現(xiàn)在大部分人家里都是用電飯鍋，電飯鍋是一種可以用來煮粥煮飯煮湯的電器，這種電器可以歸類為廚房電器。電飯鍋一般都是有內(nèi)膽的，現(xiàn)在市場(chǎng)上大部分的電飯鍋內(nèi)膽都是采用鋁合金制作的，大家知道哪種電飯鍋內(nèi)膽比較好嗎?電飯鍋內(nèi)膽的制作材料是比較多樣化的，下面，小編就來為大家詳細(xì)的介紹一下電飯鍋內(nèi)膽的種類和哪種好材質(zhì)的好。

一、電飯鍋內(nèi)膽哪種好

1.現(xiàn)在市面上很多采用一般合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲，這種內(nèi)膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術(shù)多采用普通的不粘涂層。其實(shí)這種內(nèi)膽一般剛開始用的時(shí)候會(huì)很有效，無鍋巴，不會(huì)粘鍋，但在經(jīng)過長(zhǎng)期的高溫作用后，就很容易變形，而且表面的不粘涂層在經(jīng)過長(zhǎng)久的刷洗后很容易脫落，更嚴(yán)重的是這些脫落的涂層和涂層脫落后暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康!

2.另一種市場(chǎng)上比較常見的則是采用不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽電飯煲，價(jià)格要比合金鋁材內(nèi)膽的貴一些。不銹鋼材質(zhì)的電飯煲不用擔(dān)心不粘涂層的脫落問題，但不銹鋼內(nèi)膽的清洗確實(shí)是比較麻煩，經(jīng)常有煮飯后留下的鍋巴很難去掉。

3.針對(duì)以上兩種情況美的推出了黑晶內(nèi)膽的電飯煲，使用了厚度達(dá)2毫米的合金鋁材，并采用了航天科技氧化工藝，不但使強(qiáng)度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;而蘇泊爾則推出了陶晶內(nèi)膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術(shù)應(yīng)用于電飯煲內(nèi)膽上，使傳統(tǒng)的化學(xué)表面處理工藝轉(zhuǎn)向"天然"表面處理，這種純天然無機(jī)物完全避免了涂料和金屬內(nèi)膽在煮飯過程中長(zhǎng)時(shí)間的二次污染。很多消費(fèi)者在購(gòu)買新的電飯煲的時(shí)候，也往往更傾向于這種采用了新工藝的電飯煲。但是價(jià)格會(huì)較前兩種貴!

二、電飯煲內(nèi)膽制作材料

1、鋁質(zhì)內(nèi)膽：鋁導(dǎo)熱均勻，成型容易，比較美觀，可以其他金屬或合金多種復(fù)合。是中檔鍋具的主力材料。但是在實(shí)際的使用過程中鋁質(zhì)內(nèi)膽不能夠直接與食物接觸，必須要進(jìn)行表面的保護(hù)處理。鋁質(zhì)內(nèi)膽的制造中常用到變薄拉伸技術(shù)，這種技術(shù)能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節(jié)省材料的前提下，內(nèi)膽看起來顯得更厚一些。

2、不銹鋼內(nèi)膽：最好的不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)是選用304板材加工制成，304不銹鋼具有優(yōu)良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

3、陶瓷(紫砂)內(nèi)膽：紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機(jī)材料。紫眇制成的內(nèi)膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸堿和腐蝕性強(qiáng)，保溫性能好等。

在我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的電飯鍋內(nèi)膽是采用鋁合金制作的鋁合金制作的電飯鍋內(nèi)膽的導(dǎo)熱是比較均勻的，而且比較容易煮飯。也有一些電飯鍋，采用的內(nèi)膽是采用不銹鋼制作的，不銹鋼制作的電飯鍋內(nèi)膽的抗腐蝕能力就會(huì)比較強(qiáng)，但是也很容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。還有一種是采用陶瓷制作的陶瓷制作的電飯鍋內(nèi)膽是比較貴的，但是也是目前最好的，對(duì)人體有一定的保健作用。