相對(duì)于微波爐來(lái)說(shuō)，電烤箱并不算是廚房必備的家用電器，可能跟飲食習(xí)慣有關(guān)，電烤爐在中國(guó)的普及度一直不高，而大家對(duì)于烤箱認(rèn)知也存在誤區(qū)，很多人有困惑，不知道究竟電烤箱在烹制食物過(guò)程中會(huì)不會(huì)產(chǎn)生輻射?都說(shuō)電磁爐、微波爐有很強(qiáng)的輻射，使用時(shí)最好不要靠近。那么和他們長(zhǎng)得差不多的電烤箱有輻射嗎?下面小編就來(lái)給大家介紹一下吧!

種類：

家用電烤爐

目前市面上主要分為兩種家用電烤爐分別為：貼面板電烤爐和實(shí)木電烤爐

貼面板電烤爐

貼面板電烤爐是一種南方冬天使用的取暖器，又稱烤火爐、電火桶、暖腳器等!可廣泛使用于住宅、辦公室、賓館、醫(yī)院、學(xué)校、簡(jiǎn)易活動(dòng)房等各類民用與公共建筑，是一種新型節(jié)能取暖器，同比采用傳統(tǒng)電取暖器及空調(diào)取暖的要節(jié)電80~90%的耗電量，產(chǎn)地大部分在湖南、安徽、江西等地區(qū)，它主要是以遠(yuǎn)紅外輻射和熱擴(kuò)散的方式送暖。

實(shí)木電烤爐

實(shí)木電烤爐在功能上跟貼面板是幾乎差不多的，而唯一的區(qū)別就是他的外部結(jié)構(gòu)不同，全部采用的是正宗杉木或原木制造而成，堅(jiān)固耐用，防水、防腐蝕、防震動(dòng)、耐潮濕，且?guī)в嘘囮嚹鞠?而貼面板則不能防水、防潮!

用途：

1、家庭取暖：家人、親朋團(tuán)聚娛樂(lè)時(shí)可以圍坐在一個(gè)大一點(diǎn)的電火箱上取暖，既舒適溫暖，又利于親人溝通，其樂(lè)融融;

2、朋友團(tuán)聚娛樂(lè)或棋牌室等用于打牌、麻將時(shí)用;

3、個(gè)人工作學(xué)習(xí)娛樂(lè)：個(gè)人在家中、辦公室、宿舍、商鋪等地方上網(wǎng)娛樂(lè)、學(xué)習(xí)、工作時(shí)，可以使用較小一點(diǎn)的，溫暖舒服。

電烤爐有輻射嗎

如果簡(jiǎn)單直接來(lái)回答電烤箱輻射的問(wèn)題，那就是：一定有，而且輻射還非常多!不過(guò)這并不影響我們正常的使用。為什么這么說(shuō)呢?要解釋這個(gè)問(wèn)題，首先我們需要了解輻射這個(gè)詞的廣義概念，在生活中我們經(jīng)常會(huì)接觸到兩種輻射，一種是電磁輻射，另一種是熱輻射。通常我們指能夠破壞人身體健康，導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂的，是電磁輻射。雷達(dá)系統(tǒng)、電視、手機(jī)和廣播發(fā)射系統(tǒng)、射頻感應(yīng)及介質(zhì)加熱設(shè)備、射頻及微波醫(yī)療設(shè)備、各種電加工設(shè)備、通信發(fā)射臺(tái)站、衛(wèi)星地球通信站、大型電力發(fā)電站、輸變電設(shè)備、高壓及超高壓輸電線、地鐵列車及電氣火車以及大多數(shù)家用電器等都是可以產(chǎn)生各種形式、不同頻率、不同強(qiáng)度的電磁輻射源。生活中我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到一些勸告，例如不要插充電器打手機(jī)，不要距離電視機(jī)過(guò)近等等。這些都是為了避免電磁輻射過(guò)多傷害身體的有效措施。

