對于廚房用具來說，我們有許多的工具，比如菜板、水槽、灶具等等，而其中，菜板可以說是我們每天都必須要用到的工具，目前，許多人都可能會選擇竹菜板。因為它能夠幫助我們切菜、切肉等食材，而且也相對于塑料以及木材菜板來說，會比較環(huán)保、健康一些。但是，竹菜板在買回家的時候，并不能夠直接使用，而是需要對它進行處理。那么，竹菜板第一次使用應(yīng)該怎么做?應(yīng)該如何保養(yǎng)?還有，竹菜板有沒有相關(guān)的品牌推薦?

一、竹菜板第一次使用該怎么做?

1、竹砧板買回家后先清洗，清洗時用開水，因為砧板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板干燥開裂。

2、將洗好的竹砧板涼干后，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在砧板中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。

3、防潮和熱脹冷縮處理好后，還要給竹砧板涂一層用。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓砧板和油充分接觸。然后涼干，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈。

二、竹菜板日常使用中的保養(yǎng)方法

竹砧板經(jīng)過第一次的處理后可以在使用中更得心應(yīng)手，但是要增強使用壽命，平時要注重對竹砧板進行保養(yǎng)。

1、竹砧板每次使用后要清洗干凈，并且用干毛巾擦干水漬，然后晾掛在通風(fēng)的地方，兩面都要保持干燥。

2、不可放在陽光下暴曬，除了第一泡過鹽水后，使用中不能再長時間浸泡水中。

3、竹砧板的清潔工作不能偷懶，不能用洗碗機洗滌，更不能放在消毒柜里進高溫消毒。

4、每隔一段時間在砧板表面抹一層油，可以滋潤竹纖維，使用周期更長。

5、在切過腥味重的肉類后，用檸檬和粗鹽來清洗可以去味殺菌，不能用蒸煮發(fā)來殺菌消毒。

6、在處理過非常油膩的食材后，砧板不易清洗，禁止使用鋼絲球之類的物體刷洗，用熱水刷洗能快速去油。

7、如果砧板沒有保持干燥，就會起霉點，這個時候要用白醋去霉。方法是1:2的比例來勾兌白醋和水，然后將加熱的白醋水直接涂刷在霉點處就可以去掉霉點，曬干后再涂油保養(yǎng)。

8、建議切熟肉和生肉分開使用不同的砧板，減少食物細菌交叉滋生的可能。

9、我國南北地區(qū)溫差大，南方主要防霉，要保持竹砧板的干燥;而北方主要放開裂，也就說竹砧板使用時盡量保持在一定溫度內(nèi)。

三、竹菜板哪個牌子好?

1,雙槍Suncha(創(chuàng)立于1995年,高新科技企業(yè),專注竹木餐具/工藝筷/砧板和牙簽的竹制品行業(yè)知名企業(yè),浙江雙槍竹木有限公司 );

2,天竹TRUZO( 浙江省出名商標(biāo),廚房竹木用品領(lǐng)先供應(yīng)商,浙江省品牌產(chǎn)品,十大竹工藝品品牌,浙江天竹工貿(mào)有限公司 );

3,三月三Mar3rd(浙江省出名商標(biāo),竹木餐具行業(yè)領(lǐng)先者,集研發(fā)/生產(chǎn)/銷售于一體的竹制品現(xiàn)代新型企業(yè),浙江三禾竹木科技股份有限公司 );

4,味老大WEILAODA(創(chuàng)辦于1990年,浙江省品牌,專業(yè)生產(chǎn)竹制工藝廚房用品和竹制工藝小家具的高新企業(yè),浙江味老大工貿(mào)有限公司 );

5,九川竹木(浙江省品牌產(chǎn)品,專注于環(huán)保型竹家具/竹制工藝品研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè),竹家具十大品牌,浙江九川竹木股份有限公司 );

6,柏運達BamWood( 廣東省品牌,專注于竹木工藝制品開發(fā)/設(shè)計/制造/銷售的企業(yè),廣寧縣萬眾竹木業(yè)工藝制品有限公司 )。

其實，對于竹菜板來說，在第一次使用的時候，我們只要掌握相關(guān)的一些處理方法，往往能夠?qū)ξ覀兊氖褂糜性S多的好處。平時在使用的過程中，我們也需要掌握一些保養(yǎng)的知識和技巧，相信能夠有效地延長竹菜板的使用壽命，而且食材也會比較健康一些。而竹菜板的性價比高的特性，深受人們的喜愛，面對市場上的眾多品牌，小編向大家推薦了一些排名靠前的品牌，大家可以進行參考。