隨著社會發(fā)展，人們的飲食的要求也是越來越高。尤其是在出現(xiàn)許多餐飲事故后，人們對許多外面買外面吃的食物多少有些不放心。不僅僅是食物本身帶來的問題，許多顧客來到酒店或者餐館吃飯，會遇到有些餐具很黏，有些餐具沒洗干凈依舊有殘?jiān)谏厦?，所謂病從口入，餐具是否洗干凈、完好的消毒都是影響顧客跟商家兩者的重要因素。那么怎么讓餐具變得更“健康”呢?

餐具消毒方法一：煮沸消毒

煮沸消毒是很常見的一種餐具消毒方式。他的步驟很簡單，首先是將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鐘。然后沖洗干凈之后將餐具擺放在洗滌架上在洗滌架上。不可以亂堆亂放的，因?yàn)檫@樣會影響洗滌消毒的效果。自然風(fēng)干就好了，如果著急使用，也可用濕巾擦拭一遍。

餐具消毒方法二：蒸汽消毒

蒸汽消毒首先就是把餐具清洗干凈。然后將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽柜或箱中，使溫度升到100℃時(shí)，一般餐具消毒時(shí)間是消毒5-10分鐘;用鍋加水煮沸后產(chǎn)生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水堿，也是很好的餐具消毒方法之一哦!

餐具消毒方法三：烤箱消毒

很多家庭有小孩子。小孩子的餐具消毒更加要注意?？鞠湎臼且环N不錯(cuò)的選擇，如紅外消毒柜等，烤箱消毒的溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鐘。這樣消毒的餐具給身體免疫力比較的小孩子使用更有保障。讓家長也多一份放心。

餐具消毒方法四：浸泡消毒

高溫殺毒這樣的餐具消毒方法雖然好，但是遇到一些不耐高溫的餐具就不適合了，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，這時(shí)就可以使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具.藥液濃度要按規(guī)定要求，浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘;浸泡后再用清水沖洗干凈，最好用流動(dòng)水沖洗。避免藥液殘留在餐具上面。

餐具消毒方法五：化學(xué)消毒

使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒要比其他的餐具消毒方法更為謹(jǐn)慎，所以選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，千萬不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長時(shí)間反復(fù)使用。天然殺菌選用純天然提取植物源殺菌消毒液。餐具清洗完以后，直接噴灑于餐具。之后要用流動(dòng)水仔細(xì)的清洗，這種餐具消毒方法比較特殊。一般不建議家庭使用。

餐具消毒方法六：洗碗機(jī)消毒

使用餐具洗滌消毒機(jī)進(jìn)行餐具洗滌消毒這樣比較方便，不需要我們費(fèi)很大的力。洗機(jī)工作水溫控制在80℃左右比較合適。洗滌、消毒液應(yīng)臨時(shí)配制，隨時(shí)更換。做到勤洗勤換。洗消完畢后，要仔細(xì)檢查餐具洗滌、消毒的效果，如果有達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)重新進(jìn)行洗滌、消毒。這樣我們的餐具消毒工作才能做得很到位。

餐具消毒，最主要的還是商家的細(xì)心和責(zé)任感。加強(qiáng)對店里工作人員的責(zé)任意識，做到每個(gè)人盡心盡責(zé)，全心全意為顧客服務(wù)，這樣子顧客去店里消費(fèi)才能安心，吃的舒心。商家自己也能有個(gè)好的收入。有時(shí)候兩全其美很容易，就是兩個(gè)字的差距—責(zé)任。好啦，經(jīng)過小編的分享是不是更加了解了呢?