而另一種常見(jiàn)的是熱輻射，熱輻射只是簡(jiǎn)單對(duì)熱能進(jìn)行傳導(dǎo)，基本對(duì)人無(wú)害。我們幾千年來(lái)加熱食物的方法，其實(shí)基本都是使用熱輻射的方式。對(duì)于電烤箱而言，同樣是使用熱輻射的方式來(lái)加熱食物，這與我們使用炭火或者燃?xì)庠罴訜岬臒彷椛洳](méi)本質(zhì)區(qū)別，只是能量轉(zhuǎn)換形式的來(lái)源不同而已。電烤箱是電能轉(zhuǎn)換成熱能，其工作原理其實(shí)非常簡(jiǎn)單，看過(guò)電烤箱電路圖的人可能會(huì)比較意外，因?yàn)殡娍鞠涞碾娐穲D實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，其實(shí)就是通過(guò)幾根電阻熱管，電流通過(guò)時(shí)產(chǎn)生大量的熱輻射，對(duì)食物進(jìn)行加熱。

當(dāng)然不能說(shuō)電烤箱完全沒(méi)有電磁輻射，因?yàn)橹灰须娏魍ㄟ^(guò)就會(huì)電磁輻射，任何家用電器都會(huì)有。不過(guò)電烤箱的電磁輻射量非常小，對(duì)人體傷害基本可以忽略不計(jì)。其工作原理就如同白熾燈的電阻絲、電暖氣一樣，電流遇電阻發(fā)光發(fā)熱，不會(huì)產(chǎn)生高頻電磁震蕩，電磁輻射也僅限與電流通過(guò)時(shí)產(chǎn)生微弱電磁波，這和手機(jī)、電視機(jī)會(huì)主動(dòng)發(fā)射電磁波量級(jí)和強(qiáng)度完全不能相比?；緦?duì)于我們健康人的身體不會(huì)造成傷害(并不排除對(duì)于孕婦和特殊人群的影響)。

那么既然電烤箱的電磁輻射量很小，人們對(duì)于它輻射為什么會(huì)那么擔(dān)心呢?其實(shí)這和微波爐有一定關(guān)系，因?yàn)殡娍鞠湓谥袊?guó)普及度很低，很多人家會(huì)把電烤箱誤認(rèn)為是微波爐。微波爐由于加熱方式不同，微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場(chǎng)中，由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度，來(lái)進(jìn)行加熱。微波其實(shí)就是一種高頻電磁波，如果發(fā)生泄漏作用于人就會(huì)對(duì)人產(chǎn)生傷害，事實(shí)上不有少因?yàn)槲⒉t使用不當(dāng)或質(zhì)量問(wèn)題，發(fā)生傷害事故。因此大家對(duì)于微波爐輻射這一點(diǎn)印象深刻，另外電烤箱和微波爐產(chǎn)品設(shè)計(jì)外形通常很像，以至于很多人將這兩種產(chǎn)品混淆，因此對(duì)于電烤箱的輻射問(wèn)題的擔(dān)心也就不足為奇了。

電烤爐雖無(wú)輻射危害但也要注意

首先要注意的就是高溫，電烤箱高發(fā)熱量是其他家庭廚房電器是沒(méi)有的，如果不經(jīng)注意很容易發(fā)生燙傷。即便是不直接肌膚接觸，高溫也會(huì)有一定危害性，一般電烤箱功率都非常大(一般是幾千瓦)，通常來(lái)說(shuō)，電烤箱前蓋都采用了隔熱材料，不過(guò)目前大多數(shù)幾百元的家用烤箱，都使用單層玻璃面板，前面板的隔熱方面做得并不是特別好，在使用時(shí)還是會(huì)有大量熱量散發(fā)出來(lái)，尤其很多人剛購(gòu)買電烤箱后，喜歡盯著看食物烘烤時(shí)變化過(guò)程，殊不知人長(zhǎng)時(shí)間注視電烤箱，眼睛將會(huì)受到傷害，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障這一疾病的出現(xiàn)。

