買(mǎi)菜板時(shí)一定要挑選適合做砧板的木材，比如白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

第六、大家選擇砧板的時(shí)候，也可以選擇天然橡木菜板，橡木本身材質(zhì)比較硬，而且韌性比較好，一般來(lái)說(shuō)采用精選天然橡木拼接而成的砧板，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂。

第七、現(xiàn)在很多的小商販，喜歡使用烏龍木來(lái)做砧板進(jìn)行販賣(mài)，因?yàn)檫@類(lèi)木材的價(jià)格比較低，但是烏龍木含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛和其他不良癥狀，建議大家要注意。

關(guān)于“砧板什么材質(zhì)好”什么材質(zhì)好這一問(wèn)題小編已經(jīng)為大家介紹完了，了解這方面的知識(shí)對(duì)大家好處是比較大的，大家也知道不同材質(zhì)的砧板使用效果都不一樣，而且在質(zhì)量、價(jià)格等方面也有很大的差異。知道了這些關(guān)于砧板方面的生活常識(shí)之后大家以后就可以很好地去選購(gòu)這種廚房用具了。這樣的話(huà)也有利于大家日常生活之中的選夠。