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時(shí)間 : 2024-11-19
紫砂壺算的上是一種古董了吧,現(xiàn)在很多的人都很喜歡收藏紫砂壺。當(dāng)我們購(gòu)買了紫砂壺之后,有一個(gè)最重要的過(guò)程就是養(yǎng)紫砂壺。也就是說(shuō)要好好的保養(yǎng)紫砂壺,否則紫砂壺的收藏價(jià)值就會(huì)降低。紫砂壺有很大的作用,最常見的就是用紫砂壺來(lái)泡茶,用紫砂壺泡茶會(huì)讓茶葉的香味更加濃郁。這個(gè)也是人們喜歡收藏紫砂壺的原因之一。下面介紹一下紫砂壺的保養(yǎng)方法。
紫砂壺保養(yǎng)方法
1.專壺專用 一壺事一茶
因紫砂赤特殊的胎體結(jié)構(gòu)(雙氣孔結(jié)構(gòu)、分子以鱗片方式排列),而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%),促使胎體發(fā)生變化,并能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質(zhì)、不銹鋼等材質(zhì)的壺因其胎質(zhì)致密而不透氣,難以使茶湯長(zhǎng)時(shí)間的保持優(yōu)良品質(zhì)。愛(ài)壺善飲人士。獲得砂壺經(jīng)過(guò)“開壺”保養(yǎng)、去除砂壺土腥氣之后,用幾類茶試壺。根據(jù)自己的喜好,而最后決定此壺泡哪種茶,爾后一直不變,做到“專壺專用”。平時(shí)泡茶依茶擇壺,“一壺事一茶”,嚴(yán)格區(qū)分,泡茶品味。
2.及時(shí)清理茶渣 保持壺內(nèi)清潔
紫砂壺因其特有的雙氣孔結(jié)構(gòu),以及嚴(yán)密的造型,能夠推遲茶湯變饅的時(shí)間,對(duì)茶湯中氧氣的保有時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于其他茶具。為了使茶壺能夠多吸收茶汁,常有人不清理或遲清理茶渣,認(rèn)為可“積累茶山”,加快養(yǎng)壺效果。其實(shí),長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺,“茶銹”還是要清理的,因?yàn)椤安杷诰弥煤髸?huì)氧化生出褐色的茶銹,其中含有鎘、鉛、汞等有害物質(zhì),附著在茶具內(nèi)壁上,長(zhǎng)期飲用含有茶垢的茶水會(huì)影響身體健康”。因此,每次飲泡完茶湯后,要及時(shí)清理茶渣。壺內(nèi)的茶銹可定期用棉質(zhì)的紗布用力蹭擦除去,但不可使用洗滌劑。清理完茶渣之后。要把壺蓋和壺體分開放置于通風(fēng)干燥之處,不可蓋住蓋子保存,否則易生霉菌;放置在有異味的櫥柜等地方也不可。假若舊壺長(zhǎng)期不用,閃保養(yǎng)不當(dāng)壺內(nèi)發(fā)霉、生有菌斑等時(shí),當(dāng)用洗滌劑仔細(xì)清洗,也可按照開壺之法養(yǎng)護(hù);放在窯中進(jìn)行二次燒制也可以,但存風(fēng)險(xiǎn),茶人壺友當(dāng)慎為之。
3.用棉質(zhì)細(xì)布茶巾擦拭壺體
在泡茶的過(guò)程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對(duì)壺體進(jìn)行擦拭,可有效地促使茶壺變得干凈整潔。微量茶湯的滋養(yǎng),能夠促使茶壺胎質(zhì)發(fā)生變化。在用壺巾擦拭之時(shí),需要謹(jǐn)慎為之,不可過(guò)度猛擦。對(duì)有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壺,要注意及時(shí)擦拭清理壺流下部的茶湯。以免長(zhǎng)期因保養(yǎng)不善造成壺整體“包漿”的缺陷。對(duì)壺身的壺流、壺把轉(zhuǎn)接處,壺蓋的內(nèi)口外沿、壺鈕等轉(zhuǎn)接處要細(xì)心擦拭,這些“偏僻處”容易被忽視,長(zhǎng)期以往,容易積垢,會(huì)影響茶壺的整體養(yǎng)護(hù)效果。
4.不要接觸油脂類物質(zhì),時(shí)常用手摩挲把玩
紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發(fā)出“賊光”,易養(yǎng)出帶有花斑的壺。壺體的內(nèi)外均不可沾染到油脂。每次茶事活動(dòng),都需凈手弄茶,一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養(yǎng)。在喝茶的過(guò)程中,用潔凈的手對(duì)砂壺摩挲、把玩是非常必要的。因?yàn)槿耸址置诘捏w液對(duì)于紫砂陶。甚至于竹、木頭、牙、角、玉等材質(zhì)均有良效,這已被諸多玩家所證實(shí),但現(xiàn)在無(wú)法通過(guò)儀器分析檢驗(yàn)出來(lái)。一般而論,新壺初始養(yǎng)護(hù)使用的第一年,壺體外觀色澤會(huì)有較多改觀,泥色會(huì)比原色沉靜,蓋與壺口之間會(huì)更密合,通轉(zhuǎn)舒暢。從第二年開始到第五年之間,茶垢會(huì)使壺壁內(nèi)外色調(diào)一致。壺基本上已脫盡燥氣,漸顯雅光,益茶性明顯。五年之后,壺的感官變化極為緩慢,很難在十年、二十年間有大的突破。但壺的光澤卻更雅致如玉,有溫潤(rùn)之光澤,以案頭清供,則愈發(fā)彰顯其沉靜之美。
由于紫砂壺一般都會(huì)被用來(lái)泡茶,所以說(shuō)我們?cè)谑褂米仙皦嘏莶柚缶鸵欢ㄒ⒁馇鍧嵅鑹貎?nèi)部。這里要特別提醒大家的是,我們最好是用一個(gè)紫砂壺泡一種類型的茶葉,如果是混合泡制的話,不僅不能體現(xiàn)茶葉的香味,也會(huì)對(duì)紫砂壺造成影響。在清洗茶壺內(nèi)部的時(shí)候,我們可以用棉簽來(lái)擦拭,在放置紫砂壺的時(shí)候一定要保證紫砂壺的內(nèi)壁是干燥的。
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