另外，需要注意的是油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會(huì)飛濺，導(dǎo)致明火的出現(xiàn)。如此不僅會(huì)對(duì)電烤箱造成損害，同時(shí)還會(huì)危及到使用者的安全。另外，根據(jù)烹制食材的不同要對(duì)電烤箱熱管進(jìn)行一些保護(hù)，通常電烤箱熱管裸露在外面，加熱一些肉類食物時(shí)，內(nèi)部油脂很容易滴落在熱管上，同樣會(huì)產(chǎn)生明火現(xiàn)象，不僅影響熱管的發(fā)熱效率，同樣存在安全隱患，因此在使用烤箱烹制食品時(shí)，要首先考慮好安全問(wèn)題，一些容易滴油的食物最好底部加烤盤鋪上錫紙，杜絕以上隱患。另外，烤箱使用上一定要按照使用規(guī)范來(lái)進(jìn)行，尤其是取烤熟的食物時(shí)，由于烤箱在烤制過(guò)程中要達(dá)到150-200℃左右的溫度，烤箱外面表面也會(huì)達(dá)到上百度的高溫，稍不有不注意容易被燙傷。相對(duì)來(lái)說(shuō)，使用電烤箱相比其他廚具電器要小心謹(jǐn)慎一些。

如何選購(gòu)電烤爐

1、烤箱尺寸

關(guān)于烤箱的大小其實(shí)選擇有一定講究，一般來(lái)說(shuō)18升是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，小于18升的烤箱都是小烤箱，小烤箱只適合烤個(gè)雞翅、餅干之類的，如果烤蛋糕就有點(diǎn)力不從心了。選烤箱的原則通常是按照烤制食物多少來(lái)定，比如30升烤箱能夠滿足3-4口家庭需求。不過(guò)對(duì)于烘焙質(zhì)量有要求的用戶來(lái)說(shuō)，通常會(huì)選擇更大烤箱。

因此綜合以上原因，選擇烤箱大小不僅僅要考慮家庭人口數(shù)量、烘烤質(zhì)量，還要考慮廚房對(duì)于大烤箱容納空間，以及烤制食物的時(shí)間和成本等等。

2、加熱管根數(shù)

烤箱最重要電子元件就是加熱管，因?yàn)榧訜峁苜|(zhì)量和數(shù)量直接決定了烤箱的加熱效率。25升以上的電烤箱一般都配備了4跟發(fā)熱管，4個(gè)熱管分布基本上是頂部?jī)筛?，底部?jī)筛?。因?yàn)榘l(fā)熱管不僅要有加熱目的，同時(shí)也起到保持烤箱溫度恒定重要作用，因此熱管數(shù)量越多對(duì)于烤箱內(nèi)部溫度均衡控制的就越好，原則上熱管數(shù)量越多越好。當(dāng)然一般廠商定制熱管數(shù)量是根據(jù)烤箱容積大小而確定的，一般18—40升烤箱基本都是4根熱管，40升以上才會(huì)配備6根甚至8根熱管。在購(gòu)買時(shí)，如果是相同容量的烤箱，其它并無(wú)太大差異時(shí)，建議選擇加熱管較多的一款。

3、機(jī)械版、電子版哪種好

電烤箱雖然工作原理沒(méi)有太多技術(shù)含量，不過(guò)溫控上還是分為兩種，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測(cè)到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開合實(shí)現(xiàn)恒溫。初次接觸電烤箱的人，可能會(huì)覺(jué)得電子式控溫更高級(jí)一些。

前面講了很多，基本上可以打消人們對(duì)電烤箱輻射疑慮了。當(dāng)然并不能說(shuō)明電烤箱烹制食物就是十全十美的，如果使用中不注意同樣會(huì)有危及健康的隱患。所以大家可以放心使用電烤箱不用擔(dān)心它的輻射問(wèn)題，但是還是小心使用，避免燙傷。關(guān)于電烤爐是否有輻射的問(wèn)題就先給大家啊解答到這里，想了解更多的話請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注土巴兔學(xué)裝修吧!