我們經(jīng)常朋友應該都知道，家里的菜刀用的時間久了以后就會比較鈍，影響我們的正常使用，那么這個時候就需要去打磨一下，必不可少的就是一部家用磨刀機了，在平時使用非常方便，如果家里又有做飯愛好者，那這個工具就更不能少了，不用再像以前一樣還要自己買磨石，在那里磨半天，費時又費力，現(xiàn)在這些小工具的發(fā)明，完全解決了生活中的這些小擔憂。

什么是磨刀機

磨刀機最早稱端面磨刀機，其結(jié)構(gòu)主要為龍門式。主要針對：磨刀中心、林木行業(yè)、印刷廠、造紙塑料、書刊印刷中心、中型磨刀房等機構(gòu)企業(yè)用戶。主要類型：全自動磨刀機、精密磨刀機、數(shù)控磨刀機、木工磨刀機、刮刀專用磨刀機、印刷磨刀機、切紙機磨刀機、多功能磨刀機、雙磨頭磨刀機、圓刀磨刀機等等。磨刀機主要針對針對車刀，鉆頭，銑刀，雕刻刀，電腦雕刻機，刻模銑床，加工中心，CNC ， 刻字機 ，刻線機，打標機等金屬設備的磨削。

    操作：

    將刀放到刀臺上，調(diào)整刀具的探出量為0.5-1.0cm左右，刀的兩端探出量要相同，可用頂絲微調(diào)。接通電磁裝置按鈕的增磁開關(guān)，使刀吸附在刀臺上。調(diào)整好砂輪與刀片角度的位置，如發(fā)現(xiàn)刀片與砂輪接觸，應轉(zhuǎn)動進刀手輪，使其分離。接通電源，開啟電源開關(guān)，機器進入正常的工作狀態(tài)轉(zhuǎn)動進刀手輪，使刀片緩慢均速的向里推進，直至與砂輪接觸，調(diào)節(jié)好刀片與砂輪接觸的松緊度，使砂輪與刀片能很好的工作。

家用磨刀機的誕生

家用磨刀器用于廚房的較多。這類磨刀器主要的特點是要磨刀快速，使用方便，操作簡單，最重要的是一定要保障磨刀時的安全要求。

    材質(zhì)分類：

家用磨刀器的磨刀材質(zhì)主要以硬質(zhì)合金和陶瓷為主。

硬質(zhì)合金：硬質(zhì)合金是一種粉末冶金材料，硬度高。是工業(yè)中最常用切削金屬的刀具材料。所以，這種材料做的磨刀器，是所有方式中最快的。因為它是直接切削金屬進行磨刀。當然稍微有些損傷刀具，但作為普通刀具而言，是最好的一種磨刀器。

陶瓷：高性能陶瓷是磨刀很好的材料，它的特點是：細膩、耐用。它的硬度也非常高，僅次于金剛石。常常用來高檔精細的刀具，是廚師們的首選。但唯一缺點就是陶瓷產(chǎn)品較脆，所以在使用和保養(yǎng)時要小心，以免斷裂。陶瓷磨刀一般不用磨刀油或水等，而且陶瓷表面非常容易清洗，所以顯得高檔和衛(wèi)生。

磨刀器由于功能的不同，有了眾多的分類，大多是用于工業(yè)生產(chǎn)，家用磨刀機只是其中很小的一個分支，科技的腳步慢慢在加快，滲透在生活方方面面，不只體現(xiàn)在這些小的事情上，科技的進步正在一步步解放我們的雙手，機器的普及和應用程度是我們以前所想不到，這一切都得感謝國家的繁榮，社會的進步，才促進了科技化進程，才保證了人們生活水平，質(zhì)量的穩(wěn)步提升。