相信很多的朋友都?jí)粝胫心敲匆惶?，攢夠了資金之后，自己投資開(kāi)一家咖啡館，不管是在閑暇的午后，還是在美好的夜晚，一個(gè)人坐在窗邊，靜靜地享受屬于自己的時(shí)光，不用擔(dān)心外面嘈雜的世界是否吵到自己?？粗媲翱Х鹊南銡庋U裊，內(nèi)心非常愜意。但是此時(shí)，最大的問(wèn)題便是，我們應(yīng)該如何開(kāi)咖啡館?需要準(zhǔn)備哪些事情?比如位置應(yīng)該在哪里比較好?

一、考察市場(chǎng)以及定位

確定所在城市當(dāng)前市場(chǎng)有沒(méi)有足夠的需求，以及是什么樣的需求，需求的人群又是哪一類(lèi)(到底是專(zhuān)為商業(yè)人士還是情侶，或者是大學(xué)生)，這些如果你在前期能夠敏銳的捕捉到，再在這個(gè)前提上發(fā)展下去你應(yīng)經(jīng)成功了一半。確定了需求那么就很自然的定位了需求人群，進(jìn)而自己咖啡店的定位也就出來(lái)了。

二、做好預(yù)算及財(cái)務(wù)規(guī)劃

在考慮完咖啡店定位以及市場(chǎng)考察前期工作后，確定可以開(kāi)之后，就輪到做預(yù)算和財(cái)務(wù)規(guī)劃了，所謂磨刀不誤砍柴工夫，越精細(xì)的預(yù)算，成功的可能性越大。而資金預(yù)算往往是其中關(guān)鍵，沒(méi)有足夠的周轉(zhuǎn)金可以做后援，開(kāi)店后又沒(méi)有生意，可能就撐不到半年而不得不關(guān)門(mén)收?qǐng)觥Ｑb修費(fèi)用是預(yù)算中伸縮最大的，創(chuàng)業(yè)業(yè)主要把總預(yù)算扣掉固定要花的錢(qián)，再拿去做設(shè)計(jì)，有多少錢(qián)做多少事，比較合理的資金預(yù)算是，用一半費(fèi)用用來(lái)應(yīng)付看得清楚的費(fèi)用如裝修家具設(shè)備等，留一半周轉(zhuǎn)。

三、咖啡店選址

上面一切準(zhǔn)備妥當(dāng)就輪到選址了?？Х瑞^所在地的交通一定要方便，因?yàn)橐阌谑炜徒榻B來(lái)的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環(huán)境有連帶效應(yīng);大型樓盤(pán)或者寫(xiě)字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較實(shí)用，70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的，所以建議有開(kāi)業(yè)想法的時(shí)候，找一個(gè)裝修懂行的專(zhuān)業(yè)人士參考。另外，一般商鋪一簽三五年，所以租金一定要斤斤計(jì)較，同時(shí)也要看長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展估計(jì)。

四、設(shè)計(jì)好咖啡店風(fēng)格以及陳設(shè)

找到地方門(mén)店了就該裝修設(shè)計(jì)咖啡店的風(fēng)格了?？Х鹊暌欢ㄒo人舒服愜意的感覺(jué)，還切忌雷同。經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該圍繞自己的定位進(jìn)行裝飾。出門(mén)喝東西關(guān)鍵是要?dú)夥蘸透杏X(jué)，要不然還不如去超市買(mǎi)了自己在家里喝。所以咖啡店氣氛格外重要，或頹廢或溫馨或慵懶的感覺(jué)，讓人肯定陶醉其中，不舍離去。還有在家具裝飾品甚至窗簾時(shí)一定要注意切合咖啡店的風(fēng)格。此外，很多客人去咖啡館都會(huì)欣賞裝盛咖啡和酒的器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經(jīng)營(yíng)者需要關(guān)注的要點(diǎn)。

其實(shí)，想要開(kāi)一家咖啡館并不難，難的是怎么將咖啡館經(jīng)營(yíng)得有聲有色，而且還能夠盈利。對(duì)于開(kāi)咖啡館來(lái)說(shuō)，我們需要先進(jìn)行市場(chǎng)的考察以及定位，接著做好預(yù)算和財(cái)務(wù)的規(guī)劃，然后選好地址，對(duì)咖啡館的風(fēng)格以及陳設(shè)都設(shè)計(jì)好，具體的相關(guān)操作事宜小編都有詳細(xì)的介紹，大家可以學(xué)習(xí)一下。當(dāng)然還有相當(dāng)重要的一個(gè)步驟便是“招兵買(mǎi)馬”，這需要我們都完成裝修之后再進(jìn)行。