如今隨著生活水平的提高，家用的餐飲工具也越來(lái)越多，電飯鍋，電飯煲，電燒烤爐等開(kāi)始逐漸增多，以往只能在外吃燒烤的情形也逐漸被自家的燒烤會(huì)所取代。但是在家烘焙食物不可避免會(huì)帶來(lái)一些安全和污染的問(wèn)題，在此，不可不提到一種便捷清潔的燒烤工具，電燒烤爐。電燒烤爐是一種直燒式的工具，它所燒烤出來(lái)的食物所含的油脂較少，能夠讓我們真正嘗到燒烤食物的美味。下面小編就來(lái)帶大家了解一下電燒烤爐的相關(guān)內(nèi)容。

無(wú)煙電燒烤爐原理

由于沒(méi)有油滴的反復(fù)浸潤(rùn)，食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。

電燒烤爐價(jià)格

一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時(shí)食物油脂馬上滴落，沒(méi)有油質(zhì)的反復(fù)浸潤(rùn)，也就是沒(méi)有油質(zhì)煎、炸的過(guò)程，更清潔安全實(shí)用。

金正JZK-614：￥118

考味佳8902：￥368

天駿TJ-618B：￥165

天駿BB-24：￥89

天駿TJ-618A：￥198

萬(wàn)泓WH-DYL01：￥89

無(wú)煙燒烤層次

無(wú)煙燒烤應(yīng)該包括兩個(gè)層次:

第一、燒烤時(shí)沒(méi)有燃燒的化學(xué)排放:一切使用燃料作為熱源的燒烤，如炭火，哪怕是充分燃燒后的紅炭，白炭地?zé)?，再如液化氣、媒氣的燒烤，哪怕是燃燒及其充分的燒烤器具，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的物質(zhì)依然污染食物，污染環(huán)境。在所有作為燒烤的熱源中，電是最清潔的熱源，電作為熱源沒(méi)有化學(xué)排放。

第二、燒烤時(shí)沒(méi)有油煙的產(chǎn)生:油煙的產(chǎn)生，首先來(lái)源于燒烤時(shí)油滴滴落于高溫的熱源體，如油滴滴落于炭火，滴落于電熱管，馬上化做油煙;其次，油煙還來(lái)源于食物存在煎炸的過(guò)程，煎炸食物時(shí)的油質(zhì)會(huì)變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生油煙，污染食物，污染環(huán)境。

火盆式燒烤，如街頭實(shí)用炭火的賣羊肉串的燒烤爐，既有燃燒排放又有油煙排放，所以最為有害，使用液化氣的燒烤爐，雖號(hào)稱無(wú)煙，不管我們看不看得到黑煙，化學(xué)排放依然存在，排放的化學(xué)物質(zhì)依然污染食物。

值得注意的是，一些號(hào)稱無(wú)煙的電燒烤爐，僅僅杜絕了燃燒氣體的排放，沒(méi)能杜絕油煙的產(chǎn)生和排放，就號(hào)稱無(wú)油煙，人們往往容易上當(dāng)，我們可以從其爐子結(jié)構(gòu)上就可以判斷它不可能做到無(wú)煙。首先，其發(fā)熱元件布置于燒烤網(wǎng)下，燒烤食物油滴會(huì)滴落于其上，必然產(chǎn)生油煙，其次，一些具有寬大幅面的燒烤網(wǎng)，雖特意遮住發(fā)熱元件，其烤網(wǎng)其實(shí)變成了半個(gè)鐵板燒，也必然產(chǎn)生油煎，油炸的油煙。

最可怕的是目前使用的人工炭的燒烤，誰(shuí)能保證生產(chǎn)人工炭的原料，不是混有甲醛，三聚氰胺，苯酚等化工原料的工業(yè)下腳料呢?

所以，沒(méi)有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤。才是真正的無(wú)煙燒烤，能做到?jīng)]有廢氣排放和油煙產(chǎn)生的燒烤爐，才是真正的無(wú)煙燒烤爐,使用電的燒烤爐自然杜絕了燃燒的化學(xué)排放，在能做到?jīng)]有上述油煙排放，就是真正的無(wú)煙電燒烤爐了。

無(wú)煙燒烤爐作用

1、可以用來(lái)做早點(diǎn)，烤點(diǎn)面包、油條、饅頭、餌糩、糍粑、年糕、烤出來(lái)別有風(fēng)味!配上牛奶、豆?jié){、稀飯，一頓美妙的早餐就成了，不是很愜意嗎?一般上述燒烤不必清潔爐具，省事，方便。

2、正餐時(shí)，燒烤一、兩個(gè)菜配上，也不是難事，烤幾串肉片、烤一條魚(yú)、烤兩塊臭豆腐、或者烤三個(gè)雞翅，或者烤一盤小瓜、烤幾根韭菜，在或者烤個(gè)茄子、大辣子用來(lái)涼拌，都很方便。

3、對(duì)于餐飲業(yè):只要在街邊，閑時(shí)烤點(diǎn)羊肉串、燒豆腐、乳扇、作為零食出賣，正餐時(shí)可用來(lái)制作特色菜，烤魚(yú)、烤臭豆腐、烤牛排、豬排……，美味、獨(dú)特，可抵得上一個(gè)大廚的作用，推出無(wú)害的燒烤食品，肯定會(huì)大受歡迎。

4、家居零食、宵夜:烤點(diǎn)乳扇、干巴、燒豆腐、火腿腸…..，只要你想吃的，都可以燒來(lái)做零食、做宵夜。

以上就是小編分享的關(guān)于電燒烤爐的相關(guān)內(nèi)容，現(xiàn)實(shí)生活中可燒烤的食品成百上千，你可以隨心所欲的將各種食物用燒烤的方法進(jìn)行制作。無(wú)論是早餐，中餐，還是晚餐，人們都可以用電燒烤爐來(lái)進(jìn)行食物制作。但是我們?cè)谑褂脮r(shí)還是要多按照說(shuō)明書(shū)的要求，注意使用方法，避免出現(xiàn)安全問(wèn)題，注意人身安全。對(duì)于要開(kāi)店的朋友們來(lái)說(shuō)，這種燒烤爐的問(wèn)世，也給他們帶來(lái)了便利和安全。以上就是我們的分享，希望對(duì)大家有所幫助。