陶瓷餐具是我國從很久以前就開始采用的一種類型的餐具，并且在我國古代幾乎是主流餐具，因為那是科學技術不發(fā)達，還無法制造出塑料餐具。陶瓷餐具中五彩繽紛者眾多，但是黑色陶瓷餐具依舊很受歡迎，這與它們簡約的格調分不開。雖然許多人都在使用著黑色陶瓷餐具，但對于它的分類及選購注意事項卻是一知半解，本文就將為大家介紹黑色陶瓷餐具的分類及選購注意事項。

黑色陶瓷餐具的分類

1、鎂質瓷餐具

瑾瑜陶瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經(jīng)過1380攝氏度高溫燒制而成。所以瑾瑜餐具具有高強度、高熱穩(wěn)定性等突出特點，其晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的最佳選擇，現(xiàn)被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為專用瓷。

2、瑾瑜御瓷餐具

瑾瑜御瓷餐具，是采用鎂質石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強度超高，脆性很低，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品的成本要比白瓷和普通強化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點，且不含鉛等化學物質，是無污染的綠色餐具、環(huán)保餐具，是現(xiàn)代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首選陶瓷餐具產(chǎn)品，深得用戶好評。

3、瑾瑜餐具

瑾瑜御瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經(jīng)1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，目前在消毒餐具市場上使用的餐具已經(jīng)逐步被鎂質強化瓷和鎂質瓷代替。

4、貝質瓷餐具

貝質瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經(jīng)科學的配方，經(jīng)過1200多攝氏度的高溫燒制而成，然后再彩繪，再上一次釉，經(jīng)過第二次高溫燒制使之成為無毒、無鉛、無害并永不退色，不易破碎，適合于洗碗機洗滌。貝質瓷餐具的釉面白中帶藍，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在產(chǎn)品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經(jīng)過一次高溫燒成。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術價值。是一種與上面瓷器不同風格的餐具產(chǎn)品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。

黑色陶瓷餐具選購注意事項

1、購買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質產(chǎn)品。國家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求;

2、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔;

3、用鼻子聞是否有異味;

4、不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩里加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標;

5、應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。

通過上文的描述，我們已經(jīng)知道了黑色陶瓷餐具的分類?？梢哉f，不同材質的黑色陶瓷餐具沒有明確的優(yōu)劣之分，它們都有各自的優(yōu)缺點及適用范圍，大家可根據(jù)自己的需要選擇合適自己的。另外，有一些黑心廠家為節(jié)約成本往往會在陶瓷餐具中參入有毒物質，大家選購的時候要注意辨別，防治選到成分堪憂的餐具，為日后的健康埋下隱